пошук
Олена Березовенко
Автор
Fastfood в США изучала редакция PostEat. Целью этого материла было изучение и анализ форматов fastfood в США. Мы решили, что интересно увидеть на примерах, что сейчас предлагают заведения своим гостям, как выглядят подачи и меню, из каких продуктов состоит ассортимент закусочных, какие блюда предлагают гостям.
США — родина fastfood, именно в этой стране началась история fastfood культуры, как гастроявления, и именно тут обрела небывалую популярность. Открытие закусочной Horn & Hardart 1912 году, где были установлены автоматы для подачи еды, произвела невероятный фурор, популярность заведения была запредельной. Как направление в индустрии питания fastfood укрепил свои позиции в 20-е годы 20-го века, начали открываться небольшие сети заведений fastfood, ну а 40-е стали той точкой, когда мир разделился на время «до McDonald’s» и «после McDonald’s». А дальше вы сами все знаете. Итак, сегодня fastfood является неотъемлемой частью американской гастрономической культуры, и его развитие не останавливается. Мы нашли разные форматы fastfood в США, и рассказываем вам о нем в нашем новом обзоре — предупреждаем, статью не стоит читать на голодный желудок.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Где: 2528 S. Figueroa St. Los Angeles, CA.
Бюджет: ₴. The Dirt Dog – House – $6.25, The Dirt Dog — Patty Melt — $7.25.
Детали: Dirt Dog — закусочная в Лос-Анджелесе, которую Тимоти Кэм мечтал открыть с детства. Будучи маленьким, в начале 90-х, он увидел на улице города латиноамериканку, продающую сосиски-гриль в беконе прямо с тележки супермаркета. Втайне от родителей они с братом попробовали этот стритфуд и загорелись идеей открыть собственную закусочную с качественными и вкусным хот-догами. Их мать, узнав о их любви к уличным сосискам, назвала это блюдо грязью (dirt) — отсюда и название закусочной. Создатели Dirt Dog делают знакомую всем уличную еду качественной и вкусной — в меню закусочной 7 видов хот-догов, один из которых вегетарианский.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Где: 3377 Wilshire Blvd #104, Los Angeles, CA 90010.
Бюджет: ₴₴. Pulled Pork Sandwich — $11, Dixie Diablo Sandwich – $15.
Детали: Boogie McGee’s — семейный мясной BBQ-ресторан в Лос-Анджелесе. В заведение приходят за отменными свиными и говяжьими ребрами, копченой курятиной и сосисками-гриль. Все мясо фермерское, выращенное без гормонов и стероидов. Главный хит заведения – сэндвич со свиной грудинкой, перцем халапеньо и кольцами лука. Блюдо эффектное, острое и очень сытное.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Где: 1027 S Main St Bldg. C Ste. 210 Las Vegas NV, 89101.
Бюджет: ₴₴. Crispy Chicken – $10.95, Burger Farm – $11.95.
Детали: Flippin’ Good Chicken — фастфуд с пятилетней историей в даунтауне Лас-Вегаса. В меню Flippin’ Good Chicken 4 бургера с говядиной и 5 бургеров с курицей — каждый бургер подают с картофелем фри, дополнительно можно заказать наполнители и соусы. Flippin’ Good Chicken любят за бургеры с хрустящей курицей, наггетсы и большой выбор соусов к картофелю фри.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Где: 5601 N. Tenaya Way Las Vegas, NV 89130.
Бюджет: ₴₴. The Italian Combo – $10.95, Eggplant Parmigiana – $9.95.
Детали: Amano – семейная итальянская пиццерия в Лас-Вегасе, которая готовит и доставляет по городу пиццу и пасту. Самый популярный стритфуд в заведении —фирменные горячие и холодные сэндвичи, в которых используется чиабатта. Сэндвичи в Amano готовят с мясом, сыром, баклажанами, ветчиной и даже в тыквой.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Где: 8872 S Eastern Ave #100, Las Vegas, NV 89123.
Бюджет: ₴₴. Belly Burger – $15, Waldorf Chicken Sandwich — $9.59.
Детали: Truffles N Bacon Cafe — городское кафе, в котором не боятся экспериментировать со вкусом, цветом и текстурами блюд. Кафе основали две женщины, которые решили воплотить свою страсть к еде и создать локацию, где люди могут просто насладиться вкусной едой. Создательницы убеждены, что еда должна быть веселой, приносить радость и счастье от каждого кусочка. Веселье в заведении начинается на открытой кухне, где простые ингредиенты — джем из бекона и томатный компот — придают обычному сэндвичу неповторимый вкус. В Truffles N Bacon Cafe есть меню завтраков и ланч меню — начать день предлагают с тостов, всевозможных блюд из яиц, цветных панкейков и сладких вафель. На ланч в заведении подают супы, салаты, сэндвичи и бургеры. Главный хит меню Truffles N Bacon Cafe — ярко-фиолетовые вафли из филиппинского батата.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Где: 528 S Western Ave, Los Angeles, CA 90020.
Бюджет: ₴.
Детали: Egg Tuck — азиатская версия стритфуда в Лос-Анджелесе. В Egg Tuck ежедневно готовят самую популярную разновидность корейских сэндвичей для завтрака. В основе сэндвичей — свежая булочка бриошь, майонез сирача, лук, фирменный яичный соус и яйцо. В качестве завтрака можно выбрать булочку с яичницей и авокадо, со скрэмблом, с ветчиной или беконом и сыром чеддер. Удобный формат и сочетание ингредиентов делают сэндвичи из Egg Tuck отличным вариантом для утреннего завтрака на ходу.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Где: 2222 Michelson Dr, Irvine, CA 92612.
Бюджет: ₴₴. Magical Burger – $24.
Детали: Ground House Burger — бургерная в Ирвине, штат Калифорния, завоевавшая популярность прошлой осенью. В меню заведения есть уникальный радужный бургер — Magical Burger, ставший звездой инстаграм-аккаунтов жителей и гостей города. Бургер готовят из бейгла цвета радуги, между половинками которого кладут 4 говяжьи котлеты, сыр и три соуса — два авторских айоли и банановый кетчуп. Перед подачей бургер украшают маршмэллоу и кондитерской посыпкой.
Photo: Facebook Egg Tuck, Boogie McGee’s, Truffles N Bacon Cafe, Amano, Flippin’ Good Chicken, Dirt Dog, Ground House Burger
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi