пошук
За кілька років NUNU став одним із тих київських закладів, які органічно вписалися в ритм міста. Сюди можна забігти між зустрічами, прихопити їжу дорогою до парку чи зайти після концерту. За цією легкістю завжди стояв серйозний підхід: тут давно ставляться до стрітфуду з ресторанною уважністю, багато думають про продукт, музику, сервіс і досвід гостя.
Саме тому в центрі оновленої концепції — нова стрітфуд культура, де значення мають не лише їжа, а й сервіс, дизайн, музика та комунікація. Разом ці елементи формують нове уявлення про сучасний стрітфуд.
Тепер NUNU робить наступний крок. Те, що кияни знали як «NUNU Шаурма» та «NUNU | Гам!бургерна», зливається в одне меню, і туди ж заходить третій гравець — фо. Вже 25 липня оновлений формат запрацює на Ярославовому Валу. Наступною оновиться локація на Костянтинівській.
«Ми любимо готувати багато різного. Це шефський заклад. Не хочеться, щоб нас асоціювали лише з чимось одним. Нам цікаво відкривати для гостей різні смаки й показувати NUNU ширше», — пояснює автор концепції та шеф Юрій Нікітюк.
Переосмислення торкнулося не лише кухні. Команда прагне ще сильніше пов’язати заклад із Києвом через музику, поп-апи, події та колаборації. «Хочеться, щоб людина заходила й відчувала, що вона зараз саме в Києві, і зараз 2026 рік», — говорить Юрій.
Основу нового меню складуть шаурма, бургери та фо. Замість великої кількості позицій команда залишила лише ті, за які готова відповідати без компромісів. З дев’яти бургерів залишили чотири, скоротили частину шаурми, натомість додали нові закуски та боули.
За словами шефа, команда хоче бути місцем, де завжди можна смачно поїсти. «Це авторський шефський стрітфуд. Їжа, яку зручно їсти руками, зі зрозумілим середнім чеком, але в кожній страві — шефська експертиза».
Окремий акцент — соус-бар. Його планують розширити до 50–60 крафтових гострих соусів з усього світу, частину з яких можна буде не лише скуштувати, а й придбати додому.
У NUNU не приховують, що будь-які зміни — це ризик. «Ми сумніваємося завжди. Це нормально. Але нам цікаво», — каже Юрій. Для команди це не перезапуск, а природне дорослішання бренду. Мета залишається незмінною: бути місцем, куди заходять без особливого приводу, як частину звичайного дня, і яке з часом стане невід’ємною частиною Києва.
Локація: вул. Ярославів Вал, 30/18
Дата відкриття оновленого формату: 25 липня
Фото: NUNU
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi