Пекарня-цех Завертайло відкрилась на Січових Стрільців, 60 у КиєвіНовий заклад. Київ: третя пекарня Завертайло в Києві - формат цеху, sourdough хліб і детройтська піца на Січових Стрільців

Головна › ЇЖА › Новий заклад. Київ: третя пекарня Завертайло в Києві — формат цеху, sourdough хліб і детройтська піца на Січових Стрільців

Автор

Мережа пекарень «Завертайло» відкриває нову люкацію, у форматі «пекарня-цех» на вул Січових Стрільців, 60 в Києві в травні 2026 року. Про це повідомила команда закладу в своїх соцмережах.

Це третя по кількості точка мережі. Новий заклад працює у форматі пекарні-цеху з безперервним циклом виробництва та акцентом на свіжоспеченому заквасковому хлібі двічі на день.

Концепція нового Завертайло відрізняється від класичного кав’ярсько-пекарського формату. Заклад позиціонує себе як виробничий простір із відкритим процесом: хліб на заквасці випікають упродовж усього робочого дня, паралельно готують детройтську квадратну піцу.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

В меню не буде звичної карти страв у традиційному розумінні, асортимент визначається ритмом виробництва. Серед страв обіцяють: Sourdough-хліб, фільтрова кава та детройтська піцу, які будуть ключовими продуктами локації.

Цінова політика буде доступною, подача у форматі швидкої видачі з одноразовим посудом.

Мережу «Завертайло» засновано в Києві, перша пекарня відкрилася на вул. Межигірська, 7, друга — на вул. Володимирська, 24А. Засновники позиціонують бренд навколо ідей крафту, натуральних інгредієнтів і «чіткої їжі» без маркетингових надбудов.

Відкриття третього закладу відбулося попри воєнний час: за словами власника, паралельно з підготовкою до запуску команда усувала наслідки пошкодження вікон у першій локації.

Фото: «Завертайло»

Читати також:

Новий заклад. Київ: Reverie cafe – кав’ярня на районі з зустрічами з психологами та нумерологами відкрилось у ЖК «Варшавський»

Новий заклад. Київ: ще одна локація fast food мережі «Раменна бібліотека» відкрилась на Подолі

Новий заклад. Київ: HOGO mindful space — кав’ярню з CBD та чайними церемоніями відкрили на Спаській, 6

Новий заклад. Київ: міське кафе Dvir 36 з якіторі та авторськими сидрами відкрилось на Подолі

Пивоварня «Уманьпиво» отримала чотири нагороди від найбільшої у світі пивної спільноти — Untappd Community Awards

Де їсти стейки у Львові: 6 локацій, де спробувати ідеальне м’ясо

«Таврія В» розвиває винну дистрибуцію для HoReCa: як змінюється винна карта українських ресторанів

Київські бістро нової хвилі: легкі формати, які відповідають ритму сезону

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах: