пошук
У Софіївській Борщагівці на вулиці Радісній, 6 запрацював ресторан MIRIN. Заклад готує «сучасну» міжнародну кухню, де гості можуть не тільки спробувати щось нове, але й смачно поснідати, провести вечір з друзями та замовити бенкет .
Працюють щодня з 10:00 до 22:00, а в меню: рамени, том-ям, фо бо, ґьодза, авторські сніданки та страви середземноморської кухні.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Що відомо про заклад
MIRIN позиціонує себе в Instagram-акаунті як ресторан «кухня без кордонів» — заклад міжнародної, переважно азійської кухні, розрахований на сніданки, вечері з друзями та бенкети. За описом закладу, гості можуть «не тільки спробувати щось нове, але й смачно поснідати, провести вечір з друзями та замовити бенкет».
Адреса закладу — Софіївська Борщагівка, вулиця Радісна, 6, графік роботи — щодня з 10:00 до 22:00. Меню розробила власниця закладу, яка одночасно є його шеф-кухарем; її ім’я в доступному матеріалі не наведене.
Інтер’єр та атмосфера
За барною стійкою розміщено велику інсталяцію у формі місяця, є зелена стіна за склом та літня тераса. За словами команди закладу, MIRIN — «новий простір азійської кухні», де «цінуємо яскраві смаки, красиву подачу та атмосферу, в яку хочеться повертатися знову і знову».
Меню закладу
В меню є , як стандартні азійські «том ям», «фобо», так і нестандартні кемпапи, цікаві середземноморські салати розроблені власницею закладу, яка за сумісництвом шеф-кухар , закуски , рамени, вітело тонато, карпачо та багато іншого.
Кухня MIRIN структурована за кількома розділами: сніданки (подаються з 10:00 до 15:00), салати, перші страви, основні страви, розділ «не суші», страви з рису, локшини та ґьодза, закуски до пива, дитяче та банкетне меню, а також десерти.
- Сніданки (10:00–15:00) включають кето-варіанти з куркою або лососем і мідіями, омлет із соусом голландез та слабосоленим лососем, ростбіф на японському млинці окономіякі з соусом демігляс, авторський «ситний корейський сніданок» з курячими ковбасками та скрембл із креветкою в тайському соусі.
- Перші страви представлені кількома видами рамену: тан-тан на місо-бульйоні з пастою тахіні, тонкоцу зі свининою чашу та шою з куркою на прозорому курячому бульйоні, а також тайським том-ямом з морепродуктами і в’єтнамським фо бо з телятиною.
- Розділ рису, локшини та ґьодза охоплює вонтони з куркою та креветкою, локшину собу з морепродуктами або телятиною під соусом унагі, тайський смажений рис као пад з креветкою, удон з куркою під соусом хойсін або зі свининою під соусом теріякі, яловичину стріт-фрай та кілька видів ґьодза — з лососем і шпинатом, з телятиною під соусом демігляс, зі свининою під соусом кімчі.
- Основні страви включають запечений лосось зі шпинатом і едамаме під сирною скоринкою, кальмара з овочами й мідіями під том-ям дресингом, філе свинини в кисло-солодкому соусі з ананасами, язик теріякі з грибами шимеджі, окономіякі з медальйонами зі свинини під трюфельним соусом, роли з баклажанів під соусом кімчі, свинину тонкоцу в панко, стейк лосося з топоккі, телятину пхі-пхі з морепродуктами та філе тунця з терріном із пекінської капусти.
Фото: надані закладом
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi