Італійця Ніко Роміто (Niko Romito) назвали найкращим шеф-кухарем року у Європі. Роміто — володар трьох зірок «Мішлен», шеф-кухар власного ресторану Reale в Абруццо та мережі готелів Bulgari.

Ніко Роміто народився у 1974 році та здобув вищу освіту у сфері економіки та торгівлі. Знання з гастрономії шеф отримав шляхом самоосвіти та роботи на кухні. Свою кар’єру Роміто починав у сімейному бізнесі батька , який відкрив власний ресторан-пекарню.

Niko Romito, premiado como Cocinero del Año en Europa por Reale Seguros Madrid Fusión https://t.co/GSbVKiUeAy vía @EFEnoticias #REALEMF20

— madrid fusion (@madridfusion) January 8, 2020

Цьогоріч кухарський конгрес Madrid Fusiòn 2020 присвячений простоті у гастрономії.

Verza e Patate from Niko Romito on Vimeo.

Ніко Роміто отримав звання шефа року за роботу на кухні своїх ресторанів у стилі мінімалізм, спрощенні процесів заради розкриття якостей продуктів та глибоке дослідження теми випічки хліба.

Фото: facebook.com/Niko-Romito

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:

 

---

Читайте також

---

Святого Николае в Carpaccio

1570

Перчите на здоровье: ученые доказали пользу специй

1500

Мода на вкус: флорентийская выставка еды PITTI TASTE – событие, которое нельзя пропустить

2850

SAVE THE TUNA в Par Bar ² (19.04, 21:00)

1918