пошук
Влад Войчук
Автор
Український шеф-кухар Юрій Ковриженко та найкраща шефиня Азії у 2016 році за версією Asia’s 50 Best Restaurants Маргарита Форес 23 листопада будуть готувати на благодійній вечері, щоб зібрати кошти для України. Про це він написав у Facebook.
Благодійний захід відбудеться у місті Макаті на Філіппінах.
“Щороку, замислюючись над сенсом професії та покликання шеф-кухаря, я віднаходжу в цьому щось нове. Одні кордони стираються, інші — навпаки міцнішають, щось естремально важливе стає несуттєвим, а якісь дрібниці змінюють хід подій… У цьому всьому мене гріє одна важлива тенденція: особистість шефа вийшла далеко за рамки кухні, вишуканих страв, кулінарних книг та реклам сковорідок. Нині шеф має можливість впливати, діяти, допомагати, перетворючи свою фуд-суперсилу на інструмент глобального діалогу, а публічність — на можливість звертати увагу на болючі теми”, — написав він.
Юрій Ковриженко додає, що дуже тішиться, коли бачить, що відомі, талановиті шефи відчувають та розділяють цю відповідальність перед світом.
Photo credit: Facebook Yurii Kovryzhenko Chef
Читайте також:
У ресторані Klukva&Brukva відбудеться презентація унікальної книги «365 борщиків»
Львівський ресторатор Нестор Шуманський анонсував два нові відкриття
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi