пошук
Ярослава Гончар
Автор
12 и 13 мая состоится фестиваль локальных продуктов True & Local от команды «Лавка Традицій» проекта сети супермаркетов «Сильпо». Лучшие украинские фермерские хозяйства и производители представят свою продукцию и докажут, что товары made in Ukraine могут составить серьезную конкуренцию импортным. Овощи и зелень, выращенные в экологически чистых районах, эко-улитки от локальных производителей, спаржа, чай и даже органического сгущённое молоко — все это ждет гостей фестиваля уже через несколько дней. Украинский рынок локальной продукции развивается семимильными шагами, молодые талантливые фермеры и производители делают серьезный вклад в развитие не только экономики нашей страны, но и в будущее всей гастрономической индустрии. Встречаемся в Сильпо на ул. Полярная 20д 12 мая с 11.00 до 20.00 и 13 мая с 11.00 до 18.00.
А редакция PostEat познакомит вас ближе с участниками фестиваля локальной гастрономии True&Local – производителями производители зелени, улиток и овощей, чая и сгущенного молока. Читайте, смотрите, как это было и собирайтесь большой компанией на True&Local.
Карпусь
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
«Карпусь» — на 100% семейное дело, которое передается от поколения к поколению. Тепличное хозяйство специализируется на выращивании и продаже ранних овощей, салатов и пряных трав в горшках, цветов-однолетников, овощной и цветочной рассаде и цветах для подарочных букетов к праздникам. Первую теплицу глава семейства Александр Карпусь построил в восьмидесятых годах XX века, где первое время выращивал овощи и рассаду. Со временем мощности компании разрослись и с 2009 года на 5 гектарах хозяйства построили современные теплицы по последнему слову техники. Философия компании основывается на принципах био-земледелия, землю удобряют компостом, а для защиты растений от паразитов используют био-препараты.
Эко-улитка
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Из названия сразу становится понятно, что компания «Эко-улитка» — специалист по виноградным улиткам. Идейный вдохновитель и владелец фермы Дмитрий Бутенко начал улиточный бизнес с 2009 года и был первым, кто на профессиональном уровне стал культивировать и продавать этих моллюсков. На фермах «Эко-улитка» выращивают брюхоногих моллюсков (виноградной улитки), овощи и зелень, используемые для приготовления полуфабриката улитки. Сегодня «Эко-улитка» поставляет продукцию в деликатес-маркеты Le Silpo, «Сильпо», рестораны семьи ресторанов Дмитрия Борисова и прочие крупные торговые компании Украины. Команда «Эко-улитка» регулярно дополняет ассортимент продукции, сегодня «Эко-улитка» предлагает улиток в сливовом соусе, улиток с горгонзолой, улиток по-бургундски, по-дижонски, по-лимузински и улиток с шафрановым соусом. Также можно приобрести икру улиток.
Спаржа КП «Садовод»
Спаржа – один из самых трендовых продуктов теперь выращивают и в Украине. КП «Садовод» — сертифицированное предприятие, которое занимается производством и реализацией плодовых и ягодных культур с 1992 года. «Садовод» активно сотрудничает с ведущими специализированными аграрно-научными учреждениями Украины и обеспечивает локальных фермеров высококачественным посадочным материалом. В 2013 года КП «Садовод» первыми в наших широтах начали выращивать спаржу, первый товарный урожай которой был собран в 2016 году. Сегодня компания производит спаржу элитных сортов американской селекции Appolo, Jersey Giant, Jersey King.
Травень
Не кофе единым! В рамках True & Local свою продукцию представляет чайная компания «Травень». Основали компанию несколько семей, которые самостоятельно занимаются сбором трав и изготовлением древнего славянского напитка Иван-чая. Производство компании находится в Хмельницкой области. Применив современный технологии, ТМ «Травень» выпускает чаи по традиционным рецептам исключительно из экологически чистых трав. Учеными доказано, что Иван-чай обладает огромным количеством витаминов и микроэлементов, а витамина С в нем больше, чем в лимоне! Ассортимент «Травень» широко представлен в «Лавке Традиций Сильпо», например, Иван-чай с вишней, Иван-чай с шиповником, с листьями малины или специальный вечерний Иван-чай на основе травяного сбора.
Полісол ТОВ «Крохмалепродукт»
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Приверженцы здорового образа жизни и правильного питания точно знаю, что такое «Полісол». «Полісол» – экстракт пророщенных злаковых зерен в виде сладкой, тягучей десертной массы. В основе «Полісол» четыре вида полисолодовых зерен: пшеница, ячмень, овес и кукуруза. Продукт стимулирует повышение иммунитета и поддерживает физическое здоровье человека, обладает 9 природными витаминами, 15 аминокислотами и 8 минералами. Компания «Крохмалепродукт» производит несколько разновидностей «Полисола» со специальными целебными добавками или такие, в которых варьируется количество того или инога экстракта. Например, в «Полісол. Матусине здоров’я» приоритетным является ячменный экстракт, а в «Полісол з журавлиною» добавляют пюре свежей клюквы. Все виды солода для производства экстрактов компания закупает у специализированных украинских производителей, качество проверяют в собственной производственной лаборатории.
Молочна Фамілія
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
На создание собственной компании по производству органического сгущённого молока Игоря Дачишина вдохновила любовь к этому продукту и отсутствие качественного предложения на рынке. «Молочна Фамілія» — это цельное сгущенное молоко с добавлением сахара. Сгущенка производится из фермерского молока из Прикарпатья методом выпаривания влаги, что позволяет сохранить все полезные вещества и прекрасный натуральный вкус. «Молочна Фамілія» придерживается стандартов ДСТУ 4274-200.
Фото: Лавка Традиций , Facebook Молочна Фамілія, сайт Спаржа КП «Садовод»
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi