пошук
25 нових барів Києва, що відкрилися у 2025 році — це друга підсумками 2025 року, але вже в барному сегменті, в якій ми зібрали (для зручності) тільки барні формати. Перша підсумкова добірка про всі нові ресторани 2025 року ось тут.
В цьому матеріалі йдеться про 25 нових барів Києва 2025 року різного цінового сегменту та цільового призначення. Від преміум барів та коктейльних барів до районних і недорогих пабів.
Ми знайшли нові бари з авторськими коктейлями, бари для вечірок та корпоративів, камерні районні бари та бари з винною картою для вечірнього відпочинку та зустрічей у різних районах міста.
У різних районах Києва відкрито:
- Печерський район – 2 бара
- Шевченківський район – 10 барів
- Голосіївський район – 4 бари
- Подільський район – 7 барів
- Дніпровський район – 2 бари
Ось тут можна знайти повну добірку всіх нових відкриттів 2025 року.
Також нагадаємо про відкриття минулих років. За перший рік повномасштабної війни, у 2022 році, у Києві відкрилось понад 150 локацій. За 2023 рік столицю поповнили ще 300 локацій, що в два рази білше, ніж у 2022 році. А в 2024 році кількість нових відриттів міста сягнула 220 локацій.
Правий Берег
Печерський район — 2 бари
Le ChouChou – after-dinner бар на Арсенальній
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Le ChouChou, коктейльний бар з музичними вечірками відкрився в форматі after-dinner локації у вересні 2025 року на Князів Острозьких, 44. Формат передбачає дрес-код, вечірні розважальні заходи, живу музику, DJ-сети та шоу-балет.
У меню: коктейлі й легкі закуски: ікра лососева, устриці, профітролі з креветками, сирні плато, солоні еклери та м’ясні антіпасті.
Бар розташований на мінус першому поверсі ресторану FROU FROU. Працює у п’ятницю та суботу з 19:00 до 23:00. Le ChouChou створений для світських подій з welcome-drink, фотографом і вечірньою програмою.
Де: Київ, вул. Князів Острозьких, 44
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Ресторан-бар Ky+1 із авторськими коктейлями, відкрився у 2025 році на вул. Липська, 14 в Києві. Вранці можна випити каву, вдень перекусити, ввечері — насолодитися авторськими коктейлями.
Меню адаптується під події та івенти. Простір підходить для приватних вечірок, бізнес-зустрічей та камерних свят. Заклад поєднує ресторанну кухню, барну культуру та сучасний київський вайб.
Де: Київ, вул. Липська, 14
Шевченківський район — 10 барів
LoggerHead – коктейльний бар на булв. Шевченка
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
LoggerHead – коктейльний бар із концептуальними напоями та артподачами, відкрився у 2016 році та перевідкрився у 2026 році на бульварі Тараса Шевченка, 1. 15 авторських коктейлів, зміни в алкогольних базах та нові смакові твісти на класичних позиціях.
Де: Киіїв, бульвар Тараса Шевченка, 1
Sansara Bar – коктейльний бар на Б. Хмельницького
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Sansara Bar, перезапущений коктейльний бар із музичними вечірками та філософією буддизму, відновив роботу в жовтні 2025 року на Богдана Хмельницького, 9-А.
Заклад працює у вечірньому форматі з п’ятниці по неділю з 18:00 до 23:00. Авторські коктейлі створює шеф-бармен Руслан Латіфов, будуючи карту навколо балансу, глибини смаку та інгредієнтів світової міксології.
Атмосфера зосереджена на ритуалі, музиці та емоціях гостей, а легкі закуски доповнюють барний досвід. Sansara входить до групи Food Slang і зацікавить поціновувачів концептуальних барів.
Де: Київ, вул. Б. Хмельницького, 9-А
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
«Репетиція» коктейльний бар почав роботу у центрі Києва на вул. Івана Франка, 2. Заклад відкрили Вікторія Рейнікова та її партнер, власники Suite13 і Bureau Business Ideas.
Бар спеціалізується на 20 класичних коктейлях і двох фірмових: L.A.V.A та Pop-Star. Напої готують з преміксів, без пляшок на барі, що забезпечує швидке обслуговування та інтерактивний контакт з барменом.
Інтер’єр включає довгу барну станцію, терасу, 16 барних місць, 4 столи на 4 особи та один для двох. Музика: breakbeat, electro, old school hip hop, techno. У планах додати легкі закуски.
Де: Київ, вул. Івана Франка, 2
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Бар «Інколи» відкрився на місці «Behind The Door» у 2025 році на Леонтовича, 1 в Києві. Формат орієнтований на вечірки з музикою та вечірніми діджей-сетами. Концепція поєднує авторські коктейлі з авторською кухнею.
Меню сніданків включає гранолу з грушею, тости та яйця з шинкою. Основні страви: паста Болоньєзе, сендвіч з ростбіфом, тар-тар із яловичини, салати Цезар та з тунцем, картопля по-панянськи та пряно-медова картопля, креветки з соусом м’ята-халапеньйо, мікс горішків, бастурма, чіпси трюфельні, карамельний попкорн, фісташки, артишоки, в’ялені томати. Напої: авторські коктейлі, вино, пиво, сидр, комбуча.
Робочі години: чт–нд 18:00–23:00. Простір для денного та вечірнього відпочинку. Меню включає страви європейської, азійської та авторської кухні.
Де: Київ, вул. Леонтовича, 1
«ЛЮМЕН» — бар біля парку Шевченка
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
«ЛЮМЕН» бар у Києві з авторськими коктейлями та культурним простором для лекцій і подій. Заклад відкрився у 2025 році на другому поверсі Squat 17b на вул. Терещенківська, 17б.
Керуюча партнерка бару Дар’я Криж. Заклад розрахований на 35–40 гостей, формат поєднує бар і простір для культурних заходів, має постійну благодійну складову.
Кухня компактна, з акцентом на легкі закуски. В меню: салати, закуски — паштет, форшмак, хумус, м’ясні спеціалітети, антипасті з крафтовими сирами та м’ясом, крафтові сири, томати в’ялені, оливки. Барна карта включає авторські коктейлі.
Де: Київ, вул. Терещенківська, 17б
LEO Bar — коктейльний баз з караоке на Володимирській
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
LEO Bar — нічний бар із караоке, живим вокалом, авторськими коктейлями, перезапустили з 2025 року на вул. Володимирській, 4.
Заклад пропонує інтерактивність для гостей, спеціальні вечори з DJ-сетами, закриті івенти. Азійська кухня. Меню включає авторські страви вечірнього формату, рол з вугром та інжиром, а напої створені для гармонійного поєднання зі стравами та музикою.
Де: Київ, вул. Володимирська, 4
Бар «Dolya Bar» на Саксаганського
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Dolya Bar, коктейльний бар «для своїх», відкрився у 2025 році в Києві на вулиці Саксаганського, 40. Заклад працює у форматі вечірнього бару та відкритий з п’ятниці по неділю з 18:00 до 23:00.
Простір невеликий і розрахований на спокійні зустрічі. У Dolya Bar немає гучної музики. Формат орієнтований на розмови, ще один келих вина або коктейлю та атмосферні вечори «для своїх».
Барна карта зосереджена на коктейлях зі змістом і вині. Кухня в закладі відсутня, фокус зроблено виключно на напоях, музиці та настрої простору.
Dolya Bar підходить для тихих вечорів, зустрічей із друзями та неспішного відпочинку в центрі міста.
Де: Київ, вул. Саксаганського, 40
«MALAKHIT» — більярдний бар на Нивках
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
MALAKHIT — коктейльний бар з більярдом та кальянами на Салютній, 5Б (Дніпровський район). Заклад поєднує гру на більярді з авторськими коктейлями та вечорами з друзями.
Бар спеціалізується на коктейлях: Aperitivo Spritz, Fitzgerald, Tommy’s Margarita. Меню включає салати, закуски, тартар із лосося з авокадо та піцу «Кватро формаджі» з сальсою верде і чилі-медом.
Простір обладнаний столами для американки та піраміди, є VIP-стіл. Варість питати в барі, залежить від часу та формату гри. Заклад підходить для бізнес-зустрічей, вечорів із друзями та ігрових сесій на більярді.
Де: Киів, вул. Салютна, 5Б
Shaker Bar — коктейльний бар на Ярвалу (Шевченківський)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Бар Shaker Bar, заклад із коктейлями та музичними подіями, відкрився у грудні 2025 року на Ярославовому Валу, 20 у Києві. Простір створений для afterwork-зустрічей і вечірніх коктейльних сетів, з дружньою атмосферою та м’яким світлом.
Заклад поєднує барну карту з понад 40 авторськими і класичними коктейлями, де акцент на поєднаннях смаків та подачі. Для гостей працюють спеціальні пропозиції на коктейлі. Формат підходить для дружніх зустрічей, музичних вечорів та невеликих подій.
Де: Київ, вул. Ярославів Вал, 20
The Gentlemen Pub – англійський паб на Січових Стрільців
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
The Gentlemen Pub – англійський паб із крафтовим пивом і кухнею відкрився у 2025 році на Січових Стрільців, 11. Заклад створив Павло Онуфрік, засновник Passenger, Capo di Monte та By Italy.
У пабі пропонують понад 15 сортів розливного й крафтового пива. Меню включає класичні пивні закуски, бургери, піцу, салати, гарніри та м’ясо з хоспера. До пива подають слабосолений лосось, бастурму, копчений сир, чипси, мариновані яйця й великі сети для компаній.
Працюють щодня з 11:00 до 22:00, проводять музичні вечори. Простір pet-friendly, з британською атмосферою пабу.
Де: Київ, вул. Січових Стрільців, 11
Голосіївський район — 4 бари
e.m.bar – бар без меню на Тарасівській
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
e.m.bar – камерний коктейльний бар без меню, де всі напої готують індивідуально, почав роботу в жовтні 2025 року на Тарасівській, 18.
Формат закладу побудований навколо авторських коктейлів фіксованої вартості — 373 гривні за напій. Усі коктейлі створює бармен Михайло Міщенко, орієнтуючись на настрій або запит гостя. Офіційне відкриття відбулося 17–18 жовтня з діджей-сетами від Kiptilov (Shaleni) та Seba Korecky (Vertuha).
Бар працює з четверга по неділю з 18:00, приймає невелику аудиторію та робить ставку на атмосферні вечори, музику й персональний барний досвід.
Де: Киів, вул. Тарасівська, 18
«Hools Bar» — лаундж-бар на Саксаганського
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Hools Bar – лаундж-бар з авторськими коктейлями, PlayStation-зоною та великим проєктором відкрили на Саксаганського, 89, в Києві. Бар заснований переселенцями з Маріуполя.
Заклад має два зали. Один із барною стійкою з підсвіткою та великим проєктором для фільмів і спортивних трансляцій. Другий з ігровою зоною PlayStation 5 і кальяном. В закладі є картина з мапою Маріуполя.
Заклад має повноцінне меню: сніданки, стартери, салати, супи, основні страви без гарніру (гарніри можна замовити окремо). Барна карта містить коктейлі, віскі, текілу, горілку, пиво, каву та безалкогольні напої.
Де: Київ, вул. Саксаганського, 89
«Амаро» — коктейльний бар на Антоновича
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
AMARO Bar – коктейль-бар з авторськими Amaro-міксами та класичними коктейлями відкрився на Антоновича, 3А, в Києві.
Заклад невеликий, із контактною барною стійкою та окремими столиками для гостей. Концепція фокусується на поданні гірких коктейлів та напоїв із локальною італійською основою Amaro. Меню включає авторські Amaro-мікси та класичні коктейлі.
Простір обладнаний для інтерактивної взаємодії з барменом, що дозволяє гостям спостерігати процес приготування. Графік роботи: щодня з 12:00 до 23:00. Заклад підходить для коротких зустрічей, дегустацій напоїв та вечірнього відпочинку.
Де: Київ, вул. Володимира Антоновича, 3А
«Ой, чи є» — винний бар у ЖК «Республіка»
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: Київ, вулиця Родини Кістяківських, 2–А
Винний бар з десертами «Ой, чи є» відкрила кондитерка та фіналістка «Мастер Шеф» Катерина Пєскова в 2025 році на вулиці Родини Кістяківських, 2–А.
Меню включає ексклюзивні вина, коктейлі, закуски та десерти, винну карту оновлюють щомісяця. Пропонують випічку, макарони, мінітарти, мінідесерти. Інтер’єр розроблений Misto Zmistu в стилі 1960-х із відсилками до Любові Панченко, меблі з барахолок. 20 місць у залі, 30 на літньому майданчику. Бар пет-френдлі, планують винні дегустації та тематичні заходи.
Подільський район — 7 барів
«UWINES BAR» — винний бар на Подолі
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
«UWINES BAR», винний бар та магазин з українськими винами відкрився в 2025 році на вул. Скоропадського, 5, в Києві. Засновник, Сергій Клімов, який працює з перевіреними українськими виноробами та розвиває локальне винне комʼюніті.
Меню включає виключно українські вина з різних регіонів, зокрема вулканічні виноградники Закарпаття, вапнякові схили Кам’янця-Подільського та Бакоти, алювіальні породи Придунайської Бессарабії, Наддніпрянські чорноземи та суглинки Чорноморського басейну. Відвідувачі можуть скуштувати келих вина за барною стійкою або придбати пляшку додому.
Простір поєднує функції дегустаційного центру, винного магазину та місця для зустрічей. Заклад має повноцінне меню, яке працює з 15:30 до 22:00. Бар відкритий щодня з 13:00 до 22:00 і забезпечує можливість брати участь у дегустаціях та заходах.
Де: Киів, вул. Гетьмана Павла Скоропадського, 5
«Рій» – коктейльний бар з медовми напоями на Подолі
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Бар «Рій» – коктейльний бар від франшизи Cikera офіційно відкрився восени 2025 року на Верхньому Валу, 20. Заклад популяризує культуру питних медів у сучасному барному форматі.
Коктейльну карту створив Ілля Трубіцин, зробивши акцент на медових нотах і міксологічному підході. У меню питні меди, коктейлі та закуски від українських виробників, сендвічі від FoodieSpace.
Простір розрахований на 30 гостей, pet-friendly, з подільським вайбом і атмосферою свободи. Власниця бару Тетяна Коваль. «Рій» підійде для зустрічей за келихом і знайомства з сучасною медовою культурою.
Де: Київ, вул. Верхній Вал, 20
Port wine Bar – винний бар на Подолі
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Port wine Bar – винний бар з біодинамічними та оранжевими винами, відкрився у 2025 році на Костянтинівській, 21. Дві зали на 20 посадкових місць, бар із подачею екологічних та ігристих вин. Фокус на рідкісних сортах та авторських дегустаціях.
Де: Київ, вул. Костянтинівська, 21
«СІКЕРА» — крафтовий медовий бар у центрі Києва
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Бар «СІКЕРА», крафтовий медовий бар у Києві, на вул. Костянтинівська, 17 та вул. Софійська, 6, що спеціалізується на авторських напоях на основі меду та натуральної ферментації. Формат закладу поєднує бар для коротких візитів і take-away, орієнтуючись на міський ритм і швидкий сервіс.
Проєкт заснував Сергій Липко, напої виробляє його компанія «Медовий спас» у Броварах, одна з перших промислових медоварень в Україні. Мережа також розвиває бари в Чернівцях та Броварах та працює з локальними виробниками.
У меню: сікера на основі меду, ягідних і фруктових соків, питні меди без спирту та цукру, а також легкі закуски від локальних виробників.
Де: Київ, вул. Костянтинівська, 17 та вул. Софійська, 6
«Чарківня у Фіми» — бар з настоянками на Подолі
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Бар «Чарківня у Фіми» пропонує авторські настоянки, класичні напої та закуски до міцного, працює з 2025 року на вулиці Ярославській, 26. Заклад працює у форматі бару з настоянками власного виробництва та напоях із локальних інгредієнтів.
Меню включає вина, пиво, горілку, коктейлі, аперитиви, діжестиви, а також каву, чай і соки. Страви підібрані для супроводу міцного та пива: копчене сало, крученики сала з черемшою, оселедець з маринованою цибулею, горішки, в’ялені морепродукти, ковбаски та чіпси.
Де: Київа, вул. Ярославська, 26
KAEN — кальянний бар на Подолі
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
KAEN, all-day бар із кухнею, коктейлями та кальян-картою, почав роботу у 2025 році на Волоській, 4 у Києві.
Заклад працює щодня, пропонуючи гостям страви від закусок і паст до стейків та морепродуктів, авторські коктейлі та кальяни з додаванням просекко.
Меню включає бургер із креветкою, пасту карбонара з еспумою з пармезану, котлету по-київськи з пюре з цвітної капусти та стейк із місо-лосося. Барна карта представлена коктейлями Strong Berry, Herbal Power і Chocolate Mix.
KAEN поєднує комфортний формат all-day та можливість замовлення страв і напоїв на будь-який час дня.
Де: Київ, вул. Волоська, 4
Coffee Shop — бар з музичними вечірками на Подолі
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Coffee Shop кафе і бар з акцентом на спільноту, події та електронну музику відкрилось вгрудні 2025 року на вулиці Костянтинівській, 61 у Києві. Заклад стартував з відкритої вечірки та неформального формату для спілкування.
Coffee Shop з перших днів працює як платформа для музичних ком’юніті та локальної електронної сцени. Тут регулярно відбуваються події, колаборації та вечірки з живими DJ-сетами. Coffee Shop працює як платформа для музичних ком’юніті та DJ-подій. Формат поєднує каву, живий саунд і клубний вайб.
Де: Київ, вул. Костянтинівська, 61
Лівий берег
Дніпровський район — 2 бари
«Bad Boy Bar» — винний бар і крамниця на Лівому Березі
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Bad Boy Bar — винний бар і крамниця на лівому березі Києва з дегустаціями та авторськими стравами. Бар перезапустили у квітні 2025 року на Дніпровській набережній, 14-К.
Бар спеціалізується на вині, дегустаціях та стравах під вино. Простір з великими столами для компаній та невеликими столиками для двох, дегустації проводять в окремій кімнаті з виставленими пляшками вина.
Меню включає сніданки, закуски, сирні та м’ясні тарілки, салати, стейки. Барна карта містить ігристе, біле, червоне та помаранчеве вина та віскі. Також подають безалкогольні напої: каву, чай, какао.
Де: Київ, Дніпровська набережна, 14-К
EMBER – кальян-бар на Лівому березі
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
EMBER, вечірній кальян-бар із паназійською кухнею і авторськими коктейлями відкрився на Дарницькому бульварі, 8 в 2025 році в Києві. Заклад працює у форматі вечірнього бару з кухнею та барною картою.
У меню: удон із куркою, яловичиною або морепродуктами, курка в кисло-солодкому соусі, кокосовий карі, креветки темпура. Подають пиво, міцний алкоголь, чай, каву та безалкогольні напої.
Кальянне меню з авторськіми міксами зі складним ароматичним профілем. Інтер’єр у сірій гамі з арт-елементами, світловими сценаріями та димом формує атмосферу вечірніх зустрічей і неспішного відпочинку.
Де: Київ, бульвар Дарницький, 8
Фото: всі заклади з добірки
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi