пошук
Олена Березовенко
Автор
Заглавная фотография: som saa
Гастрономический Лондон изучала редакция PostEat. Мы продолжаем радовать вас публикациями из цикла материалов о барах, ресторанах, городских кафе из разных уголков земного шара, которые вдохновляют и восхищают своей неординарностью. Сегодня мы рассказываем о еще шести заведениях Лондона с необычными концепциями, уникальными интерьерами, многолетней историей, а также про открытие Hide, новичка, получившем первую звезду Мишлен этом году. Читайте прямо сейчас о сети колоритных испанских такос-баров, трёхуровневом ресторане мишленовского шефа, концептуальном тайском баре-ресторане и роскошном «цветущем» ресторане. Читайте, смотрите, вдохновляйтесь и путешествуйте вместе с PostEat!
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Где: 85 Piccadilly, London, W1J 8.
Бюджет: ₴₴₴ (по меркам Лондона).
Еда и напитки: barbecued octopus, moscatel grapes, lovage & white miso (осьминог-гриль с мускатным виноградом, любистком и белым мисо) – 36 GBP / 1316,56 грн, crab tartlet with kaffir lime & avocado (крабовая тарталетка с каффир-лаймом и авокадо) – 19 GBP / 694,85 грн, sika deer tar
tare with tobacco, kohlrabi & juniper (тарталетка с окороком оленя, тобаско, кольраби и можжевельником) – 12 GBP / 438,85 грн, hide maple leaf & pecan millefeuille (мильфей с кленовым листом и орехом) – 14 GBP / 512,00 грн, cocktail Godl of the Forrest – 13,5 GBP / 493,71 грн.
Детали: Hide — концептуальный трехэтажный ресторан Евгения Чичваркина во главе с мишленовским шефом Олли Дабу. Стильное и современное помещение скрывается за огромной деревянной дверью в готическом стиле. Ресторан разделен на три отдельных пространства, которые соединены винтовой лестницей — Above, Ground и Below. Третий уровень заведения, Above, предназначен для fine dining — гости могут отведать 11 блюд из авторского дегустационного меню за £95 с винным перингом различных категорий: Сlassic — £65, Discovery — £115, Hedonistic — £295. Второй уровень ресторана под названием Ground — сердце ресторана с завтраками, обедами и ужинами из британских фермерских продуктов, а также собственной пекарней. Нижний уровень ресторана называется Below и включает в себя винный погреб, коктейль-бар и три отдельные комнаты с индивидуальным дизайном для закрытых ужинов.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Где: 43A Commercial Street, London, E1 6BD.
Бюджет: ₴₴ (по меркам Лондона).
Еда и напитки: pad phrik king pla — dry red curry stir fry with chalkstream trout, snake beans and kaffir lime leaves (обжаренное красное карри с форелью, змеиными бобами и листьями каффир-лайма) – 11 GBP / 402,28 грн, nahm dtok pla thort — whole deep fried seabass with roasted rice and isaan herbs (прожаренный сибас с жареным рисом и травами) – 17 GBP / 640,00 грн, neua yaang nahm phrik makhwaen — grilled bavette steak with prickly ash relish, mushrooms and asian herbs (стейк с колючим зольником, грибами и азиатскими травами) – 9 GBP / 329,14 грн, popcorn iced tea – 3,5 GBP / 128,00 грн.
Детали: som saa — это тайский бар-ресторан, в котором готовят аутентичные блюда северо-восточных провинций Таиланда из сезонных британских продуктов и качественных азиатских ингредиентов. Помещение заведения разделено на два зала, где одновременно могут обслужить 80 человек. В som saa стоит приходить большой компанией, которая сможет удобно расположиться за большими столами или в отдельных больших кабинках. Во время ланча (12:00 14:30) со вторника по субботу и на ужины (18:00 до 22:30) с понедельника по субботу подают разные меню. Особого внимания заслуживает и коктейльная карта — авторские напитки соответствуют яркой вкусовой палитре блюд и идеально их дополняют.
Ibérica Restaurants (Manchester)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Где: 14-15 The Avenue, Spinningfields, Manchester, M3 3HF.
Бюджет: ₴₴ (по меркам Лондона).
Еда и напитки: fried baby squid with alioli (жареные кальмары с айоли) – 8,5 GBP / 310,86 грн, pluma — the best native Ibérico pork, with Mojo Rojo sauce, rosemary potatoes & peppers (свиной окорок с соусом Mojo Rojo, розмариновым картофелем и перцем) – 12,5 GBP / 457,14 грн, Chicken paella (куриная паэлья) – 28 GBP / 1023,99 грн, lamb sweetbreads with black trumpet mushroom sauce & a deep fried soft-cooked egg (баранина с черным грибным соусом и жареным яйцом) – 11 GBP / 402,28 грн.
Детали: Ibérica Restaurants — сеть испанских ресторанов с десятилетней историей. На сегодняшний день в сети 8 ресторанов в 4 городах Британии. Ищете испанские тапас и бокал вина в Манчестере? Отправляйтесь в Ibérica — потрясающий бар-ресторан с двухэтажными террасами, открытыми круглый год. Из основных блюд рекомендуем попробовать паэлью и крокеты из ветчины. В меню бара также есть закуски к винам — pinchos, крошечные тапас. В заведении более 50 различных вин, многие из которых представлены эксклюзивно. Если гость торопиться, ему предложат заказать бокадильо (испанский сэндвич), который удобно взять с собой и перекусить при первой возможности.
Ibérica Restaurants (Canary Wharf)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Где: 12 Cabot Square, London, E14 4QQ.
Бюджет: ₴₴ (по меркам Лондона).
Еда и напитки: сantabric tuna salad — flaked tuna with red pepper, caramelized onion, avocado & baby rocket (хлопьевидный тунец с красным перцем, карамелизированным луком, авокадо и рукколой) – 7 GBP / 256,00 грн, Chorizo lollipops — fried in tempura batter with pear alioli (чоризо жареная во фритюре с грушевым айоли) – 6,5 GBP / 237,71 грн, Trío of hard cheeses — Idiazábal, Mahón & Ibores, served with quince (трио твердых сыров идиаса́баль, маон, иборес с айвой) – 7,5 GBP / 274,28 грн.
Детали: ресторан-бар сети Ibérica Restaurants на лондонской площади Кабот, станет идеальным местом для ланча, вечернего коктейли или семейного отдыха в выходные дни. Гости могут расположиться в атмосферном баре или в лаунж-зоне, также заведение отлично подойдет для корпоративного мероприятия в испанском стиле. Спокойный интерьер в стиле лофт с яркими цветовыми акцентами прекрасно подойдет для семейных мероприятий и романтического ужина. Летняя бар-терраса La Terraza открывается в начале весны и работает в течение всего лета.
Ibérica Restaurants (Marylebone)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Где: 195 Great Portland Street, London, W1W 5PS.
Бюджет: ₴₴ (по меркам Лондона).
Еда и напитки: Asparagus toast with Manchego, onion confit & truffle oil (тост из спаржи с сыром манчего, луковым конфитюром и трюфельным маслом) – 6,5 GBP / 237,71 грн, Albóndigas beef meatballs, fried potatoes & Vizcaína sauce (говяжьи фрикадельки с жареным картофелем и бискайским соусом) – 7,5 GBP / 274,28 грн, Seafood paella with prawns, squid & langoustines (паэлья с морепродуктами, креветками, кальмарами и лангустинами) – 35 GBP / 1279,99 грн.
Детали: первое из заведений семьи ресторанов Ibérica, расположенное в Мэрилебоне, в 2 минутах ходьбы от станции метро Great Portland. Светлый и просторный двухэтажный ресторан с окнами от пола до потолка днем наполнен естественным светом, а вечером придает помещению особую атмосферу. На первом этаже можно расположиться пообедать у окна, а вечером пропустить пару коктейлей за барной стойкой. Для больших компаний в ресторане есть приватная комната на втором этаже, где можно организовать дружескую вечеринку или отметить торжественное событие.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Где: 195-197 Kings Road, London, SW3 5EQ.
Бюджет: ₴₴₴ (по меркам Лондона).
Еда и напитки: tuna carpaccio — yellowfin tuna with ponzu dressing, avocado purée, toasted sesame and coriander shoots (карпаччо из желтого тунца с соусом понзу, авокадо-пюре, поджаренным кунжутом и кинзой) – 9,95 GBP / 363,88 грн, whole Dover sole beurre noisette, lemon, capers and parsley (морской язык с французским соусом из топленого масла, лимона, каперсов и петрушки) – 37 GBP / 1353,13 грн, lobster and prawn cocktail — chilled lobster and prawn cocktail with baby gem, cherry tomatoes and Marie Rose sauce (коктейль из лобстера, креветок, охлажденных омаров с молодым салатом латук, томатами черри и соусом Мэри-Роуз) — 14,95 GBP / 546,74 грн, коктейль The Ivy Royale flute – 10,75 GBP / 391,53 грн.
Детали: The Ivy Chelsea Garden — изысканный и роскошный ресторан, расположенный на Королевской дороге Лондона. Ресторан состоит из главного зала, просторной террасы, оранжерейного сада и удивительного закрытого обеденного зала. В The Ivy Chelsea Garden круглый год открыта цветущая терраса в саду, которая станет идеальным местом для торжественного случая или романтического ужина. Монохромный интерьер выполнен в пастельных тонах, на мебели и декоре . Все пространство премиум-ресторана утопает в живых цветах и вечнозеленых растениях. В The Ivy Chelsea Garden подают завтраки, блюда для веганов и вегетарианцев, также есть отдельное меню a la carte и меню бранчей выходного дня. Ресторан известен своей содержательной винной картой с лучшими европейскими образцами.
Фото: Hide, som saa, Ibérica Restaurants (Manchester), Ibérica Restaurants (Canary Wharf), Ibérica Restaurants (Marylebone), The Ivy Chelsea Garden
Читайте также:
- Европа: Insta-flowers кафе в Лондоне. Городские кафе, которых пока (!) нет у нас. Часть 1
- Тренд в Европе: что такое розовый латте и где его пить в Лондоне?
- Про Европу: заведения Лондона с креативным дизайном и отличным меню. Часть 1
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi