Bakehouse розказали про свою нову колекцію хліба «Чорноброва», що складається з хліба та круасанів, виготовлених з цілозернового борошна чорнозерної пшениці та чорнозерної спельти, вирощених на Хмельниччині.
Спільно з партнерами з Biligrain, які працюють над селекцією нових сортів пшениці, ці продукти поєднують традиції українського агрономії та сучасні технології.
Ключове тут — цілозернове борошно. Ви, мабуть, чули про нього. В Bakehouse розказали, що колекція «Чорноброва» зроблена з борошна чорнозерної пшениці та чорнозерної спельти, які селекціонували на Хмельниччині. Пшениця, що поєднує в собі силу дикорослих рослин і найсучасніші агротехнології.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Що є в колекції:
-
Хліб «Чорнобровий» — виготовлений на основі 100% цілозернового борошна чорнозерної пшениці. Готується без промислових дріжджів, завдяки чому має особливу текстуру: хрустка скоринка і дуже вологий, блискучий м’якуш. Кисло-солодкий смак із нотками свіжого зерна та польових трав. Кислинку надає житня закваска, а солодкість — цільне зерно.
-
Хліб «Чорнозерна спельта з місо та кунжутом» — поєднання різних зернових з місо та кунжутом створює ніжну, пористу текстуру та глибокий смак. Це ідеальний вибір для сморебродів або гарячих супів. Приділили багато уваги вибору кунжуту, щоб уникнути гіркоти. Вийшло збалансовано й смачно.
-
Круасани «Чорноброві» — готуються з цілозернового борошна чорнозерної спельти. Вони мають приємний аромат і достатню вологість, зберігаючи солодкуватий післясмак, що робить їх ідеальними для сніданку або просто як перекус.
В цій колекції є все: хліб, який реально відчуваєш, і смак, який змушує задуматися. І вже зараз можна купити це все на полицях у Bakehouse.
Тож якщо хочете по-справжньому відчути смак натурального хліба — пора купувати «Чорноброву».
Фото: Bakehouse
Коментарi