пошук
Українське вино у Львові перестало бути винятком, сьогодні це частина ресторанної культури міста, і питання, де у Львові пити українське вино, звучить дедалі частіше.
Заклади з різною кухнею, від італійської до грузинської, свідомо додають у карти вина українських виноробів, показуючи, що якісний продукт можна знайти не лише за кордоном. За останні роки українські вина довели свій рівень на міжнародних конкурсах, а ресторатори Львова відповіли, включивши їх у пари до страв нарівні з європейською класикою.
Для гостя це шанс відкрити смак рідної землі в атмосфері хорошого закладу, а для індустрії можливість підтримати виноробів, які продовжують працювати попри війну.
Ми зібрали локації, де українське вино подають з розумінням і повагою до продукту. Обирайте атмосферу, кухню та келих, який розкаже свою історію.
ZWIN – винний бар з українськими виноробнями (Futura Hub)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Винний бар і винна крамниця ZWIN розташовані у просторі @futurahub на пл. Парубія, 9 та вул. Кульпарківська, 200а у Львові. Відвідувачі можуть насолодитися вечерею та вишуканими колекціями вина різної витримки, а також відвідати лекції, курси сомельє чи зустрічі з професійними виноробами. Асортимент бару налічує 20 українських виноробень: Beykush, Shabo, VinoMan, Stakhovsky, Frumushika-Nova, Колоніст, Villa Tinta, Bohdan’s wine, Chateau Chizay, 46 Parallel, My Wine, Винний дім Гігінеішвілі, Trubetskoi winery, Father’s wine, Biologist, Artwinery, Grand Vallee, Terroir, Graevo, Axis wine, Chateau Edem.
У винній карті вказані ціни крамниці ZWIN, за якими вино можна придбати із собою; для пляшок вартістю до 1000 грн діє послуга Cork Fee (250 грн), вина дорожче 1000 грн та мінівина відкривають без додаткової оплати. Серед представлених позицій: ігристі брюти Гранд Резерв (Шабо), Вайт Брют (Гранд Валле), Піно Нуар Брют (Шато Піно), розе від 46 Паралелі та Вілла Тінта, а також пет-нати від Гігі Вайнері, Фазер’с Вайн і Кохановська Вайнері.
ZWIN це і бар, і освітній хаб для поціновувачів українського вина, тут поєднуються дегустація, навчання та можливість купити пляшку додому.
Де: Львів, пл. Парубія, 9 (Винниченка, 12) / вул. Кульпарківська, 200а (Futura Hub).
Spiro Pasta Bar – українське вино та паста вручну (вул. Стрийська)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Ресторан «Spiro Pasta Bar» на вул. Стрийська, 200а у Львові поєднує італійську гастрономію з українськими продуктами та винами, працює з 11:00 до 22:30, Ідеолог проєкту: ресторатор Артем Яценко. За кухню відповідає шеф Ярослав Вархоляк з авторським почерком. Уся паста, бурата і піца готуються вручну, без напівфабрикатів. Винна карта складається виключно з українських вин, серед яких є й безалкогольні варіанти, це свідома позиція команди підтримувати вітчизняних виноробів. Концепція закладу натхненна ідеєю спіралі, тобто постійного руху та розвитку. Формат pasta & bar поєднує гастрономію, вино та неформальну атмосферу, заклад проводить вечори з живою музикою.
У меню: антипасті, салати, пасти, піци, десерти й дитяче меню. Серед представлених українських вин – ігристе сухе Bisser (Kolonist), біле сухе «Білий кролик» (Enko Winery), біле сухе «Дефіляда» (Галицькі Пагорби), Fathers Wine Йоханітер, Pet Nat «Шипучка» (Enko) та напівсухий Рислінг (Колоніст).
Тут італійська кухня від шефа-автора та повністю українська винна карта формують цілісний гастрономічний досвід, що поєднує локальний продукт із міжнародною технікою приготування.
Де: Львів, вул. Стрийська, 200а.
Маримо – українське вино до італійської кухні (вул. Вірменська, Львів)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Ресторан сучасної італійської кухні «Маримо» на вул. Вірменська, 5 у Львові вже 7-й рік готує крафтову бурату, а винна карта закладу повністю складається з вин українських виробників. Команда ресторану не просто подає українське вино до страв, а активно підтримує локальні виноробні: створює спільні колаборації та ексклюзивні вина, їздить на виноградники, особисто знайомиться з виноробами та їхньою історією. Про кожне вино тут розповідають гостям детально, з якого регіону, від якого виробника, яка історія створення. Заклад працює щодня з 10:00 до 23:00.
«Маримо», одне з ключових місць у Львові, де українське вино інтегроване не як данина трендам, а як частина філософії закладу: тут його досліджують, популяризують і поєднують із стравами італійської кухні так, щоб розкрити смак максимально повно. Це місце, де поєднання італійської майстерності з локальним українським вином відбувається не формально, а через глибоке занурення команди у виноробну культуру України.
Де: Львів, вул. Вірменська, 5.
La Luce – ексклюзивне українське Pinot Grigio (вул. Підстригача)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Італійський ресторан «La Luce» на вул. Академіка Підстригача, 1 у Львові працює з 12:00 до 22:30, а його винна карта налічує понад 500 позицій. Серед цього розмаїття команда закладу зібрала багато українських вин різних стилів, регіонів і характерів – від делікатних білих до глибоких і насичених. У колаборації з виноробнею Bohdan’s Winery заклад створив вино Pinot Grigio 2025, команда ресторану особисто брала участь у зборі винограду на Бакоті у вересні, контролювала ферментацію, а в квітні власноруч розливала вино по пляшках і клеїла етикетки. Тираж був обмежений усього 500 пляшками.
У винній карті також представлені Сухолиманське 2025 від Фрумушика-Нова (Одеська обл., сорт Сухолиманський Білий) та помаранчеве вино Арбіна 2022 від Бейкуш (Миколаївська обл., сорт Ркацителі).
У «La Luce» італійська кухня співіснує з рідкісним прикладом прямої співтворчості ресторану і виноробні, власним лімітованим вином.
Де: Львів, вул. Академіка Підстригача, 1.
Vinoteca Praha – 400 вин та затишна тераса (вул. Гнатюка)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Ресторан «Vinoteca Praha» на вул. Гнатюка, 8 у Львові має 21-річну історію. Заклад розташований в історичному центрі міста, на перетині вулиць Володимира Гнатюка та Леся Курбаса, і пропонує гостям затишну літню терасу.
Винна карта налічує 450 позицій вин з усього світу з підтримкою українського виноробства, а професійний сомельє допомагає зробити вибір і проводить винні дегустації та зустрічі з виробниками вина. В закладі проводять зустрічі з виробниками вина та дегустації, розширюють карту вин та доповнюють меню новинками. При ресторані діє крамниця з пропозиціями українського вина. Заклад підходить як для келиха вина увечері, вечері з друзями чи святкування, регулярно проводить тематичні вечори дегустацій та вечірки. У «Vinoteca Praha» українське вино представлене поруч зі світовою класикою, а глибина винної карти і супровід сомельє роблять знайомство з локальним виробником доступним навіть для новачків.
Де: Львів, вул. Гнатюка, 8 (перетин з вул. Леся Курбаса).
Фото: всі заклади з добірки
Читати також:
Ресторани Львова для компанії друзів
Де їсти морепродукти у Львові: топ-5 місць з seafood-меню, свіжою рибою, устрицями
Ф’южн-ресторани Львова: де спробувати мікс культур
Де їсти стейки у Львові: 6 локацій, де спробувати ідеальне м’ясо
Ресторани і бари Львова з авторськими коктейлями
Де шукати авторську кухню у Львові: топ локацій міста
Заклади з терасами і сніданками в Харкові: ранок на вулиці або вечеря під захід сонця
Де їсти стейки у Львові: 6 локацій, де спробувати ідеальне м’ясо
Шоколадні та десертні паски: великодні новинки від кондитерів Львова
Традиційні м’ясні страви до Великодня: делікатеси від ресторанів Львова
Традиційна великодня випічка у Львові в авторській подачі: як переосмислюють класику
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi