пошук
Олена Березовенко
Автор
Освіжаючі напої на основі матча шукала редакція PostEat. Матча — це дрібний порошок, отриманий з вирощеного в спеціальних умовах і обробленого особливим чином листя зеленого чаю. Майбутня матча вирощується в тіні приблизно за три тижні до збору врожаю. При переробці матча з листя видаляються стебла і прожилки, для приготування порошку використовують тільки листя. Вважається, що завдяки тому, що рослина Camellia sinensis (матча) вирощується в тіні, в ній утворюється більше теаніну і кофеїну. Порошкоподібний чай матча розчиняють в рідині, як правило, у воді або молоці, і вживають у вигляді охолодженого або гарячого напою. Які освіжаючі напої на основі матча пропонують цього літа в столичних закладах, розповідаємо у матеріалі.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Велика Васильківська, 1-3
Бюджет: ₴₴.
Страви: «Чашка»: мелт 4 сири – 148 грн, бейгл з лососем – 145 грн, великий авокадо-тост з томатами чері – 185 грн, бургер з індичкою – 180 грн.
Напої: матча-тонік – 70 грн, матча-оранж – 85 грн.
Деталі: фудхол, знаходиться в центрі міста на Бессарабці, автори проєкту — Ігор Сухомлин та Валерій Гальперін («Чашка», Mimosa Brooklyn Pizza, Fish & Pussycat, Чайка, НАСОС), об’єднує чотири формати, працює щодня з 10:00 до 23:00.
BROmarket — перший фудхол, який відкрили ресторатори Ігор Сухомлин та Валерій Гальперін. Їх спільні проєкти вже відомі киянами — це кав’ярня «Чашка», піцерія Mimosa Brooklyn Pizza, суші-бар Fish & Pussycat, грецьке кафе «Чайка» та пивний ресторан «НАСОС». BROmarket відкрився на початку весни цього року на локації однієї з перших кав’ярень третьої хвилі у столиці «Чашка». Простір розшили та доповнили формат сніданків та кави від популярної «Чашки» ще трьома — ролами Sush, піца-слайсами Slice та паназійськими стравами «Люся». Освіжитись у закладі можна матча-тоніком та матча-оранжем.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Мечникова, 7
Бюджет: ₴₴₴. Сніданки (155–299 грн), салати (189–295 грн), основні страви (199–345 грн).
Страви: кіноа салат з індичкою – 239 грн, сібас на грилі – 315 грн, Good Girl бургер – 265 грн, запечений батат з кіноа – 199 грн, паста з цукіні та соусом болоньєзе з фермерської індички – 215 грн.
Напої: nut leaf – 139 грн.
Деталі: концептуальний ресторан здорової їжі, знаходиться на Печерську, проєкт Анни Козаченко (Milk Bar та Dogs & Tails), стильний дизайнерський інтер’єр, страви з суперфудів, сніданки, смузі, літня тераса, take away, резерв столів.
Good Girl — ресторан співзасновниці успішних київських локацій Milk Bar та Dogs & Tails Анни Козаченко. Good Girl позиціонує себе як ресторан красивої, смачної та корисної їжі, приготовленої з якісних продуктів, в яких максимально збережені всі корисні властивості. Освіжитись можна тонізуючим прохолодним напоєм на основі матчі та кокосу з нотами лемонграсу.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Січових Стрільців, 10
Бюджет: ₴₴. Сніданки (99–120 грн), бургери та хот-доги (89–158 грн).
Страви: бургер з соусом дор блю – 158 грн, бургер з куркою та ананасом – 158 грн, хот-дог з телятиною, соусом барбекю і сиром чедер – 99 грн, овочевий крем-суп з каперсами і трюфельною олією – 99 грн, тофу скрембл, мікс салатів, хумус, свіжі овочі, тост – 120 грн.
Напої: матча-тонік – 60 грн, айс матча лате – 60 грн.
Деталі: кав’ярня третьої хвилі, працює з 07:00 до 23:00, кава свіжого обсмажування, безліміт фільтр-кави, десерти та свіжа випічка, бургери, сніданки, веган-меню, альтернативне молоко, невелика тераса.
«Без Дверей Espresso Bar» — стильна кав’ярня з безлімітом фільтр-кави. Дверей в «Без Дверей Espresso Bar» дійсно немає, є пару столиків всередині і сходинки на вулиці, на яких влаштовуються гості. Це кав’ярня третьої хвилі в кращих традиціях подібних закладів — тут готують класичну каву на свіжообсмаженому зерні, а також альтернативу та авторські кавові напої. В «Без Дверей Espresso Bar» можна освіжитись матча-тоніком або замовити айс матча лате.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Велика Васильківська, 36; провулок Тараса Шевченка, 2.
Бюджет: ₴.
Напої: матча лимонад – 62 грн.
Деталі: мережа кав’ярень третьої хвилі, яскравий інтер’єр, велика кавова карта, сендвічі, кава по-кубинськи, вітрина з десертами.
У кожному із закладів Cuba Coffee Brew — Bar вранці заряджають веселим кубинським настроєм і смачною кавою, а вечорами готують класичні коктейлі. Барвистий інтер’єр легко стане окрасою вашого Instagram — займайте місце біля панорамного вікна, замовляйте спешл матча лимонад з літнього меню і спостерігайте за ритмом міста.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Льва Толстого, 22
Бюджет: ₴₴.
Напої: матча-тонік – 85 грн, айс коко матча – 95 грн.
Деталі: кав‘ярня, заклад знаходиться в центрі міста поруч з Ботанічним садом, інтер’єр в скандинавському стилі, кавова класика, напої на рослинному молоці, десерти, випічка, pets friendly, take away.
Кав‘ярня Native coffee знаходиться в центрі міста поруч з Ботанічним садом. Крім кавової класики в кав’ярні пропонують какао, матча-лате, колд брю, каскару. Будь-який напій, який робиться з молоком, можуть приготувати на рослинному молоці. З десертів в Native coffee ви можете обрати печиво з журавлиною і шоколадом, горішки зі згущеним молоком, брауні, веганські десерти і цукерки, торти. Освіжитись можна матча-тоніком або замовити айс коко матча.
Фото: Facebook BROmarket, Good Girl, Без Дверей Espresso Bar, Cuba Coffee Brew – Bar, Native Coffee.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi