Вариации на тему десерта Павлова в заведениях Киева: авторский взгляд на классику - PostEat

пошук

Вариации на тему десерта Павлова в заведениях Киева: авторский взгляд на классику
01-04-2019 0 4885


Заглавная фото: VOGUE Café Kiev

Вариации на тему десерта Павлова в заведениях Киева искала редакция PostEat. Знаменитый воздушный десерт не первое десятилетие волнует сердца кондитеров и сладкоежек всего мира — сочетание нежного безе, сливок и фруктов не оставляет равнодушным ни одного гурмана. Мы решили узнать, какие вариации на тему десерта Павлова в заведениях Киева готовят столичные шефы — и нашли торт «Павлова», а также варианты десерта с манго, маракуйей, кокосом и апельсиново-имбирным курдом.

Об истории создания десерта и интересные факты о нем читайте в нашем материале.

VOGUE Café Kiev

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Где: ул. Набережно-Крещатицкая, 1.

Бюджет: ₴₴₴. Салаты (250 – 1600 грн), основные блюда (240 – 1820 грн), десерты (40 – 320 грн).

Еда: «Павлова» с манго и ананасом – 240 грн.

Напитки: с меню можно ознакомиться в заведении.

Детали: элегантная атмосфера, богатая коктейльная карта, гриль-меню, устрицы в традиционной подаче, шеф-повар ресторана — француз Бенджамин Матье, авторские подачи блюд и десертов.

VOGUE Café Kiev — это одно из самых изысканных заведений Киева при отеле Fairmont Grand Hotel, которое несколько лет подряд является победителем премии СОЛЬ в номинации «Лучший ресторан при отеле». Элегантная и стильная атмосфера, легкие закуски и коктейли, а также идеальная подача блюд в VOGUE cafe Kiev делают его излюбленной локацией столичных селебрити. Десерт «Павлова» в VOGUE Café Kiev готовят с тропическими фруктами и украшают тончайшим слайсом карамели.

Городское кафе «Хармс»

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Где: ул. Владимирская, 45а.

Бюджет: ₴₴. Завтраки (93 – 159 грн), боулы (110 – 149 грн), основные блюда (115 – 145 грн), десерты (78 – 109 грн).

Еда: «Павлова» с апельсиново-имбирным курдом – 79 грн.

Напитки: капучино – 49 грн, кокосовое какао – 57 грн, матча-латте – 57 грн, каскара – 59 грн.

Детали: находится в центре Киева, позиционирует себя как интеллектуальное городское кафе, завтраки подают весь день, сезонные предложения в меню, магазин с книгами об искусстве и дизайне, можно купить виниловые пластинки, стильный интерьер, возможность заказать еду с доставкой, формат take away, кейтеринг.

Городское кафе «Хармс» — светлая и уютная локация в центре Киева, где можно почитать и купить понравившиеся книги по искусству, независимые журналы со всего мира. В заведении «Павлову» готовят с густым заварным апельсиново-имбирным курдом — сочетание хрустящей меренги с бархатистым кремом обязательно придется вам по вкусу.

Чашка Espresso Bar

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Где: ул. Большая Васильковская, 1-3/2.

Бюджет: ₴. Салаты (99 грн), завтраки (59 – 139 грн), десерты (39 – 79 грн).

Еда: торт «Павлова» – 79 грн.

Напитки: кофе по-американски – 49 грн, фирменный капучино – 59 грн, матча с молоком – 79 грн.

Детали: европейская кухня, кофе свежей обжарки, можно прийти с друзьями, винная карта, паркинг, формат take away, доставка, большой выбор безалкогольных напитков.

«Чашка Espresso Bar» — киевская городская кофейня, которая находится в самом центре Киева, что сделало ее излюбленным местом горожан для ранних завтраков. На десерт рекомендуем заказать торт «Павлова» — в заведении готовят большую версию воздушного десерта, и каждый кусочек щедро усыпают свежими ягодами.

Black Market Restaurant

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Где: ул. Мечникова, 2, БЦ «Парус».

Бюджет: ₴₴₴. Закуски (124 – 1260 грн), блюда из мяса (268 – 1365 грн), десерты (65 – 515 грн).

Еда: десерт «Павлова» с манго и ягодным соусом – 184 грн.

Напитки: имбирный чай – 125 грн, латте – 85 грн, глинтвейн из белого вина с кафиром и лемонграссом – 125 грн.

Детали: находится в центре Киева, интеллектуальная космополитическая кухня, основанная на локальных продуктах, завтраки с 08:00 до 12:00 по будням и весь день с 10:00 по выходным, меню от шефа, деликатесы, коктейльная карта, несколько залов, доставка, живая музыка, редкие и особенные продукты.

Black Market Restaurant позиционирует себя как ресторан гастрономических впечатлений, где вы можете попробовать кулинарные изыски и отдохнуть в атмосфере утонченности и спокойствия.  «Павлову» в ресторане готовят с ароматным манго и подают с ягодным соусом.

Chicken Kiev

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Где: ул. Крещатик, 15/4.

Бюджет: ₴₴. Холодные закуски (39 – 889 грн), основные блюда (99 – 269 грн), десерты (39 – 99 грн).

Еда: десерт «Павлова» с маракуйей – 99 грн.

Напитки: цитрусовый лимонад – 49 грн, Sweet Apricot – 98 грн, Kyiv Spring – 98 грн.

Детали: одно из заведений семьи ресторанов Димы Борисова, городской ресторан; комплексные завтраки, винная и коктейльная карты, сезонные коктейли в меню, паркинг, kids friendly, терраса, резерв столов, формат take away, завтраки с 08:00 до 12:00, винная карта.

Chicken Kyiv — концептуальный городской ресторан Димы Борисова в самом сердце Киева, собравший все лучшее, что было и есть в гастрономии столицы. Десерт «Павлова» в Chicken Kyiv готовят с маракуей, придавая ему приятные тропические ноты.

Baker Street bakery

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Где: пер. Бородянский, 3.

Бюджет: ₴₴. Пирожные (43 – 700 грн), киши (55 – 550 грн).

Еда: «Анна Павлова» – 55 грн, «Анна Павлова кокосовая» – 59 грн, «Анна Павлова маракуйя» – 69 грн.

Детали: кондитерская-пекарня, кондитерские изделия ручной работы, торты и пироги, корпоративные подарки, заказ онлайн, доставка.

Baker Street bakery — это кондитерская-пекарня, где в лимитированном количестве и вручную готовят разнообразную выпечку и пирожные из самых свежих натуральных компонентов. В кондитерской вы можете заказать классическую «Анну Павлову» или ее кокосовую и маракуйевую вариации. Нежнейшая воздушная меренга с мягкой серединкой и хрустящей корочкой, легкий сливочный крем на основе доминиканской маракуйи и маракуйевый кули создают совершенно новое прочтение знаменитого десерта.

Фото: Facebook Городское кафе Хармс, Baker Street bakery, Чашка Espresso Bar, Chicken Kiev, Black Market Restaurant, VOGUE Café Kiev

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:

 



Tweet

Коментарi