пошук
Олена Березовенко
Автор
Де: вул. Володимирська, 24
Формат: паризька вітальня
Бюджет: ₴₴
Години роботи: щодня з 09:00 до 21:00
26 листопада ресторан «Бути Sofie» відкрився в новому форматі повноцінного ресторану зі сніданками, обідами та вечерями. З липня 2021 заклад працював виключно на двох літніх терасах заповідника «Софія Київська». Заклад — проєкт Rose Family рестораторок Наталі Іванцової та Альона Бєбко-Мінаєвої (Odesa, Spicy NoSpicy, Юкі Чапукі).
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
У приміщенні Консистаторії XVIII століття рестораторки у команді з Ніною Лісаченко, засновницею проєкту «Кловський сад» відтворили унікальну атмосферу паризької вітальні. В інтер’єрі вдалось зберегти старовинний дубовий паркет та неймовірної краси піч початку ХХ століття. Кожна деталь має свою історію – антикварні меблі, картини, дзеркала, люстри з бахромою та багато квітів.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Меню ресторану розробляв відомий український шеф Ігор Крамаренко (знаний у проєктах родини Rose Family: Spicy NoSpicy, Odesa Restaurant). Ігор відтворив улюблені страви містян у форматі сучасної київської кухні: тут авокадо-тост гармонійно співіснує з лінивими варениками, картоплянники – з устрицями з аджикою, і ромова баба чудово товаришує з баскським чизкейком. Спешал від закладу: медовик з розовим варенням.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Дещо з меню:
- круасан з яблуневим конфітюром — 150 грн,
- авокадо тост з фетою та гранатом — 265 грн,
- великий салат Софі з індичкою — 265 грн,
- крудо з білої квасолі — 170 грн,
- гарбузове ризото з креветками та шафраном — 315 грн,
- кролик у сметані з трюфелем та грибами — 430 грн.
Фото надані закладом
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi