Меню та страви 

Концепція, як і у всіх закладів мережі, побудована навколо вогню, диму. Рецепт фірмових ребер шліфували три роки, і щоб досягти потрібної текстури та смаку, команда навіть розробила власні мангали. Тут готують на відкритому вогні, щоб м’ясо мало правильну скоринку, соковитість і виразний аромат диму.

Формат закладу: демократичний, без зайвих правил та офіціозу. Тут їдять руками.  Меню побудоване навколо вогню та м’яса, але не обмежується лише ребрами. У розділі «Страви на вогні» такі позиції:

• Ребра на вогні (369 грн): свинячі реберні полоски, мариновані та обсмажені на мангалі до карамелізованої скоринки. Подаються з соусом на вибір: BBQ, гірчичним або азійським.
• Яловичина на вогні (588 грн): антрекот зі стручковою квасолею та класичним BBQ. Ступінь просмажки можна обрати, а за замовченням подають медіум.
• Дорадо на грилі (468 грн): риба, приготована на відкритому жарі, із натуральним, чистим смаком.

Меню доповнюють розділи «До ребер», зупи, дитячі страви, солодке та добірка фірмових соусів, які підсилюють смак м’яса.

У барній частині: пиво, вино, напої та алкоголь, підібрані так, щоб гармонійно поєднуватися з ароматом вогню й м’ясом.

Акцент на атмосферу

У закладі вже встановили скульптуру «ПРОМИНАННЯ» від концептуального художника Володимира Семківа. Вона стала центральним арт-об’єктом та одним із візуальних символів нової Реберні.

Гості вже можуть приходити на тестові вечори з 8 грудня, а велике офіційне відкриття заплановане на 13 грудня, і команда готує насичену програму:

• шоу-програма з ведучими
• виступ оркестру NAONI
• безпрограшна лотерея
• розіграш сертифікатів
• бінго-квест з призами
• фотозона з фото-дзеркалом
• святковий торт наприкінці вечора