Заглавная фотография: Gault & Millau Russie

Бывший владелец известного во Франции и мире ресторанного гида Gault&Millau сообщил, что продал все свои акции. Кому именно, и какой оказалась сумма сделки, неизвестно. Бывший собственник отметил только то, что основной конкурент Michelin теперь принадлежит российской семье. Также известно, что эта семья связана с банком ВТВ, а их юридические  интересы представляет адвокат Владислав Скворцов.

Предприниматели планируют инвестировать миллионы в раскрутку «гастрономической библии», ставку сделают на Интернет-рекламу. Уже назначен новый гендиректор — Жак Байи, ранее возглавлявший компанию  Sibuet и бывший советником сети знаменитых ресторанов Ducasse.

Что касается самого справочника Го Мийо, то он активно используется в Европейских странах и  Австралии с 1965 г. Заведения в нем оцениваются по 20-бальной системе, причем в справочник включены только те,  которые набрали не менее 10 баллов. Вместо мишленовских звезд Gault&Millau раздает колпачки — от одного до пяти.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:

 

---

Читайте також

---

Пасхальные корзины от ресторана Три Вилки

1897

Hoteliero приглашает на мастер-класс по мясу

1635

Інтуїція — всьому голова: вчені розповіли, чому інтуїтивна дієта корисніша навіть за середземноморську

1681

Новогодний салат «Селедка под шубой» или «тетушка из Одессы в розовом пальто»

3239