пошук
Улюблений для всіх резидент фестивалю «Ulichnaya eda» MEATBUSTERS і в минулому власник фудтраку на Ямській влаштувався на Березняках. Заклад тепер має постійну адресу по вулиці Юрія Шумського 3. Назву ресторану можна перекласти з англійської як «М’ясна гулянка».
Особливістю цього місця є приготування м’яса згідно автентичної Техаської рецептури та технології за допомогою смокеру, який поєднує в собі функції дров’яної печі і коптильні. Використовуються дрова дубу. М’ясо в ньому готується при невеликій температурі, буквально купаючись в клубах диму. По-іншому кажучи, воно не смажиться, не запікається, а томиться і проходить гаряче копчення, що на виході забезпечує продукту ніжну текстуру і дражливий аромат багаття.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Існує помилкова думка про Техаське BBQ: багато хто вважає, що барбекю — це м’ясо, засмажене на вугіллі, але насправді процес набагато складніший і вимагає не менше 8 годин часу. Звісно, смак готових страв, термообробка яких триває до 16 годин, зовсім інший, ніж у засмажених на вугіллі або в хоспері.
Тут відвідувачі зможуть спробувати свині ребра, бріскет, яловичі ребра, сосиски власного виробництва з сиром і перцем халопеньйо, пуллд порк і ніжну грудинку індички. Доповненням до м’яса може бути картопляний салат, копчена квасоля, сальса з кукурудзою і бобами або коул слоу — салат з червоної капусти.
Вегетаріанцям тут теж завжди раді, адже не дарма вважається, будь вегетаріанське блюдо завжди смачніше з м’ясом J
Зал ресторану MEATBUSTERS розрахований на 70 місць. Інтер’єр смоукхаусу виконаний в Американському стилі. У теплу пору року працює літня тераса. Заклад має свою парковку, безкоштовний Wi-Fi.
І наостанок: кожен, хто зробить чек-ін на Фейсбуці або інстаграмі з 15.03 по 31.03 в смоукхаусі MEATBUSTERS безкоштовно отримає порцію крил BBQ по-Техаські.
Огляд ресторану
Слідкуйте за MEATBUSTERS онлайн в facebook та instagram
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi