Формат take away в заведениях Киеве: новый тренд в ресторанной индустрии

Головна › ЇЖА › Формат take away в заведениях Киеве: новый тренд в ресторанной индустрии

Дарья Мирошниченко

Автор

Формате take away в Киеве – это возможность подкрепиться на ходу или захватить еду с собой по дороге домой или на работу. Когда бегаешь со встречи на встречу и совсем нет времени забежать в ресторан и полноценно пообедать или нет настроения заседать в заведении, а хочется вкусно и качественно перекусить и пройтись пешком по осеннему городу, формат take away — это лучший выход из ситуации. Мы подготовили обзор заведений, где можно взять с собой ресторанное блюдо и перекусить прямо на ходу — быстро, качественно и удобно.

Rebra & Kotlety

Rebra & Kotlety – заведение на Подоле, где в меню вы найдете более 10 разновидностей котлет по-киевски. Такой вариант сытного перекуса, мы уверены, придется по душе многим.

Особенности: доставка, большой выбор фирменных котлет, которой станет отличным сытным перекусом.

Меню: котлета «По-киевски с сыром камамбер» — 87 грн., котлета «По-киевски с лососем и нори» — 107 грн., котлета «По-киевски классическая» — 65 грн., котлета «По-киевски яблочная в миндальных хлопьях» — 83 грн., котлета «По-киевски с сыром дор блю» — 87 грн., котлета «Ярко-овощная» — 87 грн., котлета «Галицкая» — 83 грн., комплект мини-котлет – 165 грн.

Локация: улица Борисоглебская, 8/13.

Das Ist Gut

Das Ist Gut – заведение монопродуктового формата с акцентом на блюда из курицы. Локация расположена в центре города, в одном из исторических районов.

Особенности: монопродуктовая идея, быстрая выдача блюд, ланч-меню.

Меню: ланч-сет (100 грн. – 500 г): аппетитная куриная ножка, запеченная в травах и соусе барбекю, салат из овощей, заправленный авторским соусом, запеченная картошка с розмарином, соус на выбор (сырный, барбекю, йогуртовый), пшеничные чипсы. Три вида шаурмы (75 грн. — 300 г): № 1 – цельные кусочки курицы, обжаренные на гриле, овощи (соленый огурец, помидор, капуста, морковь), йогуртовый соус с укропом; № 2 — цельные кусочки курицы, обжаренные на гриле, карамелизированный лук, зеленый салат и яблочный дип с карри и семечками подсолнуха; № 3 — цельные кусочки курицы, обжаренные на гриле, овощи (соленый огурец, помидор, капуста), медово-горчичный соус с кунжутом.

Локация: улица О. Гончара, 2.

Пиріжкава

Пиріжкава – пирожковая, где всегда есть свежие, качественные и очень вкусные пирожки. Вся продукция выпекается прямо на месте дважды в день (установлена полноценная кухня со всем необходимым пекарским оборудованием), соответственно, горячая выпечка из печи сразу же поступает в продажу.

Особенности: возможен предварительный заказ по телефону, быстрый перекус, демократичные цены, отсутствие добавок, усилителей вкуса, ручная лепка, домашние традиции, формат take away.

Меню: соленые пирожки с курицей и грибами, мясом, рисом и зеленью, традиционные с капустой и другие, сладкие пирожки с яблоком, маком, фирменный десерт «Марципан» или кукурузное печенье с цукатами (8 грн.-15 грн.).

Локация: проспект Николая Бажана, 3.

Buterbrod V stakane

Buterbrod V stakane – заведение на Воздвиженке. Гостям предлагают здоровую и полезную еду.

Особенности: блюда для вегетарианцев, готовые блюда в стакане, быстрый и качественный перекус, открытая витрина с большим выбором свежих готовых блюд.

Меню: пита с тофу — тофу, свекольный хумус, томаты, руккола, медово-горчичный соус (65 грн.), пита с веганской колбасой — колбаса Сейтан, горчичный хумус, шпинат, огурец, оливки, медово-горчичный соус (65 грн.), дабл сэндвич Сейтан — заварной хлеб с семенами льна, пекинская капуста, хумус классический и горчичный, сейтан, огурец, оливки, медово-горчичный соус (60 грн.), салат Fitness — свекольный хумус, гранола, шпинат, огурцы, сельдерей, слайсы свеклы и моркови (60 грн.), чиа десерт — семена чиа, кокосовое молоко, сезонные фрукты (клубника, манго, апельсин, киви) (65 грн.).

Локация: ул. Воздвиженская, 22.

МОМО

МОМО – кафе, где готовят натуральную и качественную пищу, а, самое главное, быстро. Идеально подойдет для правильного перекуса на ходу.

Особенности: меню завтраков, диетическое и вегетарианское меню, быстрое обслуживание, МОМО-маркет, где можно приобрести шоколад, суперфуды, энергетические батончики, конфеты, крекеры, крупы для дома или перекус.

Меню: несколько готовых предложений: МОМО STUDENT для студентов (79 грн.); МОМО HOT – предложение действует с 15:00 до 18:00, в него входит суп и горячее блюдо (99 грн.); МОМО GО VEGAN состоит из хумуса и веган-сэндвича (88 грн.). Также рекомендуем попробовать салат «Перуанский» – киноа, зеленый горошек, тыква, редис, хумус (75 грн.), салат «Нисуаз» – тунец, помидоры черри, яйцо, фасоль, оливки (80 грн.), сэндвичи и багеты: «Чикен Френч» – курица, бекон, овощи, майонез, микс салатов (75 грн.), «Морской Френч» – лосось маринованный, крем-сыр, овощи, соус «Тартар», салат айсберг (90 грн.).

Локация: улица Сагайдачного, 24.

Вьетнамский Привет

Вьетнамский Привет – стритфуд локация, которая находится на фудкорте Бессарабского рынка. Заведение от создателей ресторана “Китайский привет”.

Особенности: стритфуд-точка, лаконичное меню, интересная концепция, take away, традиционная вьетнамская кухня открытого типа.

Меню: рекомендуем попробовать жареную лапшу мен с курицей и овощами / с овощами (80 грн. / 65 грн.), жареную лапшу бун с тофу (80 грн.), бань бао с тофу / с мясом (30 грн.), спринг-ролл с креветкой и манго (65 грн.), нудл салат с говядиной (80 грн.).

Локация: Бессарабская площадь, 2.

Bánh mì vs Marketing

Bánh mì vs Marketing – монопродуктовое заведение, которое специализируется на приготовлении вьетнамских сэндвичей. Проект Евгения Михайленко – создателя Noodle vs Marketing. Сэндвич Banh Mi, возникший на улицах Сайгона, – это гибрид франко-вьетнамской кухни, состоящий из воздушного багета, кислого маринованного дайкона и моркови, хрустящей кинзы, острых чили и прохладного ломтика огурца, с большим количеством протеинов, от сладкой фаршированной свинины до жирного паштета к сардинам.

Особенности: помещение с небольшим количеством столиков, baby и standart порции

Меню: Cold Cuts Banh Mi (90 грн. / 130 грн.), Chix Banh Mi (85 грн. / 135 грн.), Pork Banh Mi (115 грн. / 170 грн.), Not Really Vegan Tofu Banh Mi (70 грн. / 110 грн.).

Локация: улица Цитадельная, 6/8.

Источник фото: Facebook страница Rebra & Kotlety, Das Ist Gut, Buterbrod V stakane, MOMO, Вьетнамский Привет, Bánh mì vs Marketing, Пиріжкава