пошук
Юлия Зверькова
Автор
Коктейли на джине в барах Киева искала редакция PostEat. Пора летних вечеринок подходит все ближе, а это значит – надо искать заведения с лучшими в городе коктейлями. Наша редакция предугадала ваши намеренья и подыскала столичные бары, в которых вы найдете коктейли на джине. Но прежде, чем вы будете читать наш обзор, предлагаем вам краткий экскурс в историю самого напитка.
Прим. автора: Джин – алкогольный напиток, который получает свой насыщенный вкус и особенную гамму ароматов благодаря ягодам можжевельника, а также различным специям (кориандру, ирису, миндалю и другим). Крепость джина составляет не менее 37,5 %. В средние века джин использовали как лекарство, однако с течением времени он стремительно перешел в сферу алкогольных напитков и стал одним из самых популярных по всему муру.
Установить, кто первым придумал джин, сложно, однако большинство исследователей сходятся во мнении, что первую настойку из можжевельника сделал голландский врач Франциск Сильвий. Изначально напиток использовался как лекарство от кишечных колик и против заражения чумой, он назывался genever и продавался исключительно в аптеках.
Особую популярность джин приобрел в Лондоне, во времна правления Вильгельма III Оранского, который занимал английский, шотландский и ирландский троны и правил со своей женой, королевой Мэри между 1689 и 1702 годами. В XIX веке, после изобретения вертикальной перегонки, англичане создали лондонский сухой джин (London dry gin), который разбавляли тоником на основе хинина. Тоник служил средством от малярии, но вкус хинина нужно было чем-то заглушить. И с этой задачей прекрасно справлялся джин.
Сейчас джин является ингредиентом многих коктейлей, особой популярностью пользуются мартини, негрони и легендарный джин-тоник. Усовершенствовалась также рецептура джина – теперь в процессе перегонки к нему добавляют шафран, ягоды чайного дерева, цитрусовые.
Gimlet
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Где: ул. Антоновича, 37/13.
Особенности: бар в центре Киева, акцент на джине, 30 видов джина в ассортименте, авторские и классические коктейли, сиропы и кордиалы приготовлены в собственной лаборатории, multi-cuisine, меню ланчей по будним дням с 12:00 до 16:00, есть возможность послушать музыку на виниловых пластинках по четвергам.
Выбор редакции: House Gimlet (Infused Beefeater, лайм кордиал, лайм); For a lady (Haymen’s Sloe, шраб с черной смородиной и лимоном, Prosecco); House Negroni (Infused Tanqueray 10, Campari, Gimlet Sweet Vermouth); Gin Mary (Infused Gordons, лимон, Gimlet spicy mix, томаты пилати, биттер Thai); 4 O’Clock tea (Haman’s, сироп яблоко и киви, зеленый Charreuse); Drunker pear (Botanist, лайм, лимон, сироп груши, Lillet blanc, биттер Orleans); Smuggler’s choice (Bulldog, Averna, Gimlet Sweet Vermouth, биттер Suze, биттер Ангостура, Orange биттер) – 170 грн.
Gimlet – бар в центре Киева, где вы найдете 30 видов джина с разными вкусовыми оттенками и крепостью. Все сиропы и кордиалы для коктейлей здесь готовят в собственной лаборатории. Но Gimlet – это не только заведение, где можно попробовать легендарный напиток. Здесь есть все для того, чтобы вы могли устроить, к примеру, романтический ужин под музыку на виниловых пластинках, или просто пообедали в уютной атмосфере. Среди блюд в меню особое внимание советуем уделить медальонам из телятины под вишневым соусом и банановому мильфею. Создайте прекрасный фудпейринг с одним из коктейлей в меню и наслаждайтесь вечером в приятной компании.
Hendrick’s bar
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Где: ул. Б. Хмельницкого, 42.
Особенности: коктейльный бар, трижды финалист ресторанной премии «Соль» и победитель 2017 года в категории Best Bar, полноценное меню, авторские и классические коктейли, «коктейли-путешественники» со всего мира.
Выбор редакции: Black Thorn Rose – 158 грн, Broken Bronx – 178 грн, Cloudy Negroni – 158 грн, First Word – 158 грн, Hendrick’s Tonic – 158 грн, H&H Negroni – 158 грн.
В Hendrick’s bar вы можете попробовать авторские и классические коктейли, к тому же, бармены заведения постоянно принимают участие и побеждают в различных конкурсах, набираясь нового опыта. Свои знания они воплощают за барной стойкой на радость каждому гостю.
Tin Tin
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Где: Киевский велотрек, ул. Липинского, 15.
Особенности: ресторан вьетнамской кухни, оригинальный интерьер, широкий выбор блюд с морепродуктами, терраса, резерв столов, формат take away, живой молодой бамбук на столах, авторская коктейльная карта, карта алкогольных напитков.
Выбор редакции: Tonic Non-La – 165 грн, Pure Zen – 185 грн, Pur Poison – 185 грн.
Не Фо Бо единым! В ресторане вьетнамской кухни Tin Tin готовят отличные коктейли, несколько из них – на основе джина. Рекомендуем попробовать!
b-hush lounge bar
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Где: ул. Большая Житомирская, 2а.
Особенности: расположен на 11 этаже отеля InterContinental Kyiv, панорамный вид на центр города, два отдельных зала для компании, резерв столов, формат take away.
Выбор редакции: «Клубничный свинг» – 355 грн, «Джу Джулеп» – 395 грн, «Сингапур Слинг» – 395 грн, «Сухое мартини» – 225 грн, «Негрони» – 385 грн, «Джин Гарден» – 355 грн, «Джин Физз» – 295 грн.
b-hush lounge bar расположен на 11 этаже отеля InterContinental Kyiv, а это значит, что лучшего места для идеального свидания не найти. Панорамный вид, вкусные блюда и широчайший выбор коктейлей, в том числе и на основе джина – все это вы найдете в b-hush lounge bar.
Зигзаг – Zigzag
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Где: ул. Рейтарская, 13.
Особенности: завтраки до 14:00, терраса, kids friendly, вечеринки, коктейльная карта, блюда для вегетарианцев, сезонные блюда в меню, детское меню.
Выбор редакции: Bracket – 150 грн, Lilac Clack – 140 грн, Last word – 160 грн.
Уютное заведение «Зигзаг – Zigzag» предлагает гостям попробовать множество блюд из разных кухонь мира. В меню вы найдете брускетты, бургеры, сырники и даже стейк! Также в заведении широкий выбор алкоголя и коктейлей.
Косатка
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Где: ул. Большая Житомирская, 25/2.
Особенности: концептуальный интерьер, завтраки, лаконичное меню, блюда для вегетарианцев, коктейльная карта, активная барная зона, утренние аперитивы, вечеринки.
Выбор редакции: Sunday Morning – 100 грн, Kenzo – 120 грн, Negroni – 120 грн, Брамбл – 120 грн, Angels Face – 120 грн.
В заведении Косатка вас встретят, как старого друга, угостят утренним аперитивом, подадут легкий суп или салат, в общем, сделают все, чтобы ваше утро стало более радостным.
Hitchcook
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Где: Спортивная площадь, 1а, ТРЦ Gulliver, 7 этаж.
Особенности: концептуальная коктейльная карта, коктейли на основе хереса, лаконичное меню, резерв столов, оригинальный интерьер, VIP-зал, вечеринки, формат take away, рабочее время с 14:00 до 2:00.
Выбор редакции: Aviation – 160 грн, Blooomsberry – 175 грн, Bramble – 155 грн, Clover Club – 150 грн, Fitzerald – 165 грн, London Cup – 155 грн, Princess of the pea – 170 грн, Ramos Gin Fizz – 175 грн.
Если вы еще не были в Hitchcook, рекомендуем как можно быстрее забронировать стол. Концептуальный интерьер, обширное барное меню – визитные карточки этого заведения. Попробуйте необычные коктейли на основе хереса: постоянные гости утверждают, что они – лучшие в городе.
Фото: Facebook страница Gimlet, Hendrick’s bar, Tin Tin, b-hush lounge bar, Зигзаг – Zigzag, Косатка, Hitchcook
Читайте также:
- 12 новых заведений марта 2018: куда идти весной? И это без шуток уже!
- Пасхальная корзина в Сильпо: Как Величайшие готовились к Пасхе?
- Где пробовать очень вкусный хумус в Киеве: хумусомания!
- Вкусные и полезные каши в Киеве с необычными добавками: где искать?
Подписывайтесь на наши страницы в социальных сетях:
 |
 |
 |
 |
ЗАВЕДЕНИЯ ИЗ ОБЗОРА
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Коментарi