пошук
MVP
Автор
На прошлой неделе, в ресторане Fish House состоялась презентация новинки этого сезона. В рамках мероприятия гости имели возможность узнать побольше о новом продукте, который компания Atlantic UMMA будет импортировать в Украину, а именно о рыбе, выловленной у берегов Марокко. Компания Atlantic UMMA, ведущий поставщик охлажденной рыбы, морепродуктов и устриц в Украине, открывает новое направление — марокканское.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
На данный момент, компания развивает линию экзотической рыбы и в среду, 23 мая, была проведена дегустация рыб Марокко для партнеров и клиентов. Презентацию проводил собственник компании, Юрий Аристов. Юрий подчеркнул, что особенное внимание в выборе локального партнера уделялось гарантиям того, что рыба будет свежайшей и доставлена в максимально сжатые сроки. И это сделать удалось. Из Атлантического океана рыба будет доставляться в Киев в течение 2-3 дней самолетом. Кроме этого, отличительной чертой марокканского рынка является калибровка рыбы. В одном заказе может оказаться различное количество рыбы — как весом 1 кг, так и 3 кг. поскольку вылов рыбы осуществляется не сетью, а на крючок.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Дегустация проходила в ресторане Fish House на Осокорках, по адресу проспект Бажана 1е, в одном из самых рыбных ресторанов Киева, который также принадлежит собственникам Atlantic UMMA. Большую часть ассортимента Atlantic UMMA, в том числе марокканского направления, уже можно заказать в ресторане Fish House.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
В рамках дегустации были представлены:
- Дорадо королевская, которая в изобилии обитает в теплых морях, в том числе и в Средиземном. Она легко ловится, отличается вкусным и нежным мясом, малым количеством костей. Рыба дорадо обладает невысокой калорийностью, в следствие чего нередко используется в качестве составляющей диетического питания.
- Пагр – это морской крась, который вылавливается в водах Атлантического океана и Средиземного моря. Больше всего ценится рыба весом до килограмма и длиной 20-25 сантиметров.
- Урта королевская относится к числу деликатесов, этот вид рыбы ценят в кулинарии из-за белого, очень нежного и необычайно вкусного мяса, напоминающего вкус палтуса.
- Солнечник обитает в центральной и юной частях Атлантического океана у берегов Западной Африки. Солнечник давно стал популярным в современном кулинарном мире благодаря своему неповторимому очень нежному и тонкому вкусу мяса.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Вскоре в ресторанах Киева можно будет попробовать такие виды рыб как сарга, горбыль серебристый, гатерин средиземноморский и зубан розовый. По словам Юрия Аристова это около трети видов рыб, которые планируется к поставкам в Украину.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Мы будем следить за новинками!
Фото: Илья Волков / Posteat
Подписывайтесь на наши страницы в социальных сетях:
 |
 |
 |
 |
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Коментарi