Автор шедевров литературы ХХ века «1984» и «Скотный двор» серьезно интересовался гастрономией. Его перу принадлежит эссе «В защиту английской кухни» (1946), которое получило признание Британского Совета спустя более 70 лет после написания.

В эссе Оруэлл мастерски описал кулинарные традиции британцев, опровергнув мнение об их примитивности. Оруэлла задело утверждение о подражательности британской кухни, прочитанное им в одной французской книге. Писатель решил вступиться за гастрономическую честь сограждан, приведя примеры чисто английских блюд, которых не найти ни во Франции, ни в других странах.

Несмотря на явную патриотичность, книга в свое время подверглась критике Британского Совета, решившего, что «неразумно будет публиковать это для континентального читателя».

За критику в адрес эссе недавно принес извинения нынешний представитель Британского Совета Аласдер Дональдсон, предположивший, что причины критики наверняка были связаны с пережитой голодной зимой 1945 года.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:

 

---

Читайте також

---

Уютное кафе «Lavena» приглашает всех на детский мастер-класс по приготовлению десерта.

2153

Panna Pasticceria представила специальное меню завтраков Парад Фрителле

2467

Посмотреть для аппетита: новые гастросериалы на Netflix

1947

Картопляні оладки з лососем

2254