Внимание. На сайте действуют возрастные ограничения.

Я подтверждаю что мне исполнилось 18 лет
Как подают обеды и бранчи в городских кафе Лондона: культура городских кафе Европы. Часть 2 - PostEat

поиск

Как подают обеды и бранчи в городских кафе Лондона: культура городских кафе Европы. Часть 2

08-11-2018 0 200


Main photo: Morty & Bob’s

Как подают обеды и бранчи в городских кафе Лондона — это тема нашего материала. Редакция PostEat продолжает изучить бары, рестораны, городские кафе из разных уголков земного шара.  Что подают на бранчи в городских кафе Лондона, как сервируют подачу, сколько стоит пообедать в Лондоне с заведениях со средним ценником, обо всем этом мы расскажем сегодня. Читайте прямо сейчас о том, как подают обеды и бранчи в городских кафе туманного Альбиона.

Бранч – это время, когда завтракать уже поздно, а обедать еще рано, во временной отрезок с 11:00 до 16:00. Понятие бранч появилось в конце XIX века в Оксфордском университете. Один из преподавателей, писатель Льюис Кэрролл предложил идею совместного бранча преподавателей и студентов для пополнения сил и общения в неформальной обстановке. Почему этот прием пищи назван бранч? Это плод лингвистической фантазии писателя, соединившего части от слов «breakfast» и «lunch». Идея дневного приема пищи прижилась в университете, затем распространилась в другие британские учебные заведения, а во время «золотой лихорадки» (1896-1899-х годах) распространилась в США, откуда во время Первой мировой войны попала и на европейское пространство. Что предлагают в лондонских кафе и ресторанах на бранч и как подают — читайте в новом обзоре.


Morty & Bob’s

Где: Unit 207, Netil House, Westgate Street, Лондон, E8 3RL.

Бюджет: ₴ (по меркам Лондона).

Еда и напитки: smoked ham hock and english mustard grilled cheese (сэндвич с копченой ветчиной, гриль-сыром и английской горчицей) – 7 GBP/ 225,50 грн, toast with wild mushrooms, wild garlic, hazelnut pesto and fried egg (жареный тост с лесными грибами, диким чесноком, ореховым песто и глазуньей) – 8,5 GBP/ 273,82 грн, prosecco – 7 GBP/ 225,50 грн, Bloody Mary – 8 GBP/ 257,71 грн.

Детали: городское кафе Morty & Bob’s расположено на втором этаже арт-пространства Netil House. Из заведения открывается захватывающий панорамный вид на Лондон. Ежедневно в кафе готовят привычные для английской кухни блюда на завтрак и обед. По выходным с 10:00 до 13:00 в Morty & Bob’s действует специальное меню бранчей с коктейлями. Лондонские жители приходят в кафе за отличным видом на город и фирменными блюдами с гриль-сыром — в часы бранча Morty & Bob’s можно попробовать жареный тост с копченой ветчиной, гриль-сыром и английской горчицей или жареный тост с лесными грибами, диким чесноком, ореховым песто и глазуньей. Дополнить бранч в кафе предлагают бокалом prosecco или коктейлем «Кровавая Мери».


Brother Marcus

Где: 9 Chestnut Grove, Balham, Лондон, England SW12 8JA.

Бюджет: ₴ (по меркам Лондона).

Еда: butternut squash, edamame, tiger tomato & pomegranate on buckwheat, freekeh, spinach & rocket salad with a tahini dressing (салат с тыквой, бобами эдамаме, томатами, гранатом, гречкой, пшеничной крупой фрике, шпинатом, рукколой и соусом тахини) – 8 GBP/ 257,71 грн, bacon, poached eggs, watercress, rocket oil and avocado & spinach on toast (тост с беконом, яйцами пашот, кресс-салатом, маслом рукколы, авокадо и шпинатом) – 9,6 GBP/ 309,25 грн, oat porridge topped with dried apricot reduction, raspberry coulis & flaked almonds (овсянка с курагой, малиновым кюли и миндальными хлопьями) – 5,2 GBP/ 167,51 грн.

Детали: Brother Marcus — популярное городское кафе Лондона для завтраков и бранчей, созданное несколько лет назад тремя школьными друзьями. Минималистичный интерьер, посадочные места вдоль стен и панорамное окно — в заведении соблюли все ключевые особенности городских кафе. Фишка Brother Marcus — зеленый задний дворик, на котором также расставлены столики для гостей. На обеды и бранчи здесь готовят сытный салат с тыквой и бобами эдамаме, тосты с беконном и яйцами пашот, а также овсянку в курагой и малиновым кюли.


Little Bat Bar

Где: 54 Islington Park Street, Лондон, N1 1PX.

Бюджет: ₴₴ (по меркам Лондона).

Еда: avocado, dukkah, poached egg on toasted sourdough (тост из дрожжевого хлеба с авокадо, египетской дуккой, яйцами пашот) – 8 GBP/ 257,71 грн, fried chicken, waffles, avocado, fried egg, bbq hot sauce, pickled cucumber (вафли с жареной курицей, авокадо, жареным яйцом, соусом барбекю и маринованным огурцом) – 13 GBP/ 418,78 грн, pancakes with bacon and maple syrup (панкейки с беконом и кленовым сиропом) – 8,5 GBP/ 273,82 грн.

Детали: один из лучших баров Лондона, по будним дням Little Bat Bar работает в формате бара, открывая двери для посетителей в 17:00, а по выходным с 10:00 здесь подают бранчи под фирменные коктейли. Заведение визуально разделено на две зоны — классический бар с контактной барной стойкой и приглушенным светом, и светлое небольшое пространство со столиками и мягкими диванами по периметру в стиле городских кафе. Стены барной зоны украшены копиями известных художественных произведений, в части городского кафе пространство дополнено зелеными растениями. На бранч в Little Bat Bar предлагают тосты с различными начинками, панкейки и французские булочки бриошь.


SUNDAY cafe & restaurant

Где: 169 Hemingford Road, Лондон, N1 1DA.

Бюджет: ₴ (по меркам Лондона).

Еда: pumpkin, feta & spinach omelette, avocado, toast (омлет со шпинатом, тыквой и фетой, подается с тостом и авокадо) – 11 GBP/ 354,35 грн, toasted lemon polenta cake, yoghourt, apple & berry compote, nuts & seeds (пирог из лимонной поленты с йогуртом, десертом из яблок и ягод, орехами и семенами) – 8,5 GBP/ 273,82 грн.

Детали: SUNDAY cafe & restaurant – уютное городское кафе с лаконичным светлым дизайном и панорамными окнами, в котором подают завтраки и бранчи. Возле кафе есть несколько столиков на улице, за которым можно насладиться блюдами и понаблюдать за жизнью города. В меню традиционные тосты с разнообразными начинками, панкейки и сытные салаты с суперфудами.


Arlo’s Restaurant

Где: 1 Ramsden Road, Balham, Лондон, England SW12 8QX.

Бюджет: ₴ (по меркам Лондона).

Еда и напитки: bavette steak, two poached eggs, english muffins & house oak-smoked hollandaise (стейк из говяжьей вырезки, два яйца пашот, английские маффины с соусом голландез) – 11,5 GBP/ 370,46 грн, shakshouka & spinach in a homemade tomato & roasted red pepper sauce with grilled sourdough (шакшука со шпинатом, домашним томатным острым соусом и тостами) – 10 GBP/ 322,14 грн, passion fruit & mango smoothie (смузи из манго и маракуйи) – 4,5 GBP/ 144,96 грн, коктейль espresso martini – 9 GBP/  289,93 грн.

Детали: в мясном ресторане Arlo’s Restaurant готовят одни из лучших стейков и бранчей в Лондоне. Стейки здесь готовят исключительно из британского фермерского мяса скота, выращенного на натуральных кормах. Интерьер ресторана выполнен в стиле лофт: белые выкрашенные стены, массивные светильники и панорамные окна. В меню бранчей гостям предлагают попробовать сытные завтраки из яиц, авокадо, грибов и сочные стейки.


Granger & Co. King’s Cross

Где: Stanley Building, 7 Pancras Square, Лондон, N1C 4AG.

Бюджет: ₴₴ (по меркам Лондона).

Еда: grilled cheese and kimchi open sandwich (открытый сэндвич с гриль-сыром и кимчи) – 9,50 GBP/ 306,03 грн, roast red pepper and aubergine spaghetti, hazelnut and espelette pepper, marjoram and caper dressing (жареный красный перец, спагетти с баклажанами, фундук и паприка, майоран и заправка из каперсов) – 13,50 GBP/ 434,89 грн, burrata, grilled courgettes, dill and green tomato oil (буррата, жареные кабачки, укроп и масло из зеленого томата) – 9 GBP/ 289,93 грн.

Детали: Granger & Co. King’s Cross – ресторан австралийской кухни с простыми и понятными блюдами. Заведение привлекает горожан большой террасой во дворе, которая целый день освещается солнцем. В интерьере преобладают светлые оттенки, а через панорамные окна можно наблюдать за красотой города. На ланчи с 12:00 до 17:00 здесь подают сэндвичи, салаты, боулы и десерты. Пообедать в Granger & Co. King’s Cross можно открытым сэндвичем с гриль-сыром и кимчи или бурратой с жареными кабачками, укропом и маслом из зеленого томата.


 

Photo: Facebook and\or  Instagram Morty & Bob’s, Brother Marcus, Little Bat Bar, SUNDAY cafe & restaurant, Arlo’s Restaurant, Granger & Co. King’s Cross

Подписывайтесь на наши страницы в социальных сетях:

 



Tweet

Комментарии