Уха в ресторанах Киева: лучший согревающий суп ноября

Головна › ЇЖА › Уха в ресторанах Киева: лучший согревающий суп ноября

Дарья Мирошниченко

Автор

Уха в ресторанах Киева, какая она бывает и где ее искать узнавала наша редакция. Если вы в ноябрьские холода соскучились по наваристому рыбному супу, сегодняшняя подборка PostEat специально для вас.

КАНАПА ресторан.салон

Если вы всегда хотели попробовать дореволюционные кулинарные изыски, блюда из локальных продуктов, вам непременно стоит заглянуть в «Канапу». Созданием проекта занимался Дмитрий Борисов – известный украинский ресторатор и Олег Скрипка – украинский артист. Винная карта – это отдельная гордость заведения, здесь собраны лучшие вина Украины.

Особенности: продукты от локальных производителей, зал с камином, украинская кухня под новым углом зрения, элементы молекулярной кухни, традиционная печь.

Что пробовать: юшка рыбная по-бессарабски с острым саламуром – 169 грн.

Где: Андреевский спуск, 19

Odessa Restaurant

Odessa Restaurant – ресторан в центре Киева, где царит особенная атмосфера, а гостей удивляют необычным сервисом: подача некоторых блюд в дыму из сухого льда, приготовление блюд на глазах у гостя. За работу кухни отвечает именитый шеф-повар Юрий Приемский. Он по праву считается одним из лучших в Украине.

Особенности: авторское меню, сезонные продукты, используют технологию Sous Vide, литровые коктейли, современная детская комната, банкетный зал с камином, летняя терраса с кальян баром.

Что пробовать: рыбная юшка с хрустящей рыбкой – 112 грн.

Где: улица Большая Васильковская, 114.

Kartata Potata Кафе/Гастроном

Kartata Potata Кафе/Гастроном, который разместился в здании бывшего советского гастронома – идеальное место для обеда или ужина с семьей. Владелица, идейный вдохновитель и душевная хозяйка этой локации — гастро-эксперт Дарья Малахова.

Особенности: гастрономическая лавка, мастер-классы и лекции, детское меню, обширная винная карта, меню завтраков, локальные продукты, свежая выпечка собственного производства.

Что пробовать: богатый рыбный суп с белым вином – 150 грн.

Где: улица Пушкинская, 1-3/5.

Klukva&Brukva

Klukva&Brukva – локаворский ресторан в Киеве, использует только качественные локальные продукты. Главный принцип ресторана — концепция питания по географическому принципу. Команда отменно готовит соленья, печет хлеб и пирожки, коптит рыбу и мясо.

Особенности: сезонное обновление меню, крафтовая украинская посуда, концептуальный интерьер, месторасположение в центре Киева.

Что пробовать: уха с кнелью из щуки – 75 грн.

Где: улица Антоновича, 16.

ХУТОРЕЦЬ на Дніпрі

Ресторан украинской кухни «Хуторець на Дніпрі» впервые открыл свои двери для гостей более 20 лет назад. В меню собрали лучшие блюда традиционной украинской кухни, от днепровского и черноморского уловов до закарпатского баноша и гуцульских блюд.

Особенности: в меню 7 видов сала, 3 вида смальца, 7 видов вареников, блюда на мангале, собственная коптильня, более 80 разновидностей водки, терраса на воде, мероприятия для детей.

Что пробовать: уха из Днепровского улова – 157 грн.

Где: улица Набережно-Крещатицкая, 10А.

DAILY FISH CAFÉ

DAILY FISH CAFÉ — демократичная рыбная локация в самом центре Киева. В выходные рекомендуем попробовать блюда из специального меню.

Особенности: большой выбор блюд из рыбы и морепродуктов, винная карта, тематические мероприятия, музыкальные вечера.

Что пробовать: уха – 79 грн.

Где: улица Большая Васильковская, 48.

Рыбная эко-лавка «Черноморка»

Рыбная эко-лавка «Черноморка» – заведение, основная цель которого показать жителям столицы, что приобрести свежую черноморскую рыбу и морепродукты в Киеве можно без особых усилий. Команда гарантирует отсутствие консервантов и других вредных для здоровья добавок.

Особенности: качественная и свежая черноморская продукция, достойное соотношение цены и качества, персональное обслуживание, служба доставки.

Что пробовать: юшка черноморская – 52 грн.

Где: улица Преображенская, 7.

Фото: Facebook страница КАНАПА ресторан.салон, Odessa Restaurant, Kartata Potata Кафе/Гастроном, Klukva&Brukva, Хуторець на Дніпрі, DAILY FISH CAFE, Рыбная эко-лавка «Черноморка»