Спільнота GuildSomm, яка об’єднує спеціалістів з вина США та світу опублікувала вебінар з професійної сліпої дегустації вина. У відео роз’яснюється, як за допомогою дедуктивного методу можна «розгадати» вино.

Вебінар під назвою CMS Advanced Deductive Tasting провела майстер-сомельє Мелісса Моносов (Melissa Monosoff). У двохгодинному відео спеціалістка пояснює, як колір, відтінки аромату та смаку вина можуть допомогти дегустатору зробити висновки, щодо його сортової бази, віку, методів виноробства, походження тощо.

CMS Advanced Deductive Tasting Webinar from GuildSomm on Vimeo.

За словами засновника спільноти GuildSomm Джефф Крута (Geoff Kruth) запис вебінару опубліковано для вільного розповсюдження та навчання винних спеціалістів, які опинились в умовах домашньої самоізоляції.

Фото: unsplash.com

Ця стаття написана завдяки донейтам на Patreon. Підтримай нас, щоб читати нові матеріали!

Читайте також:

Крижане вино: як роблять солодке вино «айсвайн» та чому воно коштує так дорого

Глобальне потепління загрожує 85% виноробних регіонів

«Вино як привід»: чому формат винних барів став таким популярним

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:

 

---

Читайте також

---

Девять новых вкуснейших хинкали от нашего шефа в SULUGUNI

1608

Queen WEEKEND 24-25.11

1602

Chef Congress Fontegro: шефский день 20 февраля 2019 года, GastroHub

1670

Всеукраїнська асоціація кондитерів: вафельна флористика від Олени Орлової 20-21 квітня 2019 року

1765