Новий заклад. Львів: ресторан української кухні «МА» в центрі міста - PostEat

пошук

Новий заклад. Львів: ресторан української кухні «МА» в центрі міста
10-04-2024 0 876


Де: м. Львів, вулиця Лесі Українки, 30

Години роботи: щодня 12:00 — 22:00

Контактний номер: +380984306340

Instagram

«МА» —  новий ресторан української кухні, який нещодавно відкрився в самому серці Львова на вулиця Лесі Українки. Це авторський проєкт шеф-кухаря Максима Корзуна. В ресторані створили особливий інтер’єр та готують не автентичну українську кухня, а адаптовані страви зі знайомими смаками з дитинства за удосконаленою технологією приготування. Максим Корзун мав досвід навчання в іноземних школах та застосував знання до адаптації меню закладу під сучасні стандарти приготування. До багатьох страв у меню є примітка з рекомендацією винного супроводу від українських виробників.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

«Ідея створення «МА» виникла від раптової потреби зʼїсти чогось «маминого». І в голові наших ідейників, шеф-кухаря Макса Корзуна і, людини максимально віддаленої від кулінарії, Марти Діогенової, одразу спалахнуло «МА». Борщ, деруни, соковиті котлети з риби та птиці, вареники з вишнями — вся смакота, що нагадує батьківський дім та канікули в бабусі. Наші страви мають наштовхнути гостя на спогад, навіть, якщо ваша мама готувала смачніше. І так, це найбільший виклик в українській кухні — бути конкурентами стравам мами та бабусі», — розповідають у закладі в коментарі редакції PostEat.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Інтер’єр створили затишний, домашній та сповнений особливим деталями, здатними пробудити ваші дитячі спогади — всі деталі доповнюють заклад енергією та неповторним духом. Ніжно рожева кахля від «Львівської Кахлярні» нагадає теплий домашній пʼєц. Амбарне дерево з 200-х річною історією нагадають про сусідський пліт чи місток над річкою. Трипільські скульптури, виконані Євгеном Піцикевичем за проєктом Любомира Якимчука, створюють атмосферу глибокого зв’язку з українською ідентичністю.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Керамічний посуд для закладу розмальований вручну від DOVBYSH PORCELAIN. Ліжники створені спеціально для МА від GUSHKA. А з взірцевих гушок Марта зробила оберіг, ляльку мотанку, яка прикрашає стенд разом з свічниками від Львівської Керамічної Фабрики та TRIYTSYA Collections. Також в закладі ви знайдете затишний комод, який власноруч відреставрований шефом Максимом.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Дещо з меню:

  • Холодець з м’ясом індика – 190 грн,
  • Оселедець з обсмаженою картоплею – 170 грн,
  • Томатний салат з бринзою та зеленню – 210 грн,
  • Деруни з ікрою щуки – 290 грн,
  • Галушки з томленою яловичою щічкою – 220 грн,
  • Голубці з томатно-вершковим соусом – 260 грн,
  • Язик з кукурудзяною кашею та винним соусом – 310 грн.

Фото надані закладом

Читайте також про нові заклади Львова:

Новий заклад. Львів: гастрономічний простір Dutch Baby на Угорській

Новий заклад. Львів: 88 cocktail bar в комплексі LEOLAND

Новий заклад. Львів: авторські делікатеси від Алекса Якутова в ресторані «М’ясо» в Emily Resort

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:

 



Tweet

Коментарi