пошук
Наталія Парапан
Автор
36 нових ресторанів Києва, що відкрилися у 2025 році — це перша підсумкова добірка 2025 року, в якій ми зібрали (для зручності) виключно ресторанні формати. В цьому матеріалі про 36 нових ресторнів Києва 2025 року — заклади різних типів, цінового сегменту та цільового призначення. Від fine dining закладів до авторських ресторанів, від преміальних до демокртичних закладів Києва.
Ми розказали про ресторани з національними кухнями світу та заклади з кухнями коріних народів України, мільтиформатні ресторани, винні ресторани та ресторани середнього чеку, сімейні ресторани та заклади зі стравами європейської і української кухні.
У різних районах Києва відкрито:
- Печерський район – 7 ресторанів
- Шевченківський район – 10 ресторанів
- Подільський район – 3 ресторани
- Голосіївський район – 7 ресторанів
- Солом’янський район – 1 ресторан
- Оболонський район – 1 ресторан
- Святошинський район – 1 ресторан
- Дарницький район – 4 ресторани
- Дніпровський район – 1 ресторан
- Деснянський район – 1 ресторан
Ось тут можна знайти повну добірку всіх відкриттів 2025 року.
Також нагадаємо про відкриття минулих років. За перший рік повномасштабної війни, у 2022 році, у Києві відкрилось понад 150 локацій. За 2023 рік столицю поповнили ще 300 локацій, що в два рази білше, ніж у 2022 році. А в 2024 році кількість нових відриттів міста сягнула 220 локацій.
Правий Берег
Печерський раойн
Sarto — італійський ресторан біля Пасажу
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Ресторан Sarto преміальний формат з автентичною італійською кухнею від шефа Стефано Антоніоллі відкрився восени 2025 року в Пасажі, на вул. Заньковецької, 15 у Києві.
Заклад поєднує ресторан, бар, енотеку та бутик-кондитерську. У меню: паста ручної роботи, антипасті, хліб на 15-річній заквасці, десерти від шеф-кондитерки Любові Шаповал. Винна карта на 300 позицій сформована сомельє Олександром Летенком з фокусом на Італію та half-bottle. Бар працює на системі Tayēr з авторськими й класичними коктейлями від Івана Носка.
Є літня тераса, винна зала для дегустацій, pet-friendly формат.
Де: Київ, вул. Заньковецької, 15
Salon du Champagne на Городецького
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Преміальний ресторан Salon du Champagne з французькою кухнею розпочав роботу у 2025 році на вулиці Городецького, 6 у Києві. Заклад спеціалізується на шампанському та має найбільшу колекцію в Україні.
Кухня працює з класичними стравами у сучасному виконанні. Простір доповнений терасою для вечірніх зустрічей. У ресторані подають шампанське в келихах, що не повторюються. Формат орієнтований на вечері та камерні події.
Де: Киів, вул. Городецького, 6
Преміум ресторан Elevato біля Парку Слави
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Elevato, преміальний ресторан з европейською та азійською кухнею, відкрився влітку 2025 року від холдингу Food Slang. Заклад працює щодня за попереднім бронюванням. Розташований на схилах над Дніпром з видовим форматом.
Простір складається з двох залів, включно з VIP-зоною та віскі-румом. Меню: сучасна європейська та азійська кухня з авторським підходом — страви з морепродуктами, суші, роли, паста, десерти, тощо.
Концепція базується на триптиху Босха «Сад земних насолод»: піднесення, насолода, контраст. Планується відкриття лаунж-тераси Paradiso із шампань-баром. Ціновий сегмент — вище середнього. Спокійний ритм сервісу та приватна атмосфера.
Де: Дніпровський узвіз, 1
Італійський ресторан GIANNIVINO на Печерську
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Італійський ресторан GIANNIVINO з автентичною пінцою, винною картою та мистецькою програмою почав роботу в грудні 2025 року в Києві на Саперному полі, 9А, біля ЖК «Бульвар фонтанів». Це новий проєкт Дмитра Підопригори, створений як простір життя по-італійськи.
У меню — хрустка пінца з італійської печі, у винній карті — вина від італійських виноробів, в інтер’єрі — ручна плитка майстра Сергія Горбаня. Два поверхи, перший – загальна зала, другий – окремі та банкетні зали. За кухню відповідає бренд-шеф Артем Бутко. Відкриття супроводжувала виставка «Культура всередині» італійського художника Paolo Coia з понад 30 роботами.
Де: Київ, Саперне Поле, 9-А
«Sicilia» — італійський ресторан на Арсенальній
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Sicilia — ресторан з італійською кухнею відкрився у 2025 році в Києві на Князів Острозьких, 31/33. Заклад працює в форматі траторії зі традиційними сілилійськими стравами. Ресторан відкрили в приміщенні колишнього кінотеатру «Зоряний».
Кухня пропонує пасту al dente, свіжі морепродукти, хрусткий хліб та десерти. Меню побудоване на сицилійських традиціях і сезонних продуктах. Бар пропонує вино та безалкогольні напої. Також лімончелло власного виробництва.
Простір розрахований на вечері з вином, підходить для компаній, також для соло сніданків і обідів. Ресторан має літню терасу, підходить для зустрічей, романтичних вечорів та ділових обідів.
Де: Киів, Князів Острозьких, 31/33
Ресторан Fibonachi на булв. Міхновського
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Ресторан европейської кухні, FIBONACHI почав роботу на бульварі Миколи Міхновського в Києві у 2025 році. Заклад пропонує авторську європейську кухню з акцентом на свіжі інгредієнти. У меню: сніданки цілий день, легкі салати, бургери класичні та вегетаріанські, стейки, паста, риба та м’ясо з гарнірами. Із напоїів готують каву, фільтри, чаї, тихі. В винній карті є ігристі вина, біле та червоне вино. Десерти створюють за авторськими рецептами.
Заклад добре підійде для сніданків перед роботою, соло обідів та вечерь з друзями. Також це хороша локація для обідів з дітьми та сім»єю.
Де: бульвар Миколи Міхновського 5
Roof — rooftop локація для заходів і ресторан у КВЦ «Парковий»
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Roof, локація на даху з європейською кухнею, відкрилась у 2025 році в Києві на території КВЦ «Парковий», на вул. Паркова дорога, 16-А. Формат з фокусорм на організації концертів і святкових заходів.
У меню стейки, морепродукти, устриці, салати, гарячі закуски та сезонні основні страви. Барна карта включає алкогольні і безалкогольні напої, класичні коктейлі та каву.
Заклад працює на даху комплексу з терасою та панорамним видом. Простір підходить для компаній, святкувань і корпоративних заходів. У Roof регулярно проходять концерти різних жанрів, стендап-виступи, а у п’ятницю та суботу працює караоке.
Де: Київ, вул. Паркова дорога, 16-А
Шевченківський район
Romantica Pizzeria — ресторан-піцерія на Прорізній
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Піцерія-ресторан Romantica Pizzeria – з піцою alla pala та італійськими стравами відкрилася у 2025 році на Прорізній, 3. Проєкт від ресторанної компанії Mimosa Group (Ігор Галперін та Ігор Сухомлін) народився після подорожі до Рима та навчання у Casa Manco.
Над меню працювали шефи Артем Баклицький і Олексій Кошкалда, до створення деяких позицій долучилась гастроблогерка Марія Лєдіна. Піца alla pala, антіпасті, паста, ризотто, супи та десерти (Тірамісу, Лімончелло-кейк, Паннакотта, Марітоццо) поєднують римський дух та київський характер.
Чесні інгредієнти, простота та сучасне бачення італійської кухні роблять Romantica точкою притягання для гостей столиці
Де: Київ, вул. Прорізна, 3
«Качо е Пепе» біля Площі Українських Героїв
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
«Качо е Пепе», ресторан італійської кухні, відкрився у 2025 році в Києві, на Великій Васильківській, 28. Проєкт запустив ресторатор Алекс Купер (Kyiv Food Market, «Молодість», Shalom, «Селям»), відомий своїми попередніми успішними проєктами. Раніше на цій локації працювало азійське бістро Tachinomi.
Класична італійська кухня: паста, антипасті, фокача, десерти та щоденне меню від шефа. Варто спробувати спагеті «Качо е Пепе» з пекоріно, трюфельною пастою та чорним перцем, а також Лагане з хвостами та пармезановою піною. Працюють пн-чт 11:00 -22:00, пт 11:00-23:00, сб 10:00-23:00, нд 10:00-22:00. Готують сніданки вихідного дня з 10:00-13:00.
Заклад має два поверхи та літню терасу, загалом близько 150 посадкових місць. Добрий заклад для сеніданків вихідного дня, для обідів, так і для вечірніх зустрічей чи дегустацій вин.
Де: вул. Велика Васильківська, 28
«Яш»- етно-ресторан ресторан біля Площі Український Героїв
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
«Яш» етно-ресторан з багатошаровою кухнею корінних народів та шефинею Земфірою Зіяєвою, почав працювати восени в 2025 році на Великій Васильківській, 34. Знаходиться в колишньому приміщенні ресторану Мама Манана.
Заклад від команди Manana Family розкриває гастрономічну ідентичність через кухні кримських татар, караїмів і кримчаків, українців. Кухню очолює бренд-шефиня Земфіра Зіяєва, яка через страви розповідає історії культурного співіснування. Три ключові слова закладу: yaş, tat, qaveş – життя, смак і гостинність.
Інтер’єр зі світлими стінами та меблями з амбарного дерева, керамічними виробами і гілками на стелі створює натуральну та лаконічну атмосферу. Два поверхи закладу розраховані на 80 гостей, є окрема банкетна кімната.
Де: Киів, вул. Великій Васильківській, 34
«ҐО» — ресторан японської кухні на Обсерваторній
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Японський ресторан ҐО, простір сучасної японської кухні з фокусом на вогонь і гриль, відкрився 29 жовтня 2025 року на вул. Обсерваторній, 5 у Києві.
Кухню очолює шеф Антон Григору́к (Provisiia, Chef’s Tables, Bursa Kyiv, T.C Pizza). У меню: якіторі, рамен, страви на грилі та саке, а ключова фішка, приготування на відкритому вогні, що додає глибини смаку.
Проєкт створено командою власників Hanh і бару «Окно», а інтер’єр розробило українське бюро AKZ Architectura. Простір мінімалістичний, з акцентом на текстури й світло. Ресторан працює з 12:00 до 21:00, а гриль-бар — із 16:00.
Де: Київ, вул. Обсерваторна, 5
Vydyh – ресторан европейської кухні в центрі
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Ресторан Vydyh із баром та коктейлями почав роботу у 2025 році на Малій Житомирській, 6 у Києві. Заклад пропонує страви сучасної кухні, від бургерів і стейків до сетів антипасті та сезонних делікатесів.
Меню включає бургер з телятини, стейк рібай, мелт із лососевим рієтом, гарбузовий крем-суп, класичне тірамісу, а також новорічні сетові позиції та десерти на кшталт англійського фінікового пудингу. Барна карта поєднує авторські коктейлі та класичні напої, серед яких сезонні Christmas Shine та Miracle на основі рому і Sauvignon Blanc. У ресторані чотири зони для щоденного відпочинку та приватних подій, можливі індивідуальні меню, а музичний супровід забезпечують DJ-сети під час вечірніх заходів. Графік роботи: щодня 12:00–23:00
Де: Киів, вул. Мала Житомирська, 6
«Чорноморка» — рибний ресторан на Театральній
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Ще одна «Чорноморка» відкрилася біля метро «Театральна». Інтер’єр прикрашений об’ємними хвилями на стелі та мармуром зі золота на стінах. На вході вітрина зі свіжою рибою та молюсками.
Концепція кухні: річкова та морська риба, морепродукти. Меню включає рибні сніданки з лососем або креветками, супи з молюсками, форшмак, котлети з морського окуня та інші страви. Напої: вино, коньяк, бренді, ігристе.
Заклад поєднує ресторанний та casual формат, підходить для сніданків та вечерь. Простір орієнтований на рибну гастрономію з акцентом на свіжість та подачу морепродуктів.
Де: вул. Євгена Чикаленка, 20-А
«Chicken Cosmopolitan» — ресторан з якісним стрітфудом на Джона Маккейна
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Chicken Cosmopolitan — ресторан зі спеціалізацією на стравах із курки, відкрився у 2025 році на вул. Джона Маккейна, 1Б, в Києві. Формат сусідського закладу в житловому комплексі, який поєднує їжу, напої та музичний супровід як частину простору. Підходить для обідів, вечерь і неформальних зустрічей з друзями, щоб далеко виїжджати від дому.
Меню повністю побудоване навколо курячого м’яса: шаурма з куркою гриль, курка у фритюрі, стріпси, нагетси, корн-доги та бургери з куркою. Також у меню є smashed-бургери з куркою, чізі сендвічі, сніданки all day, кокосово-вершковий рис і томати в карі. Кухня поєднує елементи стрітфуду та швидкого повсякденного харчування з акцентом на смажену курку.
Де: Київ, вул. Джона Маккейна, 1Б (ЖК «Французький Квартал 2»)
«Хінкалі Rooms» — грузинський ресторан на Лук’янівці
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Ресторан «Хінкалі Rooms» з грузинською кузнею розташований неподалік від метро «Лук’янівська», на вул. Кониського, 82. Раніше ресторан називався «Хінкальня», у лютому 2025 року відбувся ребрендинг із оновленням інтер’єру та меню.
Меню включає основні страви, закуски, десерти та напої. В закладі готують класичні грузинські страви: хачапурі, 6 видів хінкалі, люля, харчо, салати, пхалі, шашлик. Також є традиційні десерти, узвар та алкогольні напої.
Ресторан pet-friendly. Добре місце для корпоративів, днів народження та сімейних зустрічей.
Де: вул. Олександра Кониського, 82
Varyk — укрїнський ресторан на Дмитрівській
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Ресторан Varyk з варениками ручної роботи та українською кухнею відкрився у 2025 році на Дмитрівській, 37 в Києві. Має зал на 30 гостей та відкриту кухню, де вареники ліплять вручну. Шефиня Альона Редька поєднує традиційні техніки з сучасними смаками.
Меню: 15 видів вареників, борщі, деруни, качана каша. Сніданки: сирники з матча-малиною, омлет із шинкою та мусом з авокадо, яєчня з мисливськими ковбасками. Концепція проста: «У нас немає місії – у нас є вареники». Заклад pet-friendly.
Де: Киів, вул. Дмитрівська, 37
«Япіко» — демократичний ресторан з різними кухнями на Шулявці
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Ресторан «Япіко» відкрився у 2025 році в Києві на проспекті Берестейському, 45, у районі Шулявки. Заклад працює у демократичному форматі та поєднує азійську, європейську й українську кухні. Працює щодня з 9:00 до 22:00.
З 9:00 до 13:00 в ресторані діє меню сніданків із баварським та японським варіантами, яєчнею з ковбасками та сирниками. В обідньому меню представлені салати, супи, рамен, роли, бургери, м’ясні та рибні страви.
Готують 16 видів класичної й авторської піци. Десертна карта включає моті, тістечка та солодощі. Напої: коктейлі, лимонади, кава, чай, вино та пиво. Для дітей передбачене окреме меню з ролами або нагетсами та іграшкою. Діє доставка по правому і лівому берегу Києва.
Де: Київ, проспект Берестейський, 45
Подільский район
«Хвиляста» — ресторан італійської кухні і на Подолі
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Ресторант «Хвиляста» з італійською кухнею відкрили у форматі паста бару літом 2025 року на Подолі, Київ. Власники — команда «Тісто, сир і тітка Белла», яка готує пасту на відкритій кухні та експериментує з формами, соусами та подачею.
Меню оновлюють щомісяця, додаючи лімітовані види пасти. Простір включає живу кухню, місця для сидіння та атмосферу, що нагадує узбережжя Амальфі, із смугастими парасолями й органічним вином.
Де: Київ, вул. Верхній Вал, 24
«Мама Манана» — грузинський ресторан на Подолі
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Ресторан «Мама Манана», заклад грузинської кухні, що відкрився у 2025 році на Сагайдачного, 37, у Києві. Заклад входить до ресторанної групи Manana Family, яка розвиває мережу проєктів «Мама Гочі», «Чачапурі» та China Ma. Це восьма локація бренду в Києві та друга на Подолі, у приміщенні, де раніше працювало кафе італійської кухні Frumento.
Формат ресторану — хачапурна, у меню понад 15 видів хачапурі з дев’яти регіонів Грузії, а також хінкалі, шашлики, супи та холодні закуски. Барна карта зосереджена на грузинських винах і налічує понад 100 позицій, також подають безалкогольні напої.
Інтер’єр розробила Катерина Морданова, засновниця Mdesign Architecture Interior. У ресторані понад 120 посадкових місць, із них 62 у залі та 60 на терасі, що підходить для щоденних візитів і сезонного відпочинку.
Де: Киів, вул. Сагайдачного, 37
«Київські карасі» — рибний і пивний ресторан на Подолі
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Пивний ресторан з смаженою рибою відкрився в Києві в березні 2025 року, на вул. Хорива, 22. Заклад працює у форматі пивного ресторану із фокусом на рибні страви. Меню розраховане на широкий смак гостей, від класичних закусок до морепродуктів. Смажена риба є ключовою стравою.
В меню: карасі, коропи, мідії, сир у фритюрі з соусами, салати з рибою, креветки, кільця кальмарів, попкорн з креветок, удон з морепродуктами та рибну юшку. Барна карта має чотири види живого пива (світле, пшеничне, темне, ІРА), сидр та каву.
Нова локація продовжує формат першого закладу на Райдужному масиві. Заклад pet-friendly. Ресторан орієнтований на швидке обслуговування, добре підійде для зустрічі з друзями, хлопчачих вечорів.
Де: вул. Хорива, 22
Голосіївський район
Ресторан КAØS на Великій Васильківській
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Ресторан KAØS з fusion-кухнею, коктейлями та діджей сетами відкрився у 2025 році на Великій Васильківській, 114. Заклад у форматі lounge з вечірніми подіями, музичними сетами та сучасним інтер’єром.
Заклад із музикою, діджей-сетами та тематичними вечірками, де панує жива та насичена атмосфера. За словами команди, простір створений для емоційного досвіду та відчуття моменту «тут і зараз». Інтер’єр поєднує сучасний дизайн і символіку персонажа «Kao».
Меню включає холодні закуски, гарячі закуски, м’ясні та пташині страви. Барна карта пропонує авторські коктейлі, створені для підсилення атмосфери та настрою вечора.
Заклад орієнтований на вечері та вечірки, гастрономія + танці.
Де: Київ, вул. Велика Васильківська, 114
Ресторан «Жаровня» біля метро Олімійська
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Жаровня, м’ясний ресторан із панорамними вікнами та великою терасою, було відкрито на вул. Велика Васильківська, 57/3 в 2025 році, в Києві. Концепція, зокрема, передбачає формат «усе по 199 грн», включно зі сніданками. Сніданки подають з 10:00 до 12:00, робочий час у будні 10:00–22:00, у вихідні 11:00–22:00. У меню: сніданки та м’ясні позиції.
Приміщення просторе, має 370 посадкових місць, велика тераса та дитяча кімната з нянею. Заклад має панорамний вид на центральну вулицю міста.
Ресторан підходить для сімей із дітьми, великих компаній. Тут зручно повечеряти з дурзями або колегами. Заклад добре підходить для великої кількості гостей, комфортний простір із видом на місто. Концепція орієнтована на поєднання якісної кухні та демократичної ціни.
Де: вул. Велика Васильківська, 57/3
«TUA» — сімейний ресторан у ЖК «Нова Англія»
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Сімейний ресторан TUA відкрився у 2025 році в Києві на вулиці Михайла Максимовича, 24, у житловому комплексі «Нова Англія». Заклад працює у форматі ресторану домашньої кухні з авторськими стравами, винною картою та коктейлями.
Ресторан TUA розташований на першому поверсі будинку Lincoln і має літню терасу. У меню представлені сніданки, паста, шніцелі та м’ясні страви. Серед позицій авокадо-тости, солона вівсянка, спагетті, віденський шніцель та бефстроганов.
Формат закладу орієнтований на щоденні сніданки, обіди та вечері з вином або авторськими коктейлями, зокрема Kiwi Kiss. Ресторан підходить для сімейних відвідувань, зустрічей з друзями та спокійного відпочинку після роботи.
Де: Київ, вул. Михайла Максимовича, 24
Ресторан VINO PO KOLINO — винний магазин і ресторан біля метро Голосіївська
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Винний ресторан і крамниця VINO PO KOLINO почав роботу в Києві на вулиці Великій Васильківській, 136. Заклад поєднує формат винного ресторану та магазину алкогольних напоїв із гастрономічною зоною.
Простір працює у форматі кафе та винної крамниці з сервісом наливаторії, вино подають у келих або пляшку. Заклад відкритий щодня з 08:00 до 22:00 та орієнтований на щоденні візити, дегустації та гастрономічні зустрічі.
Меню створене під керівництвом одеського шефа Андрія Дромова з акцентом на італійську римську пінцу з трьох видів борошна. У меню представлені пінци «4 мʼяса», з лососем і манго, горгонзола з грушею, «Маргарита», «Чотири сири», «Пепероні» та з хамоном.
Винна карта включає вина з України, Італії та інших винних регіонів світу. Також у закладі діє коктейльна карта з восьми позицій.
Де: Київ, вул. Велика Васильківська, 136
«Стрічка» — український ресторан на ВДНГ
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
«Стрічка» — ресторан української кухні, який відкрився у 2025 році в Києві, за адресою Академіка Глушкова, 1. Простір працює у форматі демократичного ресторану з локальними стравами і вином.
Проєкт запустили співзасновники Ігор Постоєнко та Вісам Ахмед, відомі за проектами Satori, UnderWu та Macarena. Раніше на цій локації працювала кав’ярня-пекарня «Стрічечка». Меню авторське, з локальними продуктами, сезонними оновленнями та демократичними цінами. Ресторан підходить для обідів, вечерь та зустрічей з друзями.
Новий простір розташований у яблуневому саду, має сімейний формат ресторану, оранжерею, власний город і тестову мангальну зону на вихідних. Інтер’єр розробила AIIX studio, на стінах розміщена мозаїка Євгена Литвиненка в київському стилі 1950–1970-х років.
Де: Киів, вул. Академіка Глушкова, 1, ВДНГ
Галушка у РЦ «Respublika Park»
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Ресторан української кухні «Галушка» — з акцентом на традиційні галушки та домашні страви відкрився у 2025 році в ТРЦ Respublika Park на Кільцевій дорозі, 1 у Києві.
Це друга локація мережі: перший ресторан працює на Бессарабській площі з грудня 2023 року. Власники проєкту — Андрій та Олена Ушакови, інтер’єр нового простору розробляв співвласник Андрій Ушаков. Заклад займає два поверхи й зберігає впізнавану айдентику бренду з елементами традиційного декору та символічною лялькою-мотанкою на вході. Бренд-шеф Віталій Гриненко вибудував меню навколо галушок у різних інтерпретаціях — із м’ясними та солодкими начинками, зокрема з вишнями. Також подають класичні українські страви, наливки та домашні напої. Формат — сімейний ресторан зі зрозумілою українською кухнею в просторі великого міського ТРЦ.
Де: Київ, вул. Кільцева дорога, 1
Shaka Kitchen – гавайська кухня на Лобановського
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Shaka Kitchen – демократичний ресторан гавайської кухні з боулами та стравами з морепродуктів почав роботу на проспекті Лобановського, 124-Б в 2025 році у Києві.
Заклад позиціонує себе як перший ресторан гавайської кухні в Україні з атмосферою Aloha. Формат поєднує затишний простір і екзотичні рецепти з акцентом на свіжість інгредієнтів. У меню: боули з рисом і локшиною, страви з морепродуктів та легкі закуски з яскравими поєднаннями смаків.
Де: Київ, проспект Лобановського, 124-Б
Солом’янський район
Ресторан MEET.MEAT.MEMORIES на Академіка Шалімова
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Ресторан MEET.MEAT.MEMORIES – сімейний заклад зі стравами на хоспері, пастами та піцами відкрився 27 листопада 2025 року на вул. Академіка Шалімова, 36/1 у Києві.
Заклад пропонує брускети з креветкою, лососем та ростбіфом, пасти рігатоні болоньєзе, фетучіні карбонара і з креветкою та цукіні, піци з тонким тістом та авторські страви на дровах. Бар пропонує авторські коктейлі та класичні напої. Можливе бронювання столиків та організація святкувань.
Де: Київ, вул. Академіка Шалімова, 36/1
Оболонський район
Smokers BBQ & Grill — барбекю-ресторан на Івасюка, 4
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Ресторан із техаським BBQ SMOKERS відкрився у 2025 році на вул. Володимира Івасюка, 4 корпус 6 в Києві. Мережа включає коптильню-мануфактуру на Осокорках та має сучасний гастрономічний простір на Саксаганського.
Меню включає ребра, бріскет, пастрамі та бургери. Інтер’єр створює атмосферу американської брутальності та затишного вайбу. Заклад поєднує автентичну кухню та сучасний формат.
Простір оформлено у стилі техаського лофту з авторською аерографією та декором із США. Заклад підходить для вечірок з друзями або сімейного вечора.
Де: Київ, вул. Володимира Івасюка, 4 корпус 6
Святошинський район
Restaurant Park на Кільцевій дорозі
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Сімейний ресторан Restaurant Park на вул. Кільцева дорога, 19 в Києві відкрив новий павільйон 2025 році. Заклад розташований у великому сосновому парку і підходить для банкетів, весіль, корпоративів та сімейних свят від 20 до 200 гостей. Простір оснащений панорамними вікнами, музикою та декором.
Меню пропонує класичні страви європейської кухні, адаптовані для великих компаній. Ресторан працює весь рік та поєднує гастрономічний комфорт із природною атмосферою. Простір підходить для сімейних зустрічей та святкувань.
Де: Киів, вул. Кільцева дорога, 19
Лівий берег
Дарницький район
Farm Table — заміський ресторан на Осокорках
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Ресторан Farm Table — заміський ресторан із фокусом на локальні продукти, сезонність і сучасну гастрономію відкрився у жовтні 2025 року в комплексі SEVEN LAKES на вул. Центральній, 186, Нижні Сади, Осокорки, Київ.
За кухню відповідає шеф Юрій Ткаченко, який працює з локальними інгредієнтами, продуктами з власного озера та сучасними техніками. У меню: хліб власної випічки, риба, м’ясо з мангалу та авторські десерти. Серед топових страв: запечена кольрабі з яловичими хвостами, котлета з дикого кабана з карпатським трюфелем, осетрина з лисичками у таджині.
У Farm Table: два зали — основний на 124 гостя та банкетний на 88. Ресторан підійде для тих, хто шукає нові ресторани Києва поруч із природою.
Де: Киів, Нижні Сади, Осокорки, вул. Центральна, 186
Бахчи Saray на Дніпровській набережній
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Кримськотатарський ресторан «Бахчи Saray» розпочав роботу у 2025 році на Дніпровській набережній, 25 у Києві. Заклад відкрився навпроти ТРЦ River Mall на лівому березі міста.
Кухню очолює шеф-кухар Енвер Таіров, за бар відповідає Дмитро Деренжі. Меню побудоване на традиційних стравах кримськотатарської кухні в сучасній інтерпретації. В меню, зокрема, соковиті шашлики, ароматні плови, закуски. Частину позицій готують на відкритому вогні.
Формат про сімейні застілля, гарячі страви для великих компаній. Локація багатофункціональна — ресторан підходить для сімейних святкувань і банкетів, але водночас і для невимушених зустрічей з друзями після роботи.
Де: Київ, Дніпровська набережна, 25
L’Azzurro – середземноморський ресторан на Позняках
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Ресторан L’Azzurro — простір середземноморської кухні зі сніданками, піцою та бранчами працює на вул. Драгоманова, 17 у Києві.
Заклад відкритий щодня з 12:00 до 22:00 і пропонує меню зі свіжих інгредієнтів: супи, закуски, салати, пасту, основні страви, гарніри, десерти та піцу. Особливий акцент — на бранчах і фірмовому «МітінСирнику».
По вихідних подають all day breakfast, проводять дитячі майстер-класи, а також мають меню «Блекаут». L’Azzurro — pet-friendly і підходить для святкувань, корпоративів, сімейних подій і романтичних вечерь.
Де: Київ, вул. Драгоманова, 17
«Реберня» — м’ясний ресторан на Миколи Бажана
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Ресторан «Реберня» із великою м’ясною картою та 16 видами пива на розлив, відкрився в грудні 2025 року на проспекті Миколи Бажана, 1-И. Площа 1100 м², 350 посадкових місць. Інтер’єр із травертину та амбарного дуба, простір комфортний для великих компаній.
Де: Київ, проспект Миколи Бажана, 1-И
Дніпровський район
Ресторан Chin Chin на Русанівці
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Ресторан Chin Chin з азійською кухнею відкрився зимою 2025 року на Русанівці, на місці закладу Doggeriz&Fisheriz. Проєкт одеської ресторанної компанії G-Group, яка керує 23 ресторанами різних форматів. Бренд-шеф мережі — Віктор Тітов, засновник Асоціації шеф-кухарів Півдня України.
Кухня поєднує страви різних азійських країн. У меню є спрінг-роли, дамплінги, том ям, рисова локшина, роли, суші-бургери, сашимі. Фірмові позиції: качка по-пекінськи, тунець татакі, курка гун бао, креветки в кисло-солодкому соусі з манго. Діє дитяче меню та комбо-набори.
Інтер’єр оформлений з елементами японської поп-культури. У закладі є окрема дитяча кімната з нянею. Простір є інклюзивним — безбар’єрним і безпечним для людей на колісних кріслах, батьків з візками, літніх людей та інших маломобільних груп. Заклад також pet-friendly.
Де: Русанівська набережна, 4
Деснянський район
«Вино і Вуса» — грузинський ресторан на Райдужній
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Ресторан «Вино і Вуса» з грузинською кухнею почав роботу у 2025 році в на вул. Райдужна, 8а, у Києві. Власниця проєкту Марія Підрушняк, для якої це перший ресторанний досвід.
За кухню відповідає Вікторія Фащевська, за бар — Владислав Оладько. У меню представлені класичні страви грузинської кухні, зокрема хінкалі, хачапурі, харчо, толма, рулетики з баклажанів і м’ясні страви на мангалі. Барна частина орієнтована на винний формат, також подають безалкогольні напої.
Простір включає кілька залів, тиху кімнату без музики, окремі закриті будиночки та велику терасу біля озера. Загальна місткість ресторану — близько 200 посадкових місць, формат підходить для сімейних візитів і компаній. Заклад є pet-friendly та працює над адаптацією простору для маломобільних гостей.
Де: Деснянський район, вулиця Райдужна, 8а
Фото: всі заклади з добірки
Читати також:
Нові заклади Києва, які відкрились в 2024 року: всі ресторанні відкриття Києва
Нові заклади Києва 2023 року: ресторани, бари, кафе та кав»яріні, пекарні та кондитерські Києва
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi