пошук
Ресторан МАРИМО Helga почав роботу у Львові на вул. Княгині Ольги, 120 як новий проєкт мережі «Маримо Своєю Справою».
Заклад поєднує сучасну середземноморську кухню, власну пекарню, кондитерську вітрину, авторські коктейлі та винну карту з понад 150 позицій. Простір створений як для щоденних зустрічей і сніданків, так і для сімейних святкувань, банкетів та великих подій.
Середземноморська кухня з акцентом на локальні продукти
Концепція МАРИМО Helga побудована навколо сучасної середземноморської кухні та власного виробництва. За кухню відповідає шеф Андрій Бондар. У ресторані щодня випікають власний хліб, готують десерти та подають сніданки.
Кондитерська вітрина з десертами від Олександри Ремиги та авторські коктейлі, розроблені шеф-барменом коктейль бару HRAM у Києві, Андрієм Фокіним. Ретельно підібрана винна карта з понад 150 позицій — від Угорщини до Італії.
Основне меню охоплює стартери, салати, гарячі закуски, супи, пасту, піцу, основні страви, десерти, дитяче меню, випічку, коктейлі та бар.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Серед позицій меню:
- крафтова бурата з міксом томатів;
- бабагануш із битими огірками;
- тартари з яловичини та лосося;
- страчателла з в’яленим буряком;
- восьминіг на грилі;
- яловичий пиріг із соусом демігляс;
- паста власного виробництва;
- ньоки;
- равіолі;
- лазанья;
- кілька видів піци.
Біля більшості страв ресторан рекомендує конкретні вина та авторські коктейлі.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Сніданки до 12:00
У МАРИМО Helga сніданки подають щодня до 12:00. Меню включає омлети, бріоші, крафтову бурату та інші ранкові страви. «Ми подаємо сніданки до 12:00, бо розуміємо: іноді найкращий ранок починається після обіду», — зазначають у закладі.
Власна пекарня та кондитерська
Окремою частиною концепції стала власна випічка. У ресторані випікають хліб холодної ферментації на пшеничній заквасці, зокрема:
- пшеничний;
- гречка-льон;
- злаковий;
- убе-слива.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Також готують солодку випічку:
- класичний круасан;
- сливовий круасан;
- кардамонову булку;
- булку з маком та барбарисом;
- сінабон зі смородиною та лимонним гелем;
- сінабон із полуницею та румбамбаром.
Десерти представлені окремою кондитерською вітриною.
Винна карта на понад 150 позицій
Винна карта ресторану налічує понад 150 вин — від Угорщини до Італії. До кожної страви меню додані рекомендації щодо поєднання з вином, а сомельє допомагає підібрати відповідну пляшку. «Ми закохані у вино. Понад 150 позицій вин — від Угорщини до Італії», — розповідає команда.
Простір для сімейних вечерь і великих подій
МАРИМО Helga створювали як ресторан для різних форматів відпочинку. Заклад має:
- 105 посадкових місць у залі;
- літню терасу на 55 гостей.
Проєкт інтер’єру розробила студія YOD Group. Простір оформлений у сучасному стилі з використанням натуральних матеріалів. Центральними елементами стали дизайнерська люстра та живі оливкові дерева.
Адміністрація рекомендує бронювати столики заздалегідь, особливо у вихідні, коли завантаженість ресторану є найвищою.
Думка редакції
МАРИМО Helga розширює формат своєї мережі «Маримо Своєю Справою». Команда поєднала ресторан сучасної середземноморської кухні, власне виробництво, винний напрям і простір для великих подій. Концепція створена таким чином, щоб різні гості з різними цілями і задачами отримали те, що люблять — і щоденні відвідування, і сімейні святкування та банкети.
Таким чином з відкриттям нового закладу мережа пропонує місту комплексну гастроконцепцію: сучасну середземноморську кухню, власну пекарню, авторські десерти, винну карту з великим асортиментом позицій, авторські коктейлі та просторий зал із літньою терасою.
Фото: Маримо Helga
Читати також:
Ресторани Львова для компанії друзів
Де їсти морепродукти у Львові: топ-5 місць з seafood-меню, свіжою рибою, устрицями
Ф’южн-ресторани Львова: де спробувати мікс культур
Де їсти стейки у Львові: 6 локацій, де спробувати ідеальне м’ясо
Ресторани і бари Львова з авторськими коктейлями
Де шукати авторську кухню у Львові: топ локацій міста
Заклади з терасами і сніданками в Харкові: ранок на вулиці або вечеря під захід сонця
Де їсти стейки у Львові: 6 локацій, де спробувати ідеальне м’ясо
Шоколадні та десертні паски: великодні новинки від кондитерів Львова
Традиційні м’ясні страви до Великодня: делікатеси від ресторанів Львова
Традиційна великодня випічка у Львові в авторській подачі: як переосмислюють класику
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi