Я просто тут ел: Tin Tin, г. Киев

Головна › ЇЖА › Я просто тут ел: Tin Tin, г. Киев

Евгений Клопотенко

Автор

О велотреках и вьетнамской еде.

Года 3 назад я узнал, что в Киеве существует столетний велотрек. У меня есть знакомые-активисты, которые помогали его восстановить. И вот он недавно открылся. Оказалось, что это в самом центре. Оказалось, что там нереально. Если еще не были на велотреке – обязательно сходите.

Справа от велотрека есть небольшое заведение. Я его заметил еще тогда, когда в первый раз приехал посмотреть на циклодром. Правда, на тот момент заведение было закрыто. Когда Tin Tin заработал, я узнал, что это ресторанчик с вьетнамской кухней, и открыл его мой друг – Eugen. Естественно, я решил туда заглянуть.

Пришел, открыл меню и сломался. Потому что там, помимо знакомых всем спринг-роллов и супа Фо Бо, есть еще много вьетнамской еды. Все названия вьетнамские. И вот вроде написано кириллицей, но все равно ничего не понятно. Мозг в шоке. Благо есть официанты, которые все объяснят.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Я заказал суп Бун Бо Хуе. И должен признаться, что это блюдо – лучшее, что есть во вьетнамской кухне и самый вкусный азиатский суп из тех, что я ел. Он даже сдвинул Рамен на второе место в азиатском разделе моего личного гастрорейтинга. Я по-настоящему влюбился в этот пряный суп с говядиной, вьетнамскими колбасками и ананасами, которые дают блюду невозможно вкусный кисло-сладкий оттенок.

Во Вьетнаме нужно сербать, когда ешь суп. Так вот, забудьте о том, что мама сильно ругала вас, когда вы громко втягивали в себя жидкость, и сербайте с удовольствием – так, как никогда в жизни. Потому что с каждым сербком суп становится все вкуснее и вкуснее.

Еще я заказал себе спринг-роллы со свининой, но они оказались обычными. Правда, потом я общался с Женей, и оказалось, что я не добавил к роллам арахисовый соус. В общем, неправильно я ел это блюдо. Так что не повторяйте моих ошибок и не игнорируйте соус, который вам приносят к блюду.

Итог. Суп Бун Бо Хуе – это то, что вы должны обязательно попробовать. Потому что без него жизнь просто не имеет смысла. Вам нужно попробовать Бун Бо Хуе для того, чтобы почувствовать жизнь.

Фото: Евгений Клопотенко

Редакция сайта не несет ответственности за содержание авторского материала. Мнение редакции может отличаться от мнения автора.