Внимание. На сайте действуют возрастные ограничения.

Я подтверждаю что мне исполнилось 18 лет
Літні холодні супи в ресторанах Києва цього літа: класичні гаспачо, окрошка та авторські варіації - PostEat

пошук

Літні холодні супи в ресторанах Києва цього літа: класичні гаспачо, окрошка та авторські варіації
17-07-2019 0 904


Які літні холодні супи в ресторанах Києва цього літа пропонують смакувати? Найпопулярнішими літніми супами є окрошка і гаспачо. Ці перші страви подаються холодними, вони багаті вітамінами, а в їхній рецептурі – свіжі сезонні продукти. Редакція PostEat розповідає, де спробувати смачні та освіжаючі літні холодні супи в ресторанах Києва цього літа.

Localist CAFE 

Де: вул. Володимирська, 4.

Бюджет: ₴₴₴. Закуски (190–380 грн), салати (210–280 грн), локшина (250–340 грн), основні страви (290–580 грн).

Страви: ягідний гаспачо з полунично-базиліковим сорбетом – 130 грн, крем-суп з персиком та морквою – 140 грн.

Напої: з меню можна ознайомитись в закладі.

Деталі: ресторан сучасної української кухні, знаходиться в центрі міста, авторські подачі, «сліпі» дегустації, лаконічний інтер’єр, резерв столів.

Ресторан сучасної української кухні Localist CAFE відкрився наприкінці весни на місці ресторану LEO. В закладі готують страви з локальних продуктів, надаючи їм нове гастрономічне звучання. Меню складається із закусок, салатів, основних страв з риби та м’яса і десертів. В Localist CAFE проводять ексклюзивні «сліпі» вечері, коли гості куштують страви наосліп, сильніше відчуваючи яскраві смаки страв. В сезонному ягідному меню шеф-кухар Localist CAFE представив два літні супи — ягідний гаспачо з полунично-базиліковим сорбетом та крем-суп з персиком та морквою, спробуйте обидва.

Mr.Grill Hotdogs&Burgers

Де: вул. Хрещатик, 7/11; Верхній Вал, 22; пр-т Степана Бандери, 36, ТРЦ «Блокбастер»; пр-т Степана Бандери, 34в, «Кідландія» (дитячий формат закладу).

Бюджет: ₴₴. Хот-доги (80–195 грн), бургери (110–240 грн), закуски (40–230 грн), салати (125–150 грн), перші страви (55–75 грн), десерти (30–90 грн).

Страви: окрошка – 75 грн, гаспачо – 75 грн.

Напої: коктейль «Мохіто – 115 грн, коктейль «Олд фешн» – 65 грн, коктейль «Маргарита» – 85 грн, коктейль «Бьянка» – 85 грн, коктейль «Апероль Шпріц» – 135 грн.

Деталі: мережа закладів американської кухні, урбаністичний інтер’єр, авторські рецепти, концептуальні хот-доги, оригінальна подача бургерів, спеціальна обідня пропозиція по буднях: при замовленні хот-дог сету або бургер сету – перша страва у подарунок з 12:00 до 15:00 (в ресторанах на Хрещатику і Верхньому Валу), сніданки, take away, Happy Box для дітей (99 грн), резерв столів, доставка.

Мережа ресторанів Mr.Grill Hotdogs & Burgers входить до групи компаній Premier Food, яка є національним лідером в сегменті комплексного обслуговування систем громадського харчування та поставок якісної м’ясо-молочної продукції. У закладах Mr.Grill Hotdogs & Burgers гості можуть посмакувати бургерами та хот-догами, також вам запропонують салати, закуски, перші страви та десерти. Крім того, у закладах представлена оновлена коктейльна карта, де ви знайдете напої для усіх літніх нагод. Освіжитись цього літа в закладах Mr.Grill Hotdogs & Burgers можна окрошкою зі свіжих овочів — ніжна молочна сосиска робить цей легкий літній суп доволі ситним. Також рекомендуємо спробувати холодний томатний суп гаспачо в оригінальному виконанні кухарів Mr.Grill Hotdogs & Burgers — стиглі соковиті томати, оливкова олія, прянощі та ніжні креветки, приправлені пікантним імбиром.

Черноморка

Де: вул. Ярославська, 5/2; вул. Преображенська, 7; вул. Михайла Драгоманова, 6/1; вул. Мельникова, 83а; Кільцева дорога, 110а; Княжий Затон, 16д; вул. Олеся Гончара, 15/3; пр-т Перемоги, 1.

Бюджет: ₴₴. Закуски (75–257 грн), основні страви (96–186 грн), салати (96–238 грн).

Страви: окрошка зі слабосолоним лососем – 98 грн, холодний томатний суп – 98 грн.

Напої: узвар – 25 грн, домашній лимонад – 58 грн, морквяний фреш – 54 грн, еспресо – 32 грн, бочкове просеко – 59 грн/150 мл.

Деталі: мережа рибних ресторанів з демократичною ціновою політикою, великий вибір риби і морепродуктів, демократичні ціни, лаконічний інтер’єр, доставка риби і морепродуктів, самовивіз.

«Черноморка» — мережа столичних рибних ресторанів з лояльною ціновою політикою, яка приваблює киян свіжою рибою власного вилову. В меню — одеські спеціалітети і страви з чорноморських делікатесів. В закладах мережі вам приготують рибу і морепродукти різними способами — на пару, на грилі, підсмажать або запечуть в духовці. Пообідати легкими супами можна в усіх «Черноморках» — обирайте окрошку зі слабосолоним лососем або холодний томатний суп.

boutiquebar Biancoro 

Де: вул. Басейна, 4 («Мандарин Плаза», 3 поверх).

Бюджет: ₴₴₴. Салати (179–399 грн), страви з риби (289–399 грн), страви з м’яса (249–399 грн).

Страви: холодний суп гаспачо із жовтих томатів зі слайсами восьминога – 199 грн, спеціальна окрошка на легкій сметані з індичкою – 189 грн, овочевий суп з кіноа – 159 грн, крем-суп з молодого горошку з креветками, червоною ікрою та мікрогріном – 189 грн.

Напої: Dale’s Martinez – 229 грн, Sapphire Infinity – 199 грн, Nero d’Avola Sicilia DOC Morgante 2016 – 172 грн/100 мл.

Деталі: сім’я ресторанів Гусовського, унікальна коктейльна карта, авторська італійська кухня, сніданки з 10:00 до 13:00, жива музика, тераса, вечірки, аперитиви, італійські бранчі в суботу та неділю з 12:00 до 16:00.

Biancoro — лаконічний та затишний бутик-бар в самому серці Києва. Особливу увагу в Biancoro приділяють поєднанню віртуозної кулінарії і авторських коктейлів. У меню закладу представлені авторські страви з присмаком Італії. З перших страв в Biancoro є що спробувати — холодний суп гаспачо із жовтих томатів доповнили слайсами восьминога, а окрошку з індичкою готують на легкій сметані. Вегетаріанцям варто спробувати овочевий суп з цвітної капусти, моркви, цукіні, зеленого горошку та кіноа — легка та поживна страва.

Кеды искусствоведа – Киев

Де: вул. Басейна, 2.

Бюджет: ₴₴. Закуски (95–185 грн), салати (139–167 грн), супи (99–150 грн), десерти (99–115 грн).

Страви: окрошка на основі грецького йогурту і базиліка з морозивом з гірчиці та сметани – 132 грн.

Напої: пиво Varavar V1 – 74 грн/400 мл, пиво Rebrew Freya – 75 грн/400 мл, пиво «Ципа 100» – 79 грн/400 мл.

Деталі: паб, знаходиться у центрі Києва, крафтове українське пиво на кранах, котирування цін, лаконічний інтер’єр, страви європейської кухні.

Паб «Кеды искусствоведа» знаходиться в центрі міста, в Arena City. Засновники називають заклад «пабом, в якому люблять людей і пиво». У закладі 24 крани, на яких представлено 16 видів крафтового пива. Окрім цього, тут пропонують міцні алкогольні напої — віскі, ром, текілу, джин, коньяк і бренді. З їжі тут – різноманітні пивні закуски, салати, а також супи та десерти. Цього літа рекомендуємо спробувати в пабі «Кеды искусствоведа» окрошку на основі грецького йогурту і базиліка з морозивом з гірчиці та сметани.

Argentina Grill

Де: вул. Маршала Тимошенко, 18; вул. Анни Ахматової, 22; вул. Сагайдачного, 27Б.

Бюджет: ₴₴₴. Салати (159–399 грн), страви з риби і морепродуктів (149–799 грн), десерти (129–135 грн).

Страви: холодний суп з авокадо і огірка з томатами, солодко цибулею, перцем чилі та аргентинською креветкою – 255 грн, пряний холодний суп з печеного перцю з томатами та ростбіфом – 155 грн.

Напої: Basil Beauty – 165 грн, Bloody Mary б/а – 119 грн, лате – 69 грн, сангріта – 156 грн/1 л.

Деталі: мережа сучасних ресторанів аргентинської кухні, індустріальний інтер’єр в фірмових бирюзово-сірих тонах, дитяче меню, бізнес-ланчі з 12:00 до 17:00, сніданки з 8:00 до 12:00, винна і коктейльна карти, дитяча кімната, резерв столів.

Argentina Grill — мережа концептуальних м’ясних ресторанів, яка знайомить гостей з особливостями та оригінальними смаками аргентинської кухні. Заклади оформлені в єдиному стилі: в інтер’єрі переважає фірмовий глибокий бірюзовий колір, а в декорі багато зелені. В меню – класичні м’ясні та рибні страви аргентинської кухні, до яких можна замовити коктейль або пляшку аргентинського вина. В літньому меню ресторанів з’явились легкі сезонні супи — спробуйте холодний суп з авокадо з аргентинською креветкою та пряний холодний суп з ростбіфом.

Фото: Facebook Localist CAFE, Mr.Grill Hotdogs&Burgers, «Черноморка», boutiquebar Biancoro, Кеды искусствоведа — Киев, Argentina Grill

Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:

 



Tweet

Коментарi