2 июля 2018 года был опубликован список победителей премии Wine Spectator Restaurant Awards. В этом году в списке ресторанов с лучшими винными картами — 21 заведение из Украины.

Wine Spectator — американское издание о вине и винной культуре, которое было основано Робертом Морриси (Robert Morrisey) в 1976 году. Ежегодно публикуется 15 выпусков журнала с новостями винного мира, отчетами о дегустациях, винными рейтингами и обзорами винных регионов. В 1981 году журнал Wine Spectator основал ежегодную премию для ресторанов с винными картами. Судьи оценивают не только винную карту, но и знания сомелье и меню ресторана. Рестораны из разных континентов могут победить в трех номинациях:

1-е место — Grand Award (широкий ассортимент вин с количеством наименований от 1000 и больше);

2-е место — Best of Award of Excellence (от 400 и более наименований в винной карте);

3-е место — Award of Excellence (100 и более наименований);

Премию Award of Excellence получили уже 2453 ресторана по всему миру, премию Best of Award of Excellence – 1215, а Grand Award – 91 ресторан.

В этом году премию Grand Award получили 7 ресторанов — Ai Fiori и Sistina (Нью-Йорк), Barolo Grill (Денвер), Le Coureur des Bois (Белей), Madera in Menlo Park (Калифорния), Metropolitan Grill (Сиэтл); Restaurant Mosaic (Претория, Южная Африка).

В номинации Best of Award of Excellence (2 бокала) лучшими были признаны следующие украинские рестораны:

Catch (Киев) – рыбный ресторан сети La Famiglia (более 500 наименований), винная карта отмечена за широту регионов происхождения вин — от Долины Луары до Аделаид Хилс в Австралии, и выдающиеся собрание «винтажей».

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Lucky Restaurant Vinotheque (Киев) — ресторан авторской кухни Владимира Ярославского.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Vero Vero (Киев) – итальянский ресторан сети La Famiglia, в ресторане представлена уникальная коллекция кьянти, которая насчитывает более 35 видов.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Piccolino (Киев) – ресторан домашней итальянской кухни сети La Famiglia с самым большим выбором Prosecco в Украине – более 40 видов.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Vino e Cucina (Киев) — ресторан итальянской кухни сети La Famiglia с собственной энотекой — 1500 вин со всего мира, 100 наименований шампанских вин, а также коллекция граппы.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Bernardazzi (Одесса) – ресторан, который получает награду Best of Award of Excellence уже 7 год подряд.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

De Vine Restaurant (Львовская область, комплекс Edem Resort Medical & Spa).

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Награду Award of Excellence (1 бокал) получили рестораны:

Art of Rest (Львов).

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Vinsanto Wine Bar (Киев).

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

BAO • Modern Chinese Cuisine (Киев).

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Bigoli (Киев).

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Zafferano (Киев).

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

«Хуторець на Дніпрі» (Киев).

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

«Кувшин» (Киев).

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Trattoria Zucca (Киев).

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Bassano (Киев).

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Миші Бляхера (Днепр).

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Ресторан «Репортеръ» (Днепр).

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Artist (Днепр).

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Ресторан Coast (Днепр).

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Toscana Grill (Киев).

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Фото: Facebook Catch, Lucky Restaurant Vinotheque, Vero Vero, Piccolino, Vino e Cucina. Bernardazzi. De Vine Restaurant, Art of Rest (Львов), Vinsanto Wine Bar (Киев), BAO • Modern Chinese Cuisine (Киев), Bigoli (Киев), Zafferano (Киев), «Хуторець на Дніпрі» (Киев), «Кувшин» (Киев), Trattoria Zucca (Киев), Bassano (Киев), Миші Бляхера (Днепр), Ресторан «Репортеръ» (Днепр), Artist (Днепр), Ресторан Coast (Днепр), Toscana Grill (Киев).

 

Подписывайтесь на наши страницы в социальных сетях:

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.