пошук
Олена Березовенко
Автор
Мусові торти та десерти в закладах Києва шукала редакція PostEat. Мусовий торт — це класичний європейський десерт, що відрізняється ефектним виглядом і дуже незвичним для традиційної кулінарії поєднанням кольорів і фактур. З французької мус (mousse) перекладається як «піна», що якнайкраще описує текстуру десерту — мус готується зі збитих вершків і ягідної, фруктової, карамельної або шоколадної начинки з додаванням желатину; готовий мус являє собою однорідну, ніжну та повітряну масу. Складається мусовий торт з основи, мусу, начинки та покриття: для основи використовують різні бісквіти, які доповнюють мусом та начинкою (ягідне або фруктового конфі, компоте, кремю), а завершують приготування, покриваючи торт дзеркальною глазур’ю або велюром. Які мусові торти та десерти в закладах Києва ви можете спробувати вже сьогодні або замовити на свято, читайте в нашому огляді.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Драгомирова, 12.
Бюджет: ₴₴. Салати (105 – 235 грн), гарячі м’ясні страви (115 – 165 грн), гарячі рибні страви (147–330 грн).
Торти: торт «Роял» (ніжний мус з молочного шоколаду із заварним шу, мус із малини), торт «Апельсиновий чізкейк» (апельсиновий мус, шар пісочного тіста, мигдалевий бісквіт та шоколадний крем), торт «Місіс Хадсон» (поєднання трьох мусів з білого, молочного та чорного шоколадів) — ціни уточнюйте в закладі.
Напої: молочний коктейль – 50 грн, огірковий лимонад – 45 грн, еспресо – 35 грн, блакитне лате – 45 грн.
Деталі: ресторан-кондитерська, повноцінне меню кухні, сніданки щодня з 8:00 до 13:00, ланчі, торти, профітролі, тістечка, домашнє морозиво, асортимент солодощів оновлюється, стильний дизайн, проводяться вечори-дегустації, майстеркласи, торти на замовлення, резерв столів, дитяче меню.
Стильна майстерня-кондитерська Masha Cake спеціалізується на виготовленні натуральних солодощів без хімічних добавок. Для дітей у закладі обладнаний ігровий майданчик на вулиці. Торти на замовлення в Masha Cake стануть ефектною та смачною прикрасою будь-якого свята, адже кондитери майстерні втілюють найкреативніші ідеї гостей. В кондитерській Masha Cake готують сім видів мусових тортів, рекомендуємо спробувати торт «Роял» з ніжного мусу на основі молочного шоколаду із заварним шу та мусом із малини.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: б-р Вацлава Гавела, 23.
Бюджет: ₴₴. Мусовий торт (510 – 2850 грн).
Торти: мусовий торт «Чорний шоколад» (мус чорний шоколад з перцем, кули чорниця-лаванда, кремі вишня, бісквіт женуаз), мусовий торт «Карамель» (карамельний мус, ганаш солона карамель, крем маракуя, бісквіт женуаз), мусовий торт «Екзотик» (ванільно-лаймовий мус, крем манго-обліпиха, бісквіт женуаз), мусовий торт «Ягідний» (мус чорниця-лаванда, кремі малина, кули ожина, бісквіт женуаз).
Деталі: більше 20 видів тортів з різним наповненням і дизайном, при приготуванні використовують інгредієнти високої якості, в складі відсутні ароматизатори, підсилювачі смаку та кондитерські суміші; капкейки, печиво, розписні пряники, десерти в стаканчиках, солодкі і солоні пироги, корпоративні замовлення, готові тематичні набори еклерів, доставка по Києву.
«Ателье эклеров» починало свою історію з домашньої кондитерської, а сьогодні це повномасштабний проєкт з великим вибором десертів і послуг, все виробництво якого підтверджено сертифікатами якості. В «Ательє еклерів» великий вибір тематичних наборів солодких еклерів, а також мусові торти із дзеркальною глазур’ю. В кондитерській виготовляють 18 видів мусових торів — на сайті кондитерської можна обрати будь-яку вагу, малюнок та один з чотирьох мусових смаків торта.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Велика Васильківська, 5.
Бюджет: ₴₴₴. Салати (160 – 240 грн), сендвічі (90 – 250 грн), кейки (90 – 210 грн).
Торти: пана кота з кокосовим молоком – 120 грн, малина з білим шоколадом – 110 грн, маракуя з чорним шоколадом – 110 грн, карамель з молочним шоколадом – 110 грн.
Напої: еспресо – 40 грн, капучино на вівсяному молоці – 80 грн, какао – 60 грн, флет вайт – 80 грн.
Деталі: кондитерська сім’ї ресторанів «The», знаходиться в ТРЦ «Арена-Сіті», яскравий дизайн, трендові десерти, сніданки цілий день, авторські десерти Валерія Созановського, сезонні позиції в меню, кава на рослинному молоці.
Кондитерська-кафе The Cake знаходиться на одній з найжвавіших вулиць столиці і популярна серед киян завдяки авторським десертам Валерія Созановського. В меню закладу ви знайдете супи, сендвічі, салати, кейки, муси і морозиво. Корисні, ситні і смачні сніданки в кафе подають цілий день. В The Cake ви можете спробувати мусові десерти — ніжну пана коту з кокосовим молоком, мус із білого шоколаду у поєднанні з брауні зі смородиною та свіжою малиною, мус із 70% чорного шоколаду з пюре із маракуї та шоколадним печивом, а також мус із молочного шоколаду з шаром карамелі та печивом з фундука.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Мала Житомирська, 17.
Бюджет: ₴₴. Мусовий торт (650 – 1180 грн).
Торти: мусовий торт «Малина-м’ята-лайм» – 650 грн/1 кг, мусовий торт «Шоколад-Вишня-Ваніль» – 890 грн/1,5 кг, мусовий торт «Екзотик» – 1180 грн/2 кг, мусовий торт «Кокос-полуниця-Малібу» – 650 грн/1 кг.
Напої: з меню можна ознайомитися в закладі.
Деталі: кондитерська, більше 10 видів еклерів, зефір, міні-еклери, handmade, натуральні інгредієнти, корпоративні замовлення.
Онлайн-кондитерська Musse Confectionery на початку весни відкрила локацію в центрі, недалеко від Майдану Незалежності. В асортименті кондитерської — 8 видів еклерів і мініеклерів з різними начинками. Крім еклерів тут готують мусові тістечка і тарти — мусових тортів в асортименті чотири. Рекомендуємо спробувати мусовий торт «Екзотик», який поєднує смаки маракуї, манго, ананасу та кокосу.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Січових Стрільців, 55.
Бюджет: ₴₴.
Торти: мусовий торт «Горгонзола-груша» (вершковий мус з горгонзолою, кулі з груші, крем із горгонзоли, марципановий бісквіт з грецьким горіхом) – 1000 грн/1,5 кг, мусовий торт «Праліне з фундуку» (мус з фундукового праліне, збитий шоколадний ганаш, фундуковий штройзель у шоколадній глазурі, марципаново-шоколадний бісквіт) – 1200 грн/2 кг, мусовий торт «Ягідний йогурт» (йогуртовий мус, ягідне кулі, хрусткий прошарок з ягодами, марципановий бісквіт з ягодами) – 1800 грн/3 кг.
Деталі: великий вибір тортів, поєднання різних текстур, легкі торти з авторським декором, великий вибір начинок на будь-який смак, використовують тільки якісні продукти: натуральне масло 82%, вершки тваринного походження, іспанський та бельгійський шоколад, мигдалеве борошно власного виробництва, пюре натуральних ягід і фруктів, крем-сир і маскарпоне, мадагаскарську ваніль.
Cake Lab — це кондитерський магазин з великим асортиментом смаків мусових і бісквітних тортів, макарунів і зефіру під замовлення. Поєднання різних текстур —повітряних і легких мусів, ягідних і шоколадних начинок та хрустких прошарків сподобається навіть вибагливим знавцям десертів. Мусові торти готують трьох розмірів — маленькі для 10 чоловік, середні для 15 чоловік і великі для 24 чоловік. Обрати смак для мусового торту можна з десяти варіантів: горгонзола-груша, манго-маракуя, полуниця з вершками, полуничний фреш, малина-фісташки, шоколад-маракуя, карамель-моко, праліне з фундуку, ягідний йогурт та шоколад вишня.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Бюджет: ₴₴. Мусові торти авторські (620 – 1380 грн/1 кг).
Торти: фісташково-малиновий мус – 880 грн/1 кг, «Триколад» – 820 грн/1 кг, «Йогуртова екзотика VIP» – 1180 грн/1 кг, «Екзотик мус» – 680 грн/1кг.
Деталі: кондитерська Наталії Левензон, десерти з натуральних інгредієнтів, авторські рецепти, безкоштовна доставка.
Автором всієї продукції Levenzon Bakery & Patisserie є фіналістка кулінарного проєкту «МастерШеф-5» Наталія Левензон. В кондитерській можна замовити з доставкою десерти і випічку, торти і тістечка, муси і печиво, короваї та кейки. Вся продукція кондитерської готується за авторськими рецептами Наталії Левензон з натуральних продуктів, без використання хімічних добавок. Ви можете обрати один з восьми мусових тортів за авторським рецептами кондитера — рекомендуємо спробувати фісташково-малиновий торт, який скадається із вершкового бісквіту з шоколадно-фісташковим та малиновим мусами та вкритий дзеркальною глазур’ю.
Головна фотографія: Masha Cake, Músse Confectionery
Фото: Facebook Masha Cake, Ателье эклеров, The Cake, Músse Confectionery, Cakelab, Levenzon Bakery & Patisserie
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi