Нові заклади Києва. Квітень 2026: 30 закладів, що відкрились в місті

У квітні 2026 року гастромапа Києва продовжує активно оновлюватися: у місті відкрилися 30 нових закладів, від ресторанів та фудхолів до кав’ярень, пекарень і street food локацій.

Серед відкриттів, мультифункціональні ресторани, ресторани національної кухні, фудхоли з міжнародними кухнями, кав’ярні третьої хвилі, боба-чайні, пекарні з власним виробництвом, бургерні, піцерії, кондитерські і навіть бейглна.

Географія нових закладів охоплює центр, Поділ, Печерськ, Оболонь, Нивки, Осокорки та великі житлові масиви. Ми наглядно бачимо не лише розвиток ресторанної індустрії, а й зміну міського способу життя — від швидкого формату to-go до складних досвідів у ресторанних просторах.

Правий берег

Ресторани

Шевченківський район — 1 ресторан

Al Forno – італійська кухня та піца на Ярославовому Валу (Шевченківський район)

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Італійський ресторан Al Forno відкрили весною 2026 року у Києві на Ярославовому Валу, 27 в пам’ятці «Будинок із хлібною лавкою». Це комерційний проєкт команди ветеранів під керівництвом Артема Грота. У триповерховому закладі готують класичну італійську кухню: піцу в дров’яній печі, страви на вогні, а також власні крафтові сири та хліб. Інтер’єр виконаний у рустикальному стилі, що підсилює традиційний характер кухні.

Проєкт демонструє нове використання історичних просторів у гастросередовищі.

Де: Київ, вул. Ярославів Вал, 27

Подільський район — 1 ресторан

X LOUNGE – мангал, караоке та коктейлі на Подолі (Подільський район)

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

X LOUNGE, ресторан із караоке, баром, лаунжем і стравами з мангалу, відкрився у квітні 2026 року на вул. Петра Сагайдачного, 31 у Києві. Заклад поєднує вечірній ресторанний формат із клубною атмосферою, танцями та димним грилем. У меню: страви з мангалу з димком, соковиті м’ясні позиції, курятина, паста карбонара з жовтком, фірмові бургери з беконом і креветками. Основний акцент зроблено на приготуванні м’яса на відкритому вогні. В барі Jungle Juice, ром із колою, винні позиції. Мають відкриту терасу. Формат орієнтований на зустрічі друзів, романтичні вечері та нічний відпочинок на Подолі.

Де: Київ, вул. Петра Сагайдачного, 31 (Подільський район)

Міські кафе, бістро

Печерський район — 3 міські кафе, бістро

Hood – міське кафе зі сніданками та коктейлями (Печерський район)

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Кафе Hood відкрилося у центрі Києва на Шота Руставелі, 16 весною 2026 року. В приміщенні раніше працювали кафе-пекарня «Хлібний» Аліни Косічкіної та Дмитра Заходякіна, потім ресторан Su4ka Lubov ресторатора Максима Храмова. Простір має два поверхи. Інтер’єр створили в Balbek Bureau.

Меню поєднує європейську та італійську кухню з елементами сучасного comfort food і легкого fusion. Сніданки (три позиції доступні весь день), спешелті-каву від Loumi та тематичні «київські» коктейлі, безплатний аркадний автомат із ретро-іграми та колекція з понад 70 вінілових платівок, pet-friendly. В меню: вітело тонато чи гравлаксу, а також насичені основні страви: стейки, качка конфі, курка су-від і риба з авторськими соусами (даші, араб’ята, блек пепер). Доповнюють концепцію пасти і орзо у вершкових та сирних соусах.

Формат підсилює концепцію міських кафе з культурними відсиланнями.

Де: Київ, вул. Шота Руставелі, 16

Бістро «Деінде» – сучасна українська кухня біля Арсеналу (Печерський район)

Бістро «Деінде» відкрили на Печерську на вулиці Князів Острозьких, 8,Б в квітні 2026 року. Проєкт запустила команда київської кав’ярні «Вітер» і чернігівського закладу «Фотель». Заклад орієнтований на аудиторію бізнес-центру, тому Instagram для нього не створювали. Меню від шефа Андрія Муріна. Особливістю простору став кондитерський цех за склом, а каву готують на зерні від «Фунт кави». Інтер’єр розробила Надія Чабанна.

Кухня: мікс європейська, українська та азійська. Сніданки від трюфельної вівсянки й мафінів із креветкою або яловичиною до сніданків із лососем, гуакамоле та лабне. Основне меню: індичі котлети з пюре й бринзою, шніцель із печеною картоплею, бріскет у мафінах, борщ із бріскетом і намазкою з сала.

Проєкт демонструє розвиток денних форматів із фокусом на офісну аудиторію.

Де: Київ, вул. Князів Острозьких, 8-Б

Необістро «Квартира 27» – необістро зі сніданками на Печерську (Печерський район)

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

На Печерську відкрили необістро «Квартира 27», яке створила Тетяна Давиденко. Концепція — інтерпретація київського помешкання 90-х у сучасному форматі. Інтер’єр розробила дизайнерка Софія Кулакевич: простір наповнили книжковими полицями та картинами з краєвидами Києва. У меню: сніданки до 12:00, паста, випічка та десерти.

Кухня — сучасна європейська з акцентом на comfort food та гастрономічні інтерпретації класики. Сніданковий блок: від солоної вівсянки з прошуто і пармезаном до хешбрауна з лососем, яйцями пашот та ікрою, а також бріошів із креветкою чи рваною свининою. Також сирники, вафлі, панкейки та ліниві вареники. Основний акцент кухні — на м’ясі: стейк міньйон із овочевою ікрою з вогню та пряним маслом, тартари з телятини й лосося, м’ясні та сирні сети.

Формат позиціонується як «місце інтелігентних зустрічей».

Де: Київ, вул. Михайла Бойчука, 27

Шевченківський район — 1 кафе

81 Funky Japanese – японське кафе та бар у центрі (Шевченківський район)

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Японське кафе 81 Funky Japanese відкрили на вулиці Богдана Хмельницького у Києві весною 2026 році. Простір поєднує Kissaten — ранкове кафе зранку та sushi та коктейльний бар з їжею ввечері. Дизайн Balbek Bureau. У закладі діють два меню: сніданкове (09:01–13:00) та основне від шеф-кухарів Антона Яцука та Сергія Хегая. На вході облаштували вітрини з готовими перекусами та bubble-drinks у форматі to-go. Основний зал розрахований на 62 місця, планують відкрити терасу ще на 24 гостей.

Кухня — японська та азійська у форматі casual dining. Сніданки поєднують європейську базу з азійськими інгредієнтами: боули, гречка з кіноа та лососем, матча-сирники, рамен із різними білками, місо суп, а також рис і локшина з куркою, креветками чи грибами. Суші та роли, якіторі, кацу сандо, бао та легкі закуски.

Формат відповідає тренду багатофункціональних гастропросторів.

Де: Київ, вул. Богдана Хмельницького, 33/34

Подільский район — 1 кафе

Very Well Cafe – бізнес-ланчі та європейська кухня на Подолі (Подільський район)

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Very Well Cafe, мережеве міське кафе з бізнес-ланчами, європейськими стравами та вечірнім форматом. Нове кафе відкрилось у квітні 2026 року на вул. Сагайдачного, 21 у Києві. Це сьома локація мережі, яка продовжує розвиток бренду в місті. У меню: бізнес-ланчі з понеділка по п’ятницю з 12:00 до 16:00 (дві страви та напій за 310 грн), а також основне меню для вечерь із акцентом на класичні страви та комфортну гастрономію. Формат побудований навколо стабільного сервісу, швидкого обіду та затишних вечерь.

Кафе має мережеву структуру з локаціями по Києву: Леваневського, Дніпровська набережна, Сікорського, Чорновола, Мала Житомирська та Анни Ахматової. Усі простори об’єднує єдина концепція «Very Well настрою» — затишок, простота та регулярність як основа досвіду.

Де: Київ, вул. Сагайдачного, 21

Street food

Печерський район — 1 бургерна і 1 піцерія

Бургерна Epic Cheeseburger – смеш-бургери на Бессарабці (Печерський район)

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Львівська мережа Epic Cheeseburger відкрила першу київську локацію на Бессарабці. У просторі, де раніше працювали проєкти Ігоря Сухомлина, зокрема «Чашка» та Mimosa Brooklyn Burger. Спеціально до запуску меню доповнили смеш-чизбургером із тонкими котлетами та меншою булкою. Цю позицію готують лише в Києві та у львівській локації на Duck’s Lake. Заклад площею 186 м² вміщує до 80 гостей у залі та ще 30 — на терасі. Простір не перебудовували радикально, зберігши частину деталей попередніх проєктів.

Вихід львівського бренду у центр Києва підсилює конкуренцію в сегменті бургерних.

Де: Київ, вул. Велика Васильківська, 1/3-2

Піцерія-фудтрак Botanic Station – неаполітанська піца біля ботсаду (Печерський район)

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Біля входу до ботанічного саду імені Гришка запрацював фудтрак Botanic Station у форматі дзеркального трейлера. Поруч облаштована невелика зона зі столиками, а сам простір є pet-friendly.

Кухня — італійська, європейська. Меню закладу поєднує піцерію, кав’ярню та десертний бар у форматі сучасного міського casual dining. Щовихідних додають свіжу випічку від пекарні «Марчук». Основу меню складає піца при 450° з класичними та авторськими варіаціями, доповнена великим вибором десертів — від трубочок і сирників до тартів та випічки. Окремий акцент зроблено на барі з кавовими напоями, айс-міксами та фірмовими коктейлями, що формують повний денний і вечірній гастрономічний цикл.

Формат поєднує street food і локацію відпочинку біля природи.

Де: Київ, вул. Садово-Ботанічна, 1

Подільский район — 1 фудхол

Podil Food – фудхол з 5 кухнями на Подолі (Подільський район)

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

На Костянтинівській, 66 у будівлі «Продбази», біля метро «Тараса Шевченка», відкрився фудхол Podil Food. Простір розрахований на 130 гостей. Меню охоплює п’ять кухонь: грузинську, азійську, близькосхідну, американську та італійську. Гості можуть замовляти через офіціанта, QR-код або безпосередньо в корнерах. Проєкт реалізував харківський підприємець Олег Колмиков, власник «Продбази» та ресторану Lobster у Харкові.

Формат відображає попит на мультикухню та гнучкий сервіс.

Де: Київ, вул. Костянтинівська, 66

Голосіївський район — 1 піцерія

Let’s Smash – смеш-бургери у Respublika Park (Голосіївський район)

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

У ТРЦ Respublika Park відкрили першу локацію Let’s Smash від засновників Chin Chin, Андрія і Дмитра Левинців разом з Олександром Алі. Меню розробив шеф Віктор Тітов. Головний акцент: смеш-бургери, де можна обирати кількість котлет (від однієї до трьох). Також є нагетси, діпи та печиво crumble cookies.

Формат працює на фудкорті та орієнтований на швидкий сервіс. Проєкт підсилює розвиток бургерних у великих ТРЦ.

Де: Київ, Кільцева дорога, 1

Пекарні

Подільский район — 1 пекарня

Alto – пекарня та кухня біля Поштової площі (Подільський район)

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Кафе-пекарня Alto відкрили біля Поштової площі на вул. Сагайдачного, 19 ввесною 2026 року. Простір поєднує власну випічку та повноцінну кухню. У закладі працює власний пекарський цех, де випікають хліб і випічку на тісті з 24-годинною ферментацією. Формат дозволяє поєднувати класичну пекарню та міське кафе з повним меню.

Кухня — європейська. Меню закладу побудоване навколо сучасної comfort food кухні з європейською базою та яскравими авторськими інтерпретаціями. Тут поєднуються сніданки до 13:00, бургери, пасти, м’ясні та рибні основні страви, а також десерти й випічка власного стилю. У страви закладено акцент на текстури й соуси: кремові вівсянки, сирні та деміглас соуси, пастрамі, рибні та м’ясні котлети, а також стейки та пасти з насиченими поєднаннями смаків. Кухня працює з балансом класики та гастрономічного ф’южну, роблячи знайомі страви більш складними й виразними.

Заклад підходить для швидкого обіду, повноцінного гастрономічного досвіду протягом дня. Проєкт підсилює розвиток гібридних bakery-форматів на Подолі.

Де: Київ, вул. Сагайдачного, 19

Шевченківський район — 2 кафе-пекарні

Massa – пекарня з крафтовим хлібом біля Золотих воріт (Шевченківський район)

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Massa, кафе-пекарня з крафтовим хлібом та випічкою, відкрилась на вул Володимирській, 42 у квітні 2026 року. Це вже третій заклад мережі Mass. Простір зайняв приміщення колишнього італійського ресторану Circolo Centrale. Проєкт зберігає концепцію міського кафе з акцентом на крафтовий хліб, випічку та сніданки протягом усього дня. Кухню очолює бренд-шеф Руслан Мельник, який запускав інші локації мережі. Це найбільший заклад мережі: три зали на 50 місць і ще 70 на літній терасі.

Відкриття підсилює сегмент великих пекарень у центрі міста.

Де: Київ, вул. Володимирська, 42

УЯВИ • БЕЙГЛИ • КИЇВ – авторські бейгли та кава на Січових Стрільців (Шевченківський район)

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Бейгельна «УЯВИ • БЕЙГЛИ • КИЇВ» з авторськими бейглами, спешелті кавою та доставкою відкрилася весною 2026 року на вул. Січових Стрільців, 55 у Києві. Заклад працює в арковому просторі з фокусом на бейгли як міську альтернативу швидкій їжі. Раніше бейгли продавали на локації в ЖК «Manhattan city», потім локація закрилась. А весною власники відкрили цю нову локаці. Меню побудоване навколо бейглів різних форматів: класичний Lox із лососем і крем-сиром, New Yorker із авокадо та яйцем, Nolita з креветками та маскарпоне, капрезе, хумус-томат, сирні варіації, солодкі бейгли з нутелою та бананом. Є також кава на зерні Kenya AA з яскравою фруктовою кислинкою. Окремо заклад пропонує доставку через Bolt, Glovo та Loko, а також продаж зерна для приготування кави вдома. Простір створений як камерна бейгельна з домашнім вайбом і акцентом на прості, але продумані рецепти.

Де: Київ, вул. Січових Стрільців, 55 (Шевченківський район)

Кондитерські

Шевченківський район — 1 кондитерська

Bonco – десерти та морозиво біля Львівської площі (Шевченківський район)

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Кондитерська Bonco відкрила другу локацію біля Львівської площі на Великій Житомирській, 38 навесні у 2026 року. Проєкт створили Ірина та Сергій Ужейко, розширивши мережу в центральній частині Києва. Кухня: французька, європейська. Фокус закладу: десерти, солодка та солона випічка, а також морозиво власного виробництва. Меню розробляла Ірина Ужейко разом із су-шефинею Тетяною Сіраш, кавову карту створив шеф-бариста Костянтин Дубенець.

Інтер’єр від студії I’m Design побудований навколо великої барної стійки та вітрин із продукцією.

Проєкт зміцнює культуру авторських кондитерських у центрі міста.

Де: Київ, вул. Велика Житомирська, 38

Веганські і вегетаріанські кафе

Шевченківський район — 1 веганське кафе

Svarga – raw та vegan кухня біля Майдану (Шевченківський район)

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Поблизу Майдану Незалежності відкрився ресторан Svarga, який зайняв приміщення колишнього Nebos. Заклад спеціалізується на здоровому харчуванні. Меню поєднує raw-кухню та веганські страви. У всіх позиціях відсутні цукор, глютен і молочні продукти. Формат орієнтований на альтернативне харчування без термічної обробки продуктів.

Проєкт розширює сегмент спеціалізованих healthy-закладів у центрі Києва.

Де: Київ, вул. Мала Житомирська, 3/4

Кав’ярні

Печерський район — 4 кав’ярні (2 локації від однієї мережі)

BLEND coffee & more – third wave кава та простір із другим поверхом (Печерський район)

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Кав’ярня третьої хвилі «BLEND coffee & more» з кавою та двоповерховим простором відкрилася у квітні 2026 року на вул. Еспланадна, 32 у Києві. Заклад запустили у тестовому режимі 23 квітня з акцентом на поєднання кави та настрою. У фокусі: спешелті кава та базові напої. Простір має два поверхи, другий рівень прихований і відкривається не одразу, додаючи ефект відкриття для гостей. В інтер’єрі ключовим елементом стала дизайнерська люстра, яка стала візуальним акцентом і фотозоною. Команда поступово налаштовує процеси, розвиваючи формат кав’ярні як місця для знайомства з кавою та атмосферою.

Де: Київ, вул. Еспланадна, 32 (Печерський район)

Сервант – кав’ярня to-go біля метро Олімпійська (Печерський район)

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Кав’ярню «Сервант» відкрила одноіменна мережа біля метро «Олімпійська» на Антоновича, 47 весною в 2026 року. Це четверта локація мережі. Формат працює як to-go та невелика посадка. У меню — кава, чай, десерти та перекуси. Інтер’єр поєднує вінтаж і мінімалізм, центральним елементом став сервант із посудом. Проєкт продовжує розвиток локальних кавових мереж.

Основу меню складають класичні кавові напої з акцентом на зерно та екстракцію, а також авторські позиції на кшталт Espresso Boom, переосмисленого еспресо-тоніка з ностальгійним характером. Окремий напрям, фішка — матча у різних інтерпретаціях: від класичної до cloud-версій з вершковою текстурою та кокосовою водою, доповненої фруктовими сиропами. Напої будуються навколо чистих смаків, легкості та візуальної естетики.

Де: Київ, вул. Антоновича, 47

Object – спешелті кава та десерти біля Палацу Україна (Печерський район)

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Біля палацу «Україна» відкрили кав’ярню Object, яку запустив чемпіон України з джезви Олексій Юркевський. Він прагнув перенести запорізький вайб у Київ. Кухня — європейська. У меню — кава на зерні Funt Coffee та авторські солодкі позиції, зокрема, десерт «Іній» із масляним кремом і вареним згущеним молоком, «Запорізький торт» — поєднання ніжного бісквіту з коньячним сиропом та хрусткого безе, що відсилає до знайомих смаків дитинства. Це меню про прості інгредієнти, зібрані в емоційні десерти з культурним підтекстом. Інтер’єр створила студія Key Design. Заклад поєднує авторську каву та локальні гастроакценти. Формат підсилює індивідуальні кавові проєкти у столиці.

Де: Київ, вул. Німецька, 4

1coffee – спешелті кава та бабл-ті у ЦУМі (Шевченківський район) та біля Палацу Україна (Печерський район)

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Мережа 1coffee відкрила дві локації — у ЦУМі та біля палацу «Україна». Простори стилізовані під ретро-відеоігри. У дизайні реалізували піксельну графіку, ігрові автомати та дзеркала з піксельними мотивами. Проєкт створили засновники One Love, Володимир Задірака та Михайло Соколов.

Меню орієнтоване на азійські напої та кавову класику. Побудоване навколо сучасної кавово-десертної культури з сильним акцентом на матча-бар та авторські холодні напої. Тут класична кава поєднується з експериментальними форматами, від еспресо-тоніків до бамблу, де працюють цитрусові, бергамот і фруктові пюре. Фішка меню: велика лінійка матча: класична, з кокосом, жасмином, вишнею чи персиком, а також у форматі холодних лате та тоніків. Окремий напрям bubble tea з тапіокою та складними смаковими поєднаннями, де чай, фрукти й кремова текстура створюють десертний ефект у напої.

Формат поєднує кав’ярню та ігровий досвід.

Де: Київ, вул. Хрещатик, 38 (ЦУМ) / вул. Велика Васильківська, 101 (Центр)

Шевченківський район — 2 кав’ярні

Мережа Slou – спешелті кав’ярня у ЖК «Файна Таун» (Шевченківський район)

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

У ЖК «Файна Таун» відкрили четверту кав’ярню віж мережі Slou на вул. Салютна, 2 весною у 2026 року. Локація зберігає концепцію попередніх закладів мережі. Візуальним акцентом став настінний арт від сестер Фельдман.

Меню — comfort-food кухня з акцентом на здорові сніданки, гречаний хліб, боули та зелені страви. У меню поєднуються європейські сніданкові традиції, скандинавська простота та легкий ф’южн з азійськими акцентами (матча, су-від, ферментації). Серед страв: «Ранок у Києві» зі скремблом та індичкою су-від, вівсянка з маком і вишнею або з яловичиною, авокадо-тост, тости з лососем, мафіни з індичкою чи прошутто, а також сирники, френч тост і салати на кшталт слоу-цезаря та буряка з бринзою.

Фішка — напої: матча в різних варіаціях (матча флет, матча-оранж, матча з кокосом і малиною) та холодні кавові напої (еспресо-тонік, айс-лате, бамбл, оранж кава айс), які працюють як повноцінна гастрономічна частина меню.

Проєкт демонструє інтеграцію кафе зі спешелті-кавою у житлові комплекси.

Де: Київ, вул. Салютна, 2

TANDEM – спешелті кава та десерти біля Лук’янівської (Шевченківський район)

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Кав’ярня TANDEM зі спешелті кавою, десертами та зерном для домашнього приготування відкрилася у квітні 2026 року на вул. Білоруська, 10/18 у Києві. Простір створений як місце з атмосферою, до якої повертаються знову, з акцентом на якість і щоденну кавову рутину. У меню: класична кава, включно з ароматною Гватемалою, десерти та сезонні напої. Окремий акцент зроблено на зерні, яке варять щодня в закладі та продають для домашнього використання, щоб відтворити смак кав’ярні вдома. TANDEM працює як міська кав’ярня з посадкою та форматом to-go. Це проєкт із фокусом на щоденну якісну каву, просту гастрономію та стабільний смак без складних ускладнень концепції.

Де: Київ, вул. Білоруська, 10/18 (Шевченківський район)

Голосіївський район — 1 кав’ярня

Ритм&Блюз – ретро-кафе з вінілом у Ліко-Граді (Голосіївський район)

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Кафе «Ритм&Блюз» зі сніданками та повноцінним меню та кавою відкрили у Ліко-Граді весною 2026 року. Засновником є підприємець із Бахмута, Сергій Стецюра разом із партнеркою Олександрою. Концепція базується на культурі вінілу: звучить джаз і соул, гості можуть приносити власні платівки. Для засновника проєкт став способом відновлення після втрати сина.

Кухня — домашня, українська та європейська. Сніданки поєднуються з більш насиченими основними стравами. У меню — борщ, котлета по-київськи, макарони по-флотськи, так і більш сучасні інтерпретації: вівсянка з беконом і пармезаном, бовтанка з ростбіфом, мак-чіз, кабачковий дерун. Фішка кухні: щедрі порції, виразні соуси, баланс домашнього смаку й ресторанної подачі. Меню напоїв: матча-лате, еспресо-тонік, айс-лате, холодні кавові мікси та класичні чаї.

Формат побдований як емоційний районний простір з культурною складовою.

Де: Київ, вул. Здановської Юлії, 50/2

Оболонський район — 2 кав’ярні

Кав»ярня Коло – локальне місце на Оболонській набережній (Оболонський район)

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

На Оболоні відкрили кав’ярню «Коло», створену Софією Єрьоміною та ветераном Юрієм Сокуренком. Проєкт реалізували завдяки державному гранту. Формат: локальна кав’ярня для району та прогулянок на набережній. У меню — кава на зерні Fresh Coffee з Кривого Рогу. Обидва засновники мають досвід у сервісі та ресторанній сфері. Pet-friendly.

Проєкт підтримує розвиток neighborhood-формату.

Де: Київ, просп. Володимира Івасюка, 24, блок В

Кав’ярня «Між іншим» – спешелті кава та матча лате на Пріорці (Оболонський район)

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Кав’ярня «Між іншим» із фокусом на спешелті каву, матча лате та авторські напої працює з квітня 2026 року на вул. Мукачівська, 4/7 у Києві. Простір побудований навколо атмосфери спокою і відпочинку.

Заклад фокусується на кавових і матча напоях, де кожен варіант підкреслює різний настрій — від спокійного та збалансованого до свіжого й цитрусового. У центрі меню — матча та класична кава в простих і зрозумілих інтерпретаціях, які легко обрати «під момент». Зокрема, матча лате, айс лате, еспресо, лате, американо, оранж капучино.

Формат орієнтований на локальну спільноту Виноградаря й підсилює тренд районних кав’ярень із сильним вайбом.

Де: Київ, вул. Мукачівська, 4/7

Чайні

Подільский район — 2 чайні

Боба чайна «Тішна» – боба-чай та кав’ярня біля кінотеатру Жовтень (Подільський район)

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Боба чайна «Тішна» відкрилась на Подолі біля кінотеатру «Жовтень» на вул. Костянтинівська, 24 весною 2026 року. Формат між кав’ярнею та чайним баром. Засновники Юрій та Юлія Пристінські, які також запустили Buck Coffee Roasters, створили простір для кави й боба-чаю. Меню закладу побудоване навколо матча-напоїв, боба ті та фруктових чаїв, з акцентом на молочні, десертні та освіжаючі поєднання. Матча вайб — класична матча лате, полунична, манго, оранж, клоуд кокос і чізі матча лате як більш десертні варіації. Є лінійка боба класика з молочними чаями: чорний мілк ті, жасмін, таро, браун шугар боба ті та тай ті. У сегменті свіжі фруктові ті — манго жасмін, персиковий улун, лічі улун і полуничний жасмін ті. Окремо виділені чізі ті та смузі: орео чіз, чізі какао, чізі тай, манго кокос смузі та браун шуга крем-брюле. Фішка меню — велика варіативність матча, чаю та боба-напоїв із десертним і фруктовим профілем смаку.

Заклад працює як гібрид кав’ярні та чайної з акцентом на нові напої. Проєкт підтримує тренд на альтернативні чайні формати.

Де: Київ, вул. Костянтинівська, 24

Чайна «tuta tama» – бабл-тішна на Подолі (Подільський район)

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Чайна «tuta tama» — це бабл-тішна з авторськими напоями, альтернативою без тапіоки та класичним чаєм відкрилася у квітні 2026 року на вул. Спаська, 11Б у Києві. Простір задуманий як «домашня бабелтішна». Це камерне місце від локальної подільської команди. Меню побудоване на традиційному бабл-ті та якісному чаї: жасмин, улун, пуер, асам. Є опція напоїв без тапіоки, із сиропом, що відтворює смак боби без текстури кульок. Також використовують власний рецепт тапіоки. Інтер’єр команда створювала самостійно. Це мікс домашнього вайбу, арт-декору та DIY-рішень. Проєкт виріс як альтернатива звичному формату «піти на каву» і орієнтований на локальну спільноту Подолу.

Де: Київ, вул. Спаська, 11Б (Подільський район)

Лівий берег

Дарницький район — 1 ресторан