У книзі «Шляхетна кухня Галичини» розповідається про культуру та гастрономічні вподобання най­відоміших аристократичних родів Галичини наприкінці ХІХ — початку XX століть. Її випустило «Видавництво Старого Лева».

“Культура кухні, застільної бесіди, звичаїв соціальної групи, що вже практично зникла з мапи Східної Європи, опинились у центрі уваги авторів. Оригінальні методи дослідження, застосовані під час її написання, дозволять не лише спробувати високу галицьку кухню на смак, а й відчути себе частиною незвичайної епохи та її людей”, — йдеться в описі книги. 

Книгу спільно написали двоє авторів – історик Ігор Лильо й дослідниця галицької кухні Маріанна Душар.

Вартість книги – 1200 гривень. Придбати можна за цим посиланням.

Фото: Facebook Видавництво Старого Лева

Читайте також: 

Євген Клопотенко приготує страви, які згенерує штучний інтелект

На Херсонщині на один місяць скасували «сухий закон»

За перші два місяці 2023 року виробництво пива в Україні скоротилося на 8,9%

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:

 

---

Читайте також

---

48 постных дней в «Имбире»

1652

В Naprosecco на Сагайдачного, 41 продовжують дивувати гостей новими позиціями в меню

1309

Праздничные блюда «с собой» в Липский

1958

Новое заведение: стало известно, когда откроют Киевский рынок еды

4354