пошук
Влад Войчук
Автор
16-17 вересня у Львові на території !FEST Republic відбувся «Національний чемпіонат Кава та Алкоголь 2023».
Організатором заходу стала команда українського чаптеру Specialty Coffee Association.
У чемпіонаті взяли участь 9 учасників з різних міст України. На першому етапі вони мали приготувати 2 авторських кавово-алкогольні напої, теплий та холодний. А у фіналі — каву по-ірландськи та авторський холодний кавово-алкогольний напій.
Оцінювала учасників команда суддів на чолі з інструктором SCA — Філіпом Бартелаком, який приїхав підтримати кавову спільноту України з Польщі.
Переможцем Національного чемпіонату став Костенюк Андрій – бренд-шеф бариста закладів групи «Шум» у Львові. Він уже був бронзовим призером CIGS (Coffee in Good Spirits) у 2021 році, а в цьому сезоні зміг вибороти золото. Уже в листопаді Андрій поїде представляти Україну на світовому чемпіонаті в Тайпеї.
SCA Ukraine — це український підрозділ світової організації SCA, що об’єднує десятки тисяч кавових спеціалістів по всьому світу (фермерів, трейдерів, бариста, кав‘ярень, обсмажчиків тощо), які працюють під егідою цієї організації та розвивають кавову індустрію у всьому світі.
У жовтні в рамках фестивалю Кава, Книги та вінтаж, що також пройде у Львові, SCA Ukraine організовує ще 3 Національні чемпіонати: з класики, брюверсу та каптестингу, а також відбірковий етап з обсмажки.
Photo credit: Instagram sca.ukraine
Читайте також:
Monobank придбав сервіс для бронювання столиків TakeUsEat
Результати маркетологічного та соціологічного дослідження ринку рослинних альтернатив в Україні 2023
П’ять київських піцерій запустили ініціативу Kyiv Pizza Club
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi