пошук
Олена Березовенко
Автор
пошук
Олена Березовенко
Автор
Гастрономічне резюме 2024 року в Києві підготувала редакція PostEat. Не дивлячись на всі випробування та подовження повномасштабної війни, в українській столиці за минулий рік відкрились понад 200 локацій — менше, ніж у 2023 році (гастрономічне резюме 2023 року в Києві), але більше, ніж у 2022 році (гастрономічне резюме 2022 року в Києві).
В цьому матеріалі розповідаємо про те, які формати були популярними в Києві у 2024 році та закладів якої кухні відкрили найбільше. Також розповідаємо, на яких вулицях столиці з’явилось найбільше закладів, і чи збільшилась кількість нових локацій на лівому березі Києва.
Ресторанна географія, цифри, формати
Найпопулярнішою гастрономічною вулицею традиційно стала Велика Васильківська — протягом року тут з’явилося 10 нових закладів. Зазвичай саме на цій вулиці щороку ми фіксуємо найбільшу кількість відкриттів, певно, однією з причин є її протяжність — близько 3,8 км крізь три райони Києва.
Друге місце належить вулиці Шота Руставелі — тут відкрили 7 нових закладів.
По 5 нових закладів ми нарахували на вулицях Нижній Вал, Салютна та Велика Житомирська.
Кількість закладів за районами:
Всього за 2024 рік редакція PostEat нарахувала в Києві 220 нових закладів та гастролокацій, з яких вже 39 закладів повністю чи тимчасово припинили роботу. За минулий рік на лівому березі міста з’явилось лише 38 закладів, решта 182 заклади обрали правий берег Києва. Найбільшу кількість відкриттів ми нарахували у березні — 26, найменше в жовтні — лише 13.
Найпопулярніші формати:
Порівняно з минулим роком, збільшилась кількість відкриттів ресторанів та кафе, а ось формат кав’ярні з’являвся рідше. Більше стало бістро та пекарень, а також формат чайної продовжує поступово залучати більше гостей.
Спеціалізація ресторанів та барів (в яких вона є визначеною):
Європейська кухня продовжує лідирувати серед спеціалізацій, також серед лідерів традиційно італійська та азійська кухні. Українська кухня тримається на рівні кількості минулорічних відкриттів. Більше з’явилось пивних закладів та локацій з французькою кухнею. Тенденція до найменшої кількості відкриттів закладів з healthy-меню та вегетаріанським спрямуванням залишилась і в 2024 році.
Кількість відкритих закладів по місяцях:
В перший місяць 2024 року в Києві відкрились два десятки закладів — серед відкриттів січня ресторан української кухні «Галушка» на Бесарабці, ресторан «Барсук» на Лук’янівці, кафе-кондитерська «Жайворонки» на Подолі, чайна нового покоління JUST PUNK TEA та коктейльний бар Mother на Печерську.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
У лютому розпочали роботу кафе «Марія» на Павлівській, ресторан європейської кухні «Думки на смак» на Антоновича, сімейний ресторан «Тадея», ресторан середземноморської кухні Novella на Подолі, бістро китайської кухні Jacky China у ТРЦ «Respublika Park».
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
В березні гостей зустрічали вперше книгарня-кав’ярня «Сенс» на Хрещатику, стритфуд NUNU на Золотих Воротах, сімейний ресторан «Моменти» на Позняках, корейський стрітфуд Street Kim біля «Театральної», «Міністерство Чебуреків» на Подолі.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Серед квітневих відкриттів два заклади на Русанівці — бургерна OG burger та сидерія «Білий Налив», а також кафе-кондитерська Krendel на Шота Руставелі, міське кафе Remi біля парку Тараса Шевченка.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Травень став першим місяцем роботи для міського кафе «Легіт» на Подолі, кафе «Люди» на Дніпровській набережній, коктейльного бару lovers bar на Великій Васильківській, спешелті кавʼярні з авторськими моктейлями та китайськими чаями Coffeeshop Standard,
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Першими влітку в червні відкрились піцерія «Міністерство Піци» на Заньковецькій, гастрокафе «ЮРБА» із сучасною зрозумілою їжею, бар нового покоління з ексклюзивними коктейлями та secret-меню Sansara Bar на Хмельницького, міське кафе Brunch Büro в ЖК «Файна Таун», кав’ярня «Перший Поверх» на Липинського.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Вже у липні відкрили свої двері полтавський стріт-фуд «У ІННИ» на Хрещатику від Євгена Клопотенко та Інни Поперешнюк, ресторан Si на Прорізній з італійською кухнею від Олександра Цвігуна, азійське кафе Chinanay на Леонтовича, боул-салати і коктейлі в Bowl House на Подолі, ресторанний проєкт INCH у форматі Sports, Drinks and Fine Cusine.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Серед серпневих відкриттів — сучасна українська кухня в ресторані «Стрічка», гастро-бар Su4ka Lubov на Шота Руставелі, сендвіч-шоп Hungry Eyes та винний бар «Книжки і пляшки» на Великій Житомирській.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
У вересні розпочали роботу бургерна «Гам!бургерна | NUNU» на Подолі, кав`ярня «SAD x САД» на Бастіонній, паб «Хвиля» на Басейній, арт-кафе Maman Folle на Костьольній.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
В жовтні серед відкриттів ми помітили французьке бістро Le Petit Chаteau в Кріпосному провулку, кафе «Звіринецька» в партнерстві з ONE LOVE біля Ботанічного саду, кафе See You поруч із парком «Наталка», міське кафе «Шибеник» на Подолі.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
У листопаді розпочали роботу бістро «ЇСТЕТИКА» в ЖК «Варшавський Плюс», пивний бар «Піна» на на розі Ярвала та Гончара, східний ф’южн та світова кухня в ресторані «Красивий Крокодил», азійські страви та чизкейки в Sushi Boys у ЖК «Файна Таун».
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Серед грудневих відкриттів мексиканський поп-ап Alejandro на Подолі, арт-кафе «Обличчя» на Печерську, шеф-бістро «Шук Шук» на Шовковичній, коктейльний бар «Люмен» на Терещенківській.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Головна фото: «МАРІЯ»
Фото: Facebook-сторінки вищезгаданих ресторанів
Disclaimer: Список закладів може бути неповним, і деякі відкриття чи закриття могли пройти повз нас. У цьому матеріалі відображена статистика, заснована на інформації, зафіксованій на сайті PostEat.ua. Якщо ви помітили неточність або можете деталізувати чи доповнити наведені нижче дані, ми радо врахуємо цю інформацію. Всі типи закладів (ресторан, кафе, бар тощо) наведені згідно з їх позиціонуванням на офіційних сайтах та / або офіційних сторінках в соціальних мережах.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Коментарi