пошук
Олена Березовенко
Автор
Редакція PostEat вирішила з відновити цікаву рубрику, підтримати київські бари та розповісти вам про справжні бестселери — найпопулярніші коктейлі квітня в барах Києва. Справжні спекотні дні ще попереду, проте смакові вподобання гостей столичних барів вже змінились із зимових терпких та зігріваючих коктейлів на м’які, квіткові та освіжаючі. Що найбільше припало до смаку відвідувачам київських коктейльних барів у квітні, розповідаємо у новому огляді.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Межигірська, 3/7
Бюджет: ₴₴
Деталі: коктейльний бар, розташований на Подолі, інтер’єр виконаний у стилістиці ар-деко, авторські та класичні коктейлі, закуски.
Топ-3 bestsellers
Pointillisme (280 грн) — середньої міцності, базовий кисло-солодкий трошки з яблуком, як спільна картина. Але щоб було цікаво, до нього подають 4 желейки з 4 смаків – солодкий, кислий, гіркий і солоний. Це дає можливість подивитися на те, як працюють людські рецептори.
Cubisme (280 грн) — основними інгредієнтами та втіленням ідеї, яку заклали в цей напій, є округлі форми інгредієнтів. З основних — томат і полуниця, і цікавим елементом буде кріп, який додасть смаку умамі.
Renaissance (280 грн) — є насиченим, достатньо міцним, його смаки будуть зосереджені саме на смаках людини: щирих, відкритих, зрозумілих. Має багатий та глибокий смак з нотками скотчу, вишні, та волоського горіху. Біттери додають збалансованості смаку та легку гірчинку.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Хрещатик, 44
Бюджет: ₴₴
Деталі: бар з ексклюзивним асортиментом алкоголю, барменеджер Назар Макаров, найбільша барна стійка в Україні, середня цінова політика, концептуальний інтер’єр, в барі проводяться змагання барменів і барні конкурси, multi-сuisine, постійні оновлення коктейльної карти.
Топ-3 bestsellers
Jesus Christ (285грн) — освіжаючий, трохи пекучий коктейль на основі американського коричного лікеру з додаванням мигдалю, вишневого сиропу та соку лимону.
Kraken (350 грн) — міцний, ігривий, та освіжаючий коктейль на основі рому DonQ з додаванням лікеру Bénédictine, соку лимона, вишневого сиропу та імбирного пива.
Thanos (310 грн) — збалансований, м’який, квітковий та ніжний як обійми Таноса. Коктейль на основі сухого джину, настояного на квітах анчану, з додаванням лікеру какао, оржету, соку лимону та білку.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Межигірська, 9
Бюджет: ₴₴
Деталі: ресторан-бар індійської кухні, концептуальний інтер’єр, чотири тематичні зали, велика коктейльна карта, моктейлі, пунші власного приготування, домашні ферментовані напої, індійські чаї, контактна барна стійка, резерв столів.
Топ-3 bestsellers
Tryin’ to reason with monsoon season (250 грн) — має смак смаженого кокосу, легкий післясмак торфу та карамелі, в його складі кокосовий скотч, кокосовий ром, солона карамель, лимон, яєчний білок.
Hari chutney (250 грн) — гімлет на ромі агриколь має незвичайний овочевий смак, підсилений смаками популярного індійського чатні, свіжий, кисло-солодкий. В його складі ром агриколь, кордіал із зеленого чатні, олія з кінзи.
Advieh Mary (250 грн) — На смак дуже томатний, гострий, пряний, насичений умамі. В його складі пряна горiлка та томатний сiк із купою спецій.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Верхній Вал, 22
Бюджет: ₴₴
Деталі: бар знаходиться на Подолі, спеціалізується на вині та коктейлях, барменеджер Роман Кирстя, два поверхи, повноцінне меню кухні, концептуальна коктейльна карта, авторські коктейлі, івенти та музичні вечори.
Топ-3 bestsellers
Zizou — названий на честь одного з найвизначніших футболістів в історії світвого футболу — Зінедіна Зідана, і як його називали шанувальники Зізу. Кисло-солодкий напій, в якому можна відчути і ваніль, и прянощі, і фрукти, і квіти. Тобто в ньому є все те, чого нам не вистачає в холодну пору року, а саме літа і тепла.
Winterfeltd — названий на честь площі Вінтерфельд та є варіацією на олд-скульний коктейль «Текіла Санрайз». Тропічний кисло-солодкий напій, збалансований сиропом з полуниці.
Kharkiv — міцний напій, в основі якого лежить два міцних, але при цьому дуже різних напої — пряний витриманий ром, та бурбон, настояний на чаї ройбуш. Варіація на класичний коктейль «Манхеттен», але зі смаком прянощів, карамелі та апельсину.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Прорізна, 5
Бюджет: ₴₴
Деталі: бар в центрі міста, «сучасна алкогольна інтелігенція з вінтажними шухлядками», два поверхи, стильний інтер’єр, вінтажні коктейлі, акцент в меню на розвитку сучасної української кухні, використання локальних продуктів, музичні вечори.
Топ-3 bestsellers
Saturn (235 грн) — коктейль був названий на честь ракети Saturn 5, яку створили у 1964 році. Джиновий тікі з нотками фруктів та прянощі, кисло-солодкий, в міру міцний. До складу входять джин, мигдалевий та маракуєвий сиропи, пряний карибський лікер Falernum (на основі міцного рому, мигдалю, спецій , лаймової цедри і фрешу та тросникового цукру).
The Hotel National Special (235 грн) — історія створення коктейля припадає на момент відкриття готеля «Nacional de Cuba» у 1930-му році. Середньо-легкий, тропічний, кисло-солодкий коктейль з профілем у солодку сторону. До складу входять білий ром, абрикосовий бренді, ананасовий сік, лаймовий фреш та апельсиновий біттер — все це переносить у палкі вечори на Кубі.
Лавровий Маніфест (235 грн) — кисло-солодкий, травянистий гімлет на основі джину, настояного на лаврому листі та кордіал з кропиви. Як зазначають у барі, «дивні відчуття від напою зумовлені досвідом, який в нас є».
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Борисоглібська, 8/13
Бюджет: ₴₴
Деталі: рестобар на Подолі, поєднано декілька локацій різних напрямків, бар з музикою, авторські коктейлі, лаунж-зала, «таємна кімната», повноцінне меню, сезонні оновлення, pets friendly, dj-сети.
Топ-3 bestsellers
Бубон (210 грн) — легкий коктейль, солодко-вершковий на смак. Основу складає горілка, Aperol, полуничний лікер, вершки та сироп малини.
Тремпель (210 грн) — міцний коктейль на основі рому, лікера та амарето. Солодкавий смак з вишуканою гірчинкою.
Lili (210 грн) — легкий, свіжий коктейль на основі джину та вермуту, з додаванням лимонного фрешу та яблучного соку. Базилікова основа додає яскравий акцент, свіжість надає огірок.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: пр-т Володимира Івасюка, 24
Бюджет: ₴₴
Деталі: коктейльний бар, знаходиться на Оболоні, більше 100 авторських коктейлів, закуски, настільні ігри, резерв столів.
Топ-3 bestsellers
Negroni Truffailie (250 грн) — аперитивний варіант класичного Negroni, настояний на трюфелі та сирі дор блю.
Born by Corn (245 грн) — яскраве поєднання бурбону з попкорном, яке сподобається шанувальникам міцних коктейлів.
Melini — тропічний свіжий сауер, в поєднанні кокосу та базиліку твіст на класичний Basil Beaty.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Спаська, 1/2
Бюджет: ₴₴
Деталі: коктейльний бар на Подолі, барменеджер Юрій Добровольський, твісти та авторські коктейлі, до напоїв пропонують невелике меню закусок, бургери, хот-доги.
Топ-3 bestsellers
OnlyFans martini (260 грн) — кисло-солодкий коктейль з екзотичним поєднанням двох протилежних структур. Кисленька маракуя знизу, ніжна солодка піна ананас-юзу зверху. В складі горілка, сицилійський амаро, ваніль, маракуя, лимон та піна юзу з ананасом.
Total black (300 грн) — коктейль з інгредієнтами карибського басейну: ананасом, манго, лаймом, кокосом та двома видами рому. Активоване вугілля дає чорний колір, який контрастує з прикрасою з білих рисових чипсів.
Кавіар (250 грн) — варіація на «Джин гарден» з кавіаром огірка. Насичений, освіжаючий коктейль, що поєднує прохолодні смаки лайма, базиліку та бузини. Горілка лайм, кордіал алое, базилік та бузина.
Головна фото: Talkies Bar
Фото: надані закладами.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi