пошук
Анна Кирюхина
Автор
Головна фотографія: Yod Design
Хто відповідальний за найкращі ресторанні дизайн-проекти в 2018 році вивчала наша редакція. Ресторанна індустрія розвивається у темпі престо і протягом останніх років зазнала чимало кардинальних змін. Похід у ресторан для більшості людей вже не є просто процесом приймання їжі. Від свого візиту вони хочуть отримати враження, що виходять далеко за межі меню. В один ряд з їжею, сервісом і локацією стає також естетична складова.
Експертні дослідження фактично показали, що привабливий інтер’єр ресторану має неабиякий вплив на рівень сатисфакції гостя. Саму тому в ресторанному світі безжальної конкуренції за увагу та любов гостей найбільший успіх матиме саме той заклад, який здивує не лише гастрономічним смаком, а й візуальною естетикою. Щоб досягти такого результату, ресторатори звертаються до професіоналів і готові витрачати величезні гроші на зовнішній вигляд закладу, який гарантовано зробить його бажаною локацією для гастро-ентузіастів. У цьому матеріалі ми розкажемо вам про дизайнерські студії та бюро, що відповідальні за найкращий ресторанний дизайн 2018 року в Україні.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Засновник і провідний архітектор: Слава Балбек
Де базується: Київ, вул. Казимира Малевича, 86р
Ресторанні проекти: Одеський ринок їжі, BURSA, «Пироги та друзі», ZVD
Balbek Bureu — київське бюро, яке очолює архітектор Слава Балбек. Вже протягом 11 років талановита команда, що складається з 40 митців архітектури та дизайну, конструює комерційні та житлові простори у неповторному стилі.
Усі проекти, над якими працювали Balbek Bureu тримаються на трьох китах — інновації, функціональність, комфорт. Індивідуальний підхід до дизайну Balbek Bureu полягає не просто у поєднанні, а в унікальному гармонійному злитті естетичної привабливості та функціональності, коли навіть у найдрібніші деталі закладається суттєвий зміст.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Засновник і провідний дизайнер: Денис Беленко
Де базується: Одеса
Ресторанні проекти: Atelier. Coffee & Crafts, Fre, Bule, Fish and Pussycat
Belenko Design Studio — одеська студія дизайну, що працює над комерційними проектами, серед яких переважають різноформатні гастрономічні заклади. В основі дизайнерської філософії — ергономічність та комфорт атмосфери, унікальність та довговічність естетики.
Для студії є надзвичайно важливим створити індивідуальний дизайн, що буде працювати максимально ефективно, тому все (або майже все) до найдрібніших деталей дизайнери створюють самостійно — від меблів і світильників до аксесуарів і навіть керамічної плитки.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Засновники: Володимир Непийвода та Дмитро Бонеско
Де базується: Київ
Ресторанні проекти: Spicy NoSpicy, «Рыба Пила», NĂM • Modern Vietnamese Cuisine, NORMAL
Yod Design працює над комерційними проектами з 2004 року. Визнання команда талановитих дизайнерів, архітекторів та конструкторів отримала завдяки своєму неповторному стилю, в якому функціональний мінімалізм поєднаний з еклектикою, експериментами, виразністю та непідробною артистичністю.
В роботі над проектами команда студії застосовує комплексні підходи. Окрім дизайну та архітектури, Yod Design розробляють фірмовий стиль, неймінг, предметний дизайн. Студія вбачає свою місію у створенні не просто дизайну, а місця з унікальною філософією, тому бере активну участь в усіх етапах роботи над проектом — від народження ідеї до її реалізації.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Засновник та провідний дизайнер: Йова Ягер
Де базується: Київ, пров. Михайлівський, 9а
Ресторанні проекти: Make My Cake, True Burger, Zmist, Kotelok, The Blue Cup coffee shop, Bottega Wine&Tapas, Urban space 100
«Ми не претендуємо на геніальність, ми створюємо настрій», — маніфестує команда Kleydesign. З 2008 року студія створює дизайн інтер’єрів для ресторанів, кафе та барів в Україні, Росії, Білорусі. Важливими складовими усіх проектів Kleydesign є гумор та самоіронія. Сміливість та жага до експериментів в ресторанному дизайні є чинником успіху інтер’єрів, створених командою Kleydesign.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Засновник і провідний дизайнер: Артем Вахрін і Катерина Зуєва
Де базується: Київ, вул. Богдана Хмельницького, 33/34
Ресторанні проекти: Kitaika, Orang+Utan, Naїve, «Окно»
AKZ Architectura — це команда незалежних інженерів, що працює над комерційними та соціальними проектами. Формування міського середовища наповненням функції архітектурою — ось головне завдання команди професіоналів. Основними принципами діяльності AKZ Architectura є необмежена свобода творчості, невизнання жорстких меж і правил.
«Ми віримо, що наслідування ніколи себе не виправдовує; що дотримуватись одного стилю означає обмежувати себе; що дизайн визначається об’єктом, його середовищем і функцією», — переконані дизайнери.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Засновник і провідний дизайнер: Максим Дощинський і Павло Войтов
Де базується: Київ, вул. Коперника, 11
Ресторанні проекти: кафе-кондитерська Bonaparte, ігровий бар Level Up, кав’ярня BUCO
Студія Zooi об’єднала під своїм прапором справжніх пасіонаріїв дизайну, що спеціалізуються на оформленні житлових площ, офісів, і, звичайно, гастрономічних просторів. У своїй роботі дизайнери Zooi керуються правилом: хороший дизайн — це простір, що відповідає стилю життя, звичкам та характеру людини. У їхніх проектах завжди поєднується стиль та зручність, а завдання полягає у тому, щоб запропонувати замовнику найкраще.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Засновник і провідний дизайнер: Дмитро Сивак
Де базується: Київ, вул. Предславинська, 55; Одеса, вул. Генуезька, 24д
Ресторанній проекти: кав’ярня Daily coffee, кав’ярня Daily, пекарня Breadway
Sivak+Partners впевнені: «Архітектура і дизайн інтер’єру — це більше, ніж просто красива форма та декор. Найбільшою нагородою для дизайнерів, архітекторів та інженерів студії є не премії і не обкладинки журналів, а розуміння того, що реалізована робота залишатиметься актуальною і викликатиме захват клієнта протягом десятиліть». Місія Sivak+Partners — створювати інтер’єри, у яких насолоджуються життям.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Засновник і провідний дизайнер: Олег Волосовський
Де базується: Київ, пров. Михайлівський, 9
Ресторанні проекти: Mur Mur, Chicken Kiev, Chi, Остання Барикада, Тин Тин, Альтруист, Sam’s Steak House Prive
Креативна команда професійних архітекторів, дизайнерів і художників Loft Buro об’єдналася ще у 2001 році. Основним своїм завданням Loft Buro бачать створення гармонійних, комфортних і затишних просторів, що відображають внутрішній світ людини та створюють ідеальний настрій для усіх, хто там перебуває.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Засновник та провідний дизайнер: Олександр і Володимир Юдіни
Де базується: Київ, вул. Антоновича, 90/92
Ресторанні проекти: TAKAVA coffee-buffet, «КАНАПКА бар», BULL butcher & wine,REBER BAR
Студію YUDIN Design заснували брати Олександр і Володимир Юдіни у 2001 році. Профільним напрямом дизайнерів є проектування барів, кафе, ресторанів та магазинів. Окрім унікальних комерційних інтер’єрів, студія також займається розробкою концепції закладів, а також створює предметний дизайн. Саме тому більшість інтер’єрних елементів для проектів YUDIN Design — від освітлення до меблів — дизайнери створюють індивідуально.
Фото: Balbek Bureu, Belenko Design, Yod Design, AKZ Architectura, Zooi, Sivak+Partners, Loft Buro, YUDIN Design, Kleydesign
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi