пошук
MVP
Автор
Несколько недель назад в июле в Facebook барное сообщество живо обсуждало тему правил участия иностранных барменов в BAROMETER International Bar Show 2018. По слухам, новые условия контракта ограничивают участников BAROMETER — именитые заграничные бармены, приглашенные и приехавшие для участия в BAROMETER, не имеют права во время визита в Киев сотрудничать с барами Киева вне рамок BAROMETER Bar Show 2018.
Чтобы внести ясность в ситуацию с условиями для участников BAROMETER 2018, редакция PostEat пообщалась с президентом Клуба отельеров и рестораторов Hoteliero™, основателем Национальной Ресторанной премии СОЛЬ® и BAROMETER International Bar Show® Андреем Скипьяном.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
«У нас нет категорических требований к приглашенным барменам и участникам, которых мы привозим на BAROMETER 2018. В условиях сотрудничества нет пункта о том, что они не имеют права где-либо выступать или заниматься своими вопросами вне BAROMETER.
В договоре с баром или барменом предусмотрены исключительно условия сотрудничества и требования с нашей стороны касательно регламента мероприятия – каждый участник должен прилететь, отработать оговоренное время, провести лекцию и бартендинг, который мы обеспечиваем. Бары должны отработать предварительно согласованное всеми сторонами время и регламентированное организаторами, а именно с 12:00 до 22:00 в зоне баров на BAROMETER. Данные требования обусловлены тем, что в прошлые годы некоторые иностранные бары закрывали свои точки раньше завершения дня Bar Show Barometer, при этом люди пришедшие на BAROMETER присутствовали на мероприятии до самого конца. Таким образом, в этот раз было принято решение регламентировать время работы баров в рамках письменных соглашений с участниками.
Более того, в этом году мы инвестируем в трех гостей от каждого бара-участника BAROMETER 2018. Потому что понимаем, что два человека с такой нагрузкой не справятся, и в этом году появилось обязательное условие — три человека за баром, чтобы они могли отдыхать и меняться. Некоторые бары мы привозим в Киев за два дня до начала Bar Show, у них будут гест-бартендинги, которые запланированы нами, как организаторами перед BAROMETER.
У многих приглашенных нами гостей вряд ли будет время и силы где-то еще работать либо проводить гесты, так как программа BAROMETER 2018 насыщенная и подготовка к нему идет серьезная. Но при этом я официально заявляю, что мы никому ничего не запрещали, мы не имеем на это права — участникам необходимо соблюсти все договоренности во временные сроки, указанные в договоре, а в свободное время они могут заниматься чем угодно», — отметил Андрей Скипьян.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Напоминаем, что BAROMETER International Bar Show 2018 пройдет с 28 по 30 сентября в КВЦ “Парковый”. В этом году главная тема – BORDERS. И весь BAROMETER – о границах и их отсутствии. В этом году организаторы обещают еще больше баров из разных уголков планеты, еще интереснее темы и грандиознее выступления спикеров.
Заглавная фото: Facebook Андрея Скипьяна
Авторы: Михаил Парапан/ редактор Елена Степаненко
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi