По миру бушует медицинская марихуана и используется она не только в лекарственных целях. Что это значит для барной индустрии? - PostEat

пошук

По миру бушует медицинская марихуана и используется она не только в лекарственных целях. Что это значит для барной индустрии?
17-10-2019 0 3097


Легализация марихуаны накрывает волнами мир, Нидерланды, Канада, США, Австралия, Австрия, Чехия, Дания, Бельгия и другие. В каждой из этих стран есть свои условия и нормы выращивания, хранения и использования, однако уже сейчас можно говорить, о том, что тренд узаконенного каннабиса рано или поздно охватит весь мир. И Украину в том числе. (Мама, на самый всякий случай, дальше, пожалуйста, не читай!)

Все началось с конопли.  В этом растении, также известном как каннабис, содержатся психоактивные вещества — каннабиноиды. Таких веществ как минимум 113, однако наиболее известны два — это КБД и ТГК. Если очень обобщить, то можно сказать, что КБД (каннабидиол, англ CBD) обладает лечебным, а ТГК (тетрагидроканнабинол, англ. THC) — психоактивным, наркотическим действием. КБД расслабляет, повышает продуктивность, снимает тревогу, стресс и боль, борется с бессонницей, помогает в лечении некоторых болезней. Однако не вызывает кайф, не вызывает чувство голода и опьянения, почти не влияет на мозг и память, не оставляет негативных последствий – за эти эффекты отвечает химическое соединение ТГК. В большинстве стран для медицинских, и в некоторых случаях рекреационных целей легализирован именно КБД.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Жители легалайз стран отмечают что КБД уже ВЕЗДЕ. Содержанием каннабидиола пестрят множество продуктов, от медицинских пластырей до косметических кремов и корма для животных. А если до каких-то категорий КБД еще не добрался, то это только временное явление, так как разнообразие продуктов с КДБ растет в геометрической прогрессии. В сфере питания КБД был замечен в овсяных хлопьях, в печенье, конфетах и шоколаде, в масле, в попкорне, в мороженом, в чае, в меде, в ресторанных блюдах.


Что же касается напитков? Первой появилась газированная вода с очень низким содержанием каннабидиола. Дальше волну подхватили кофейни, смузи-бары, ну и конечно же коктейльные бары. Исследуя близкую мне коктейльно-КБД тематику, у меня возникли следующие вопросы:

Как алкоголь дружит с каннабисом?

— По разному. Эта фраза будет самим емким ответом. КБД усиливает настроение, и если выпивая вы веселитесь, то вероятнее всего добавляя в коктейль КБД станете еще более веселым, если грустите – то более грустным. Однако территория КБД не исследована, и на каждого человека КБД может влиять по-разному. А может и не влиять. Люди, которые пробовали, говорят, что от одного-двух коктейлей с КБД расслабляешься и получаешь удовольствие и не гонишься за +1 коктейлем.

Как начинать?

— Конечно же использовать здравый смысл. Как и при употреблении алкоголя, конечно же необходимо смотреть на дозировку. Если у вас появится возможность попробовать КБД коктейли, то учитывайте, что комбинируя алкоголь и каннабис, следует начинать с микро доз, например с 8-15 мг. Однако в барах, работающих с каннабидиолом работают опытные бармены – они сами вам зададут все вопросы для того, чтоб ваш experience получился наиболее приятным.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

— Как КБД интегрируется в коктейль?

— Наиболее часто рецепты КБД в коктейлях встречается в форме масла и настойки, однако можно работать и с чистым экстрактом продукта. Масло обычно остается на поверхности коктейля, а настойка смешивается с другими ингредиентами.

С каким алкоголем и ингредиентами сочетается? В каких коктейлях?

— Масла отличаются интенсивностью вкуса конопли от минимального и почти не ощутимого до насыщенного, в котором чувствуется характерный зеленый, травяной вкус конопли и характерный аромат. Каннабидиол можно как прятать так и подчеркивать в коктейлях. Поэтому брать за основу можно любой алкоголь от джина и виски до текилы и экспериментировать с любыми, как классическими так и авторскими коктейлями.

Станет ли употребление КБД альтернативой или дополнением к алкоголю?

— «А кто ж его знает))». КБД обладает схожими с алкоголем эффектом: расслабляет, успокаивает и располагает к общению. Те, кто пробовал, отмечают, что комбинация алкоголя и КБД дает свое уникальное ощущение себя и мира. Однако, вполне вероятно, что останутся любители «чистого»: чистого алкоголя или чистого КБД.

Фото предоставлены автором


Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:

 



Tweet

Коментарi