пошук
Олена Степаненко
Автор
Cуші в центрі Києва шукала редакція PostEat. Суші вже не перший рік є однією з найпопулярніших страв японської кухні. Їх давно вподобали жителі столиці — в Києві ви можете знайти безліч локацій, де подають суші. Крім того, шефи ресторанів постійно експериментують, пропонуючи гостям суші з незвичайними поєднаннями інгредієнтів за авторськими рецептами. Які суші в центрі Києва можна скуштувати вже цього вечора, розповідаємо у матеріалі.
Партнер рубрики
INAKSHA — випічка без глютену для тих, хто цінує своє здоров’я. Перша в Україні безглютенова пекарня, яка працює за стандартами безглютенового виробництва.
Де: б-р Лесі Українки, 30А
Бюджет: ₴₴₴. Raw bar (98–3900 грн), small bites (90–490 грн), wok (290–390 грн).
Суші: лосось – 45 грн, тунець жовтоперий – 80 грн, лакедра – 190 грн, морський гребінець – 65 грн, тигрова креветка – 55 грн, вугор копчений – 75 грн, кав’яр червоний – 95 грн, кав’яр осетровий – 450 грн.
Деталі: ресторан італійської та паназійської кухні, ресторан на Печерську, стильний інтер’єр, шеф-кухар Сергій Байсаревич, бренд-шефи Сергій Башинський та Стефано Антоніоллі, бренд-сомельє Олексій Олексієнко, шеф-бармен Артем Синегуб, свіжі морепродукти, raw bar, дегустаційне меню, крудо меню, sharing style, піца з дров’яної печі, сніданки в Fenix Italia, власна випічка, lounge-зона, винна колекція, дві банкетні зали, резерв столів.
Fenix — ресторанний комплекс на бульварі Лесі Українки, який об’єднує ресторани паназійської та італійської кухні. У паназійській частини ресторану Fenix Asia втілили колоритні традиції Китаю, Японії, В’єтнаму, Камбоджі, Таїланду, Мальдів та інших азійських країн. Інтер’єр ресторану сповнений енергією Сходу та магічними символами. Світові хіти паназійської кухні в авторському виконанні створюють у тандемі Сергій Байсаревич та Сергій Башинський. В меню Fenix Asia представлене різноманіття свіжої риби, молюсків, морських делікатесів, суші, сашимі та закуски в класичних подачах і нових стилях.
Де: вул. Басейна, 5Б
Бюджет: ₴₴. Нігірі (75–210 грн), поке (275 грн), закуски та салати (159–455 грн).
Нігірі: обсмажена масляна риба, трюфельний майо – 75 грн, лосось косичка, жовток юзу – 85 грн, тунець – 85 грн, сібас з трюфельним понзу – 75 грн, вугор – 75 грн, лангустин – 75 грн, гострий гребінець – 90 грн, ва-гю з фуа-гра – 210 грн.
Деталі: каліфорнійський суші-бар, проєкт команди Ігоря Сухомлина (Mimosa Brooklyn Pizza), сніданки, винна карта, японське пиво, кава на рослинному молоці, pets friendly.
Fish&Pussycat Sushi Bar — ресторан на Бессарабці з концепцією «каліфорнійських суші». В інтер’єрі ресторану поєднані натуральне дерево, декоративні люстри з металу та фактурні поверхні. В меню — роли з рибними і морськими делікатесами, рибні та вегетаріанські японські закуски, а також м’ясні та рибні страви в хоспері. У винній карті закладу понад 40 позицій з кращих світових регіонів виноробства. В закладі готують 8 варіацій нігірі, серед яких і делікатесний з ва-гю та фуа-гра.
Де: вул. Московська, 2
Бюджет: ₴₴₴. Сашимі (139–330 грн), татакі (220–367 грн), закуски та салати (135–699 грн), робата та основні страви (165–399 грн).
Суші: лосось – 110 грн, тунец Bluefin – 255 грн, тунец Yellow – 135 грн, гребінець – 199 грн.
Деталі: ізакая, знаходиться в центрі міста, проєкт Bulldozer group, дизайн інтер’єру YODEZEEN, сучасний європейський інтер’єр, кілька зал, відкрита шоу-кухня, шеф-кухар Євген Песін, шеф-бармен Олег Якобенко, raw bar, свіжі морепродукти, азійські страви, страви на грилі робата, авторські коктейлі, винна карта, саке, zero waste, eco friendly.
Virgin Izakaya bar від ресторанної мережі Bulldozer group знаходиться в центрі столиці на місці колишнього заводу «Арсенал». Формат ізакая — це вид ресторанів, поширений в Японії, куди люди щодня приходять випити і перекусити. Дизайн елегантного ресторану з втіленням концепції та збереженням історичної унікальності місця розробило архітектурне бюро YODEZEEN. Спостерігати за роботою шефа гості можуть завдяки відкритій шоу-кухні та зручному розташуванню столиків. За меню Virgin Izakaya відповідає досвідчений шеф-кухар Євген Песін, він зробив акцент на свіжу рибу, морепродукти та популярні страви азійської кухні: суші, татакі, сашимі і роли. Суші в Virgin Izakaya bar готують з лососем, з кількома видами тунця та з гребінцем.
Де: вул. Пушкінська, 29.
Бюджет: ₴₴₴. Сашімі (335–3565 грн), основні страви (485–2575 грн), десерти (95–275 грн).
Суші: черевце тунця – 255 грн, спинка тунця – 155 грн, лакедра – 195 грн, лосось – 80 грн, вугор копчений – 80 грн, креветка – 80 грн, морський гребінець – 80 грн, восьминіг – 125 грн, краб камчатський – 275 грн.
Деталі: ресторан японської кухні, знаходиться в Шевченківському районі Києва при Premier Palace Hotel, сучасний елегантний інтер’єр, кайсекі-сети, дім-сам меню, тепан-страви а ля карт, традиційні та сучасні японські страви з морепродуктів, акваріум-меню, акваріум з крабами, лобстерами та устрицями.
Ikigai –– ресторан ексклюзивної японської кухні, який знаходиться в готелі Premier Palace Hotel. В ресторані ви можете скуштувати різноманітні суші на будь-який смак: з тунцем, лакедрою, лососем, копченим вугром, креветкою, морським гребінцем, восьминогом. Якщо бажаєте чогось особливого, можна замовити суші з з камчатським крабом.
Де: площа Спортивна, 1а
Бюджет: ₴₴₴. Салати (198–1815 грн), основні страви (395–1995 грн), тепан-які рис і локшина (66–395 грн).
Суші: лосось – 136 грн, жовтохвіст – 425 грн, тунець – 135 грн, вугор – 235 грн, восьминіг – 245 грн, морський гребінець – 148 грн, тигрова креветка – 124 грн, краб камчатський – 419 грн.
Деталі: японська кухня, морські делікатеси, севіче і тірадіто, устриці, широкий вибір вин з різних винних регіонів світу, тераса, доставка, take away.
Mr. ZUMA — сучасний ресторан японської кухні в ТРЦ «Гулівер». Стильний концептуальний інтер’єр ресторану в приємних тонах створює особливу лаунж-атмосферу. До вибору продуктів підходять з особливою увагою — все повинно бути тільки найвищої якості. Серед рибних закусок можна знайти різноманітні суші: з жовтохвостом, лососем, тунцем, вугром, восьминогом, морським гребінцем, тигровою креветкою та з камчатським крабом.
Головна фото: Ikigai
Фото: Facebook Fenix Asia, Fish & Pussycat Sushi Bar, Virgin Izakaya Bar, Ikigai, Mr. ZUMA.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi