Новий заклад. Київ: вермутерія з власним маркетом «Гільда» на Золотих воротах - PostEat

пошук

Новий заклад. Київ: вермутерія з власним маркетом «Гільда» на Золотих воротах
14-11-2022 0 1767


Де: вул. Рейтарська, 5

Формат: вермутерія з власним маркетом

Бюджет: ₴₴

Години роботи: 09:00 — 21:00

Вермутерія «Гільда» — новий заклад на Золотих воротах від власників Бар/13 та” Їzh”. У «Гільді» приділена велика увага деталям: хліб до вина, коктейлі з листівками, побажання до замовлень тейкевей. Над дизайном працював Олексій Бахарев, один із співзасновників дизайн бюро Metodika Design. Його надихнула атмосфера затишних кафе Іспанії, Італії, Португалії.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Кухня «Гільди» різна, як і смак закуски гільда, на честь якої і названо заклад — зелений, солоний і пряний. Від французького тартару до іспанських маринованих анчоусів, тут можна спробувати тортилью, солоно-солодкі оливки в оригінальному маринаді власного виробництва, сувлакі з телятини, курча під соусом пірі-пірі або  стейк з цвітної капусти у вершково-грибному соусі з горіхами. Поснідати можна вівсянкою з карпатською бринзою, лабне чи круасановою вафлею з додатками. А на десерт — сирна запіканка або крем-брюле з желе із вермуту. До страв пропонують вермут власного виробництва та коктейлі від бренд-бармена Максима Яцюти.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Особливість «Гільди» — це маркет, цю італійсько-іспанську традицію тут зробили на український лад. Окрім консерв, пасти та інших середземноморських додатків, можна знайти продукцію від локальних українських виробників. В закладі плануюь проводити дегустації вина та вермуту, творчі вечори та бранчі.

Дещо з меню:

  • Сирна вівсянка з карпатською бринзою, шпинатом та яйцем пашот – 155 грн,
  • Тортилья – 85 грн,
  • Крокети з хамоном з ніжного бешамелю в паніровці – 85 грн,
  • Курча Пірі-пірі із запеченою картоплею та соусом чімічурі – 220 грн,
  • Сувлакі з яловичини просмаження Medium, з картоплею фрі, грецьким хлібом, міксом салату та соусом дзадзикі – 240 грн.

Фото надані закладом

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:

 



Tweet

Коментарi