пошук
Наталія Парапан
Автор
Де снідати в Києві, ось про що ми сьогодні пишемо. Київ давно вирішив, що сніданок, це не про їжу. Це про вибір того, ким ви хочете бути цього ранку. Хтось замовляє авокадо-тост із лабне та малиновим перцем і відкриває ноутбук. Хтось бере вівсянку з трюфельною олією та пармезаном і нікуди не поспішає. Хтось узагалі приходить за бенедиктом із голандезом, і це вже зовсім інша людина.
Київська сніданкова сцена 2025 року, одна з найцікавіших у Східній Європі. Не тому що тут відкрилося багато місць. А тому що заклади нарешті почали думати про ранок як про окремий жанр. Зі своєю естетикою, своїм ритмом і своїм характером.
У цій добірці — сім адрес, де сніданок є крута тєма. Від камерного кафе на Золотих Воротах до дайнера на Подолі, від винного бару зі сніданками до пекарні, де круасан — смачніссімо. Кожен заклад має свій голос. І кожен пропонує відповідь на одне й те саме запитання: що ти обираєш сьогодні вранці?
Авокадо і бенедикт або вівсянка. Ви в якій команді?
Франик — кафе-пекарня зі сніданками цілий день, Велика Васильківська
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Кафе-пекарня Франик на Великій Васильківській, 48/18, простір, де тісто важить стільки ж, скільки атмосфера. Мережа з Полтави, Харкова та Дніпра прийшла до Києва з тим самим форматом: сніданки з 8:00 до 21:00, хліб ручної роботи, сезонні страви. Пастельні відтінки, натуральні матеріали, живі рослини. Бренд-шеф Віталій Жук і шеф-кондитерка Вікторія Бородіна тримають планку — від круасана з фісташкою-франжипаном до сінабонів і кокосово-мигдального праліне. Кавова карта від еспресо до айс-матчі. Вино, петнати, безалкогольні варіанти — якщо ранок того вимагає. Сімейно. Спокійно. Для тривалих сніданків. Щодня 08:00–21:00
Обирайте за кого ви:
- Вівсянка з кіноа: пармезан, чеддер, брі, вершки, чебрець, арахіс, яйце. 295 грн.
- Вівсянка з білими грибами та печеною гливою + пармезановий бульйон, білий гриб, вершкове масло, селера, цибуля, грецький йогурт, сумак, оливкова олія, 346 грн
- Авокадо Тост + яйце-пашот, крем-сир, салат, огірки, томати чері, зелена цибуля, кримська цибуля, 398 грн.
- Яйця Бенедикт з лососем: пашот, огірок, салат, сирний крем, голандез, копчена паприка, 445 грн.
Де: Київ, вул. Велика Васильківська, 48/18.
Альпака Кафе — сніданки весь день, кава і вино на Жилянській
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Альпака на Жилянській, 43б/31, кафе, яке не намагається бути більшим, ніж є. І саме тому до нього повертаються. Міський формат без претензій: сніданки весь день, кава, вино. Інтер’єр із сучасним дизайном і увагою до деталей — затишно, але не солодкувато. Меню складене з кулінарних вподобань команди, тому тут можна зустріти страви з різних куточків світу без жодного пояснення — просто смачно. Винна карта: європейські позиції, натуралка та українські виробники. Пиво, авторські коктейлі. Місце для тих, хто шукає нових вражень у звичний вівторок. Працює: Пн–Чт 8:30–21:30, Пт 8:30–22:00, Сб–Нд 10:00–22:00.
Обирайте за кого ви:
- Хард сніданок з лососем: лосось гравлакс, варене яйце з рідким жовтком, лляний хліб із зеленим маслом, кремове лабне, мікс салату, стручкова квасоля, мариновані огірки та редька. Обирай фільтр каву до сніданку. 550 грн.
- Тост зі стиглим авокадо та м’яким яйцем: свіжий крем з авокадо та половинка авокадо на лляному хлібі, яйце з рідким жовтком, бейбі салат, великі оливки, зелений шпинатний соус, насіння. Оливки містять кісточки. 535 грн.
- Вершкова каша з лососем: вершковий мікс злаків із пармезаном, слабосолений лосось, салат, горіхи, яйце. Дуже поживно і дуже інстаграмно. 360 грн.
- Солодка каша з ягодами: мікс злаків на кокосовому молоці зі збитим вершковим кремом та сезонними ягодами. 310 грн.
Де: Київ, вул. Жилянська, 43б/31.
Remi Cafe — кафе з піцою та сніданками в пам’ятці архітектури, центр Києва
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Remi Cafe розмістився у «Будинку Мороза» — пам’ятці архітектури на розі Володимирської та Скоропадського, за кроки від парку Шевченка. Дизайн від студії I’m Design зберіг ідентичність будівлі: оригінальна підлога, елементи стін, написи на фасаді від закладів минулого століття. Великі вікна відчиняються — і в теплий день приміщення перетворюється на терасу без виходу надвір. На першому поверсі — піч для піци і бар на очах у гостей. У цоколі — лекторій для подій. Меню охоплює весь день: сніданки, піца, бургери, випічка. Просто і по-київськи різноманітно. Щодня 09:00–22:00
Обирайте за кого ви:
- Бенедикт з беконом: мафін з органічного борошна, яйця пашот, хрусткий бекон, сирний соус, салат і смажена картопля, 420 грн.
- Вівсяна каша з трьома видами грибів: білі, глива, печериці, яйце пашот, запечені томати, пармезан, мигдаль, 320 грн.
Де: Київ, вул. Гетьмана Павла Скоропадського, 11/61, центр міста.
Дилетант — кафе-дайнер зі сніданками цілий день на Подолі
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Дилетант на Юрківській, 57/17, ресторанний проєкт архітектора Слави Балбека і одне з найпопулярніших місць Подолу. Щоранку над входом з’являється нове текстове послання — невелика деталь, яка задає тон усьому дню. Всередині: дайнер-атмосфера без зайвого, сніданки з 8:30 до закриття, постійні поп-апи, на які реально варто приходити. У меню — від сендвіча з індичкою та журавлиною до супу з броколі та трюфельною олією. Все зрозуміло, нічого зайвого. Місце, де знімають куртку і залишаються довше. Щодня 8:30–20:00
Обирайте за кого ви:
- Пацанячий сніданок: картопля, броколі, два яйця пашот, едамаме, в’ялена журавлина, мікс салату, хліб, сезонні ягоди, 385 грн.
- Аво тост — селянський хліб, крем-сир, гуакамоле, в’ялені томати, редис, мікс салату, 340 грн.
- Чізі вівсянка — пармезан, чеддер, в’ялені томати, оливки, фундук, томатний соус, 290 грн.
Де: Київ, вул. Юрківська, 57/17, Поділ.
Спільнота — кафе з авторською кухнею і кавовою культурою
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Спільнота на Максимовича, 32А, місце, де залишаються довше, ніж планували. Так і задумано. Команда, що вже побудувала мережу «Спільнота кави», тут поєднала кавову культуру з авторською кухнею й атмосферою справжнього кафе на районі. Сніданик по будням з 8:00. Українське вино, коктейлі, кпиво, сидр. Pet-friendly, сусіди приходять із собаками так само охоче, як із ноутбуками. Кава тримає рівень «Спільноти». Кухня це комфортна класика з креативними ідеями. Не ресторан із претензіями, але з усіма амбіціями. Пн–Пт 08:00–21:30, Сб–Нд 09:00–21:30.
Обирайте за кого ви:
- Тост горошок з авокадо: хумус із горошку, авокадо, креветки, мікс зелені, чилі кранч, 310 грн.
- Скрембл тост: ніжний скрембл, маринований шпинат, лабне, пармезан, 265 грн.
- Вівсянка зі щічками: цільнозернова на курячому бульйоні, томлена щічка, шпинат, заатар, оливкова олія, 295 грн.
Де: Київ, вул. Михайла Максимовича, 32А.
Кафе Марія — авторські сніданки та випічка, Золоті Ворота
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Кафе Марія на Павлівській, 26/41, заклад, народжений із ранкових сніданків, які Сашко готував для своєї дівчини Марії. Четверо друзів, Лейла, Сашко, Паша та Юра, відкрили місце для нижньої частини Золотих Воріт. Кожен відповідає за своє: меню і сервіс, бар і вино, випічка і десерти, фінанси й команда. Меню розробляли разом із шефами-друзями Міралі Ділбазі та Антоном Яцюком, і оновлюватимуть його разом із сезоном. Хліб тут — окрема тема. Випічка від Leilia Bakery. Десерти з характером. У меню є простір і для обіду, і для вина з закусками. Але головне, заради чого сюди варто прийти вранці, це сирники та тости. Щодня 08:00–21:00
Обирайте за кого ви:
- Боул з авокато та яйцем + рис з кіноа, салат маш з чукою вакаме, ківі голд, боби едемаме, оливкова олія, горіховий соус (кеш’ю, імбир, яблуко, часник, молоко кокосове, оцет, місо паста, соєвий соус), 229 грн.
- Тост з бріскетом: бріскет, тушена капуста, яйце, майо, хліб, 399 грн.
Де: Київ, вул. Павлівська, 26/41, район Золоті Ворота.
Pure & Naive — винний бар і бістро зі сніданками, центр Києва
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Винний бар і бістро Pure & Naive на Івана Франка. Місце, яке придумали люди, що два місяці думали про вино і зрештою зробили його доступним щодня. Без академічності, без пафосу. Схоже на паризьке місце тільки у центрі Києва, поруч із Володимирським собором і Нацоперою. Смачні сніданки, різноманітні, креативні. Вино тут для тих, хто його любить. Breakfast club 09:00 до 16:00 — кафе сніданків. З 16:30 до 22:30 — бар. Один простір, два настрої.
Обирайте за кого ви:
- Авокадо-тост: крем-сир лабне, малиновий перець, томатний джем. Веган-опція з шовковим тофу, 515 грн. Додати лосось — 225 грн.
- Тост з курочкою — два яйця пашот, томати, шпинат, пікулі, лимонний йогурт, 415 грн.
- Тост з лососем — яйце пашот, огірок, маринована червона капуста, крем-сир лабне, 425 грн.
- Солона вівсянка: гриби, яйце-пашот, місо масло, пармезан, фундук, 285 грн.
- Солодка вівсянка — полунично-ревеневе компоте, кокосовий крем, крамбл кешʼю, 275 грн.
Де: Київ, вул. Івана Франка, 25/40, район Золоті Ворота.
Фото: всі заклади з добірки
Читати також:
Ранковий Київ: міські кафе і кав’ярні, які формують культ сніданків в місті
Нові заклади Києва. Березень 2026: 14 закладів, що відкрились в місті
Нові заклади. Київ. Січень і лютий 2026: 19+ закладів, що відкрились у Києві
152 нових закладів, що відкрились в Києві у 2025 році
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi