пошук
Артем Кузьменчук
Автор
Виноробня «Колоніст» у Південній Бессарабії — це одна з перших сторінок сучасної історії українського виноробства. Засновник Іван Плачков чи не вперше у країні застосував європейський підхід до вирощування винограду, виробництва й просування українського вина. Винороб цінить глибоку філософію вина і зізнається, що зайнявся виноробством, бо мудріше за вино і хліб людство ще нічого не створило.
Іван Плачков
Вік — 63.
Освіта (професія): інженер-теплоенергетик.
Основний бізнес: виноробство.
Площа власного виноградника: 40 га
Обсяг виробництва: 350 000 пляшок на рік.
Я не можу жити без нових ідей.
Найважче мені миритись з брехнею.
Головна цінність у житті — це родина.
Якби мав шанс почати все спочатку, то я б знову почав би все спочатку.
Мій душевний стан зараз схожий на літак.
Моя «суперсила» — це моя сім’я.
Справжній винороб ніколи не зрадить своїм принципам.
Я займаюсь вином тому, що мудріше вина та хліба людство ще нічого не створило.
Культура вина — це обов’язкова складова будь-якої цивілізаційної країни.
Моє найбільше відкриття у вині на сьогоднішній день — це те, що воно є моїм відображенням.
Найбільша проблема українського виноробства в законодавстві.
Найбільше мені подобається поєднання вина з сиром Гауда витримки 18 місяців.
Мій ідеальний день — це день вдома.
Якби мені до кінця життя довелось пити одне вино, то це було б червоне сухе Каберне Мерло.
Головне у вині — це його глибока філософія.
Якби мені дали $1 000 000, я б інвестував у розвиток своєї виноробні.
Найдивніший комплімент, який давали моїм винам: «Ваше біле вино — це як вродлива провінційна дівчина у літній сукні, що йде по ранковій росі, та ще не пізнала модних бутиків та салонів краси».
Найбільш недооцінене вино — це Одеський Чорний.
Найдивнішим вином у моєму житті було біодинамічне вино.
Для винороба успіх — це коли його вино впізнають у бокалі.
Щастя для мене — це творити на основі пізнаного.
Мій герой у світовій історії — Уінстон Черчилль.
Мій герой у реальному житті — моя мама.
Якби моє життя було фільмом, воно б називалось «Мрії хлопчика на віслюку».
Якби мені дали необмежені повноваження та ресурси, щоб розвинути в Україні виноробство, то я б створив сучасну академію виноградарства та виноробства.
Фото: Facebook / «Колоніст»
Читайте також:
Правила українських виноробів: Роберт Гулієв
Правила українських виноробів: Ігор Петренко
Правила українських виноробів: Гіоргі Іукурідзе
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi