Різноманіття напоїв на основі матча в закладах Києва - PostEat

пошук

Різноманіття напоїв на основі матча в закладах Києва
19-09-2019 0 3198


Матча — це дрібний порошок, отриманий з вирощеного в спеціальних умовах і обробленого особливим чином листя зеленого чаю. Майбутня матча вирощується в тіні приблизно за три тижні до збору врожаю. При переробці матча з листя видаляються стебла і прожилки, для приготування порошку використовують тільки листя. Вважається, що завдяки тому, що рослина Camellia sinensis (матча) вирощується в тіні, в ній утворюється більше теаніну і кофеїну. Порошкоподібний чай матча розчиняють в рідині, як правило, у воді або молоці, і вживають у вигляді охолодженого або гарячого напою. Вартість матча зазвичай перевищує цінник на інші види чаю, що обумовлено складною технікою його виробництва — щоб отримати 30 грамів чаю, може знадобитися близько години роботи.

Good Girl

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Де: вул. Мечникова, 7

Бюджет: ₴₴₴. Сніданки (145–290 грн), салати денного меню (135–210 грн), основні страви денного меню (210–345 грн).

Страви: супер авокадо тост з яйцем пашот та слабосолоним лососем – 290 грн, кіноа салат з індичкою – 210 грн, бургер з тунцем – 345 грн.

Напої: матча лате на кокосовому молоці – 99 грн, матча лате на мигдалевому молоці – 115 грн, матча лате на соєвому молоці – 115 грн, матча класична – 135 грн.

Деталі: концептуальний ресторан здорової їжі, знаходиться на Печерську, проект Анни Козаченко (Milk Bar та Dogs & Tails), два види меню — денне і вечірнє, стильний дизайнерський інтер’єр, страви з суперфудів, specials страви у вихідні дні, смузі, take away, резерв столів у вечірній час.

Good Girl — ресторан співзасновниці успішних київських локацій Milk Bar та Dogs & Tails Анни Козаченко. Good Girl позиціонує себе, як ресторан красивої, смачної та корисної їжі, приготовленої з якісних продуктів, в яких максимально збережені всі корисні властивості. У закладі є денне і вечірнє меню. В Good Girl готують класичну матча та матча лате на різному рослинному молоці — кокосовому, мигдалевому та соєвому.

Tin Tin

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Де: вул. Липинського, 15 (Київський велотрек).

Бюджет: ₴₴. Супи (129–189 грн), боули (225–245 грн), основні страви (250–280 грн).

Страви: Фо Бо Зау Ко – 189 грн, Фо Хай Сан – 189 грн, Бун Бо Хуе – 139 грн, Нам Га – 139 грн.

Напої: матча еспресо – 65 грн, матча лате – 75 грн, матча лате на мигдалевому молоці – 95 грн.

Деталі: ресторан в’єтнамської кухні, концепт-шеф Ілля Сьомін, концепт-шеф-бармен Артем Скапенко, оригінальний інтер’єр, великий вибір страв з морепродуктами, тераса, резерв столів, формат take away, живий молодий бамбук на столах, авторська коктейльна карта, карта алкогольних напоїв.

В’єтнамський ресторан Tin Tin — заклад для любителів нових та яскравих смаків. Стильний концептуальний інтер’єр з розписами на стінах, автентичні в’єтнамські страви і відмінні коктейлі роблять Tin Tin одним з найулюбленіших закладів столичної публіки. Завітавши до закладу, неодмінно спробуйте чи не найкращий в Києві суп Фо від шеф-кухаря Іллі Сьоміна — всього супів у меню Tin Tin більше десятка і всі – з неперевершеними смаками. На основі матча в закладі готують еспресо та лате на органічному або мигдалевому молоці.

Без Дверей Espresso Bar

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Де: вул. Січових Стрільців, 10

Бюджет: ₴₴. Салати (100–170 грн), сніданки (45–130 грн), основні страви (100–155 грн).

Страви: бургер з яловичою котлетою – 100 грн, паста з креветками та кальмарами – 155 грн, скрембл на тості з соусом дор блю – 120 грн.

Напої: матча лате – 50 грн, матча лате на рослинному молоці – 70 грн, блакитний матча лате – 60 грн.

Деталі: кав’ярня третьої хвилі, працює з 07:00 до 23:00, кава свіжого обсмажування, безліміт фільтр-кави, десерти та свіжа випічка, морозиво ISEE Popsicle, альтернативне молоко, невелика тераса.

«Без Дверей Espresso Bar» — стильна кав’ярня з безлімітною фільтр-кавою. Дверей в «Без Дверей Espresso Bar» дійсно немає, є пара столиків всередині і сходинки на вулиці, на яких влаштовуються гості. Це кав’ярня третьої хвилі в кращих традиціях подібних закладів, тут готують класичну каву на свіжообсмаженому зерні, а також альтернативу та авторські кавові напої. В «Без Дверей Espresso Bar» ви можете спробувати блакитне матча лате.

The Journalist

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Де: вул. Хрещатик, 27а

Бюджет: ₴. Закуски (35–105 грн), десерти (35–70 грн).

Страви: круасан – 35 грн, мигдалевий круасан – 70 грн, сендвічі – 70 грн, будь-який торт – 70 грн.

Напої: матча лате – 70 грн, матча шот – 70 грн.

Деталі: кафе на центральній вулиці столиці, вино келихами, легкі закуски до вин, інтер’єр в стилі лофт, панорамні вікна, формат take away.

The Journalist – сучасна кав’ярня, яка знаходиться на Хрещатику, в будинку Спілки журналістів України. Інтер’єр закладу виконаний в індустріальному стилі: цегляні стіни, під стелею — металеві труби; сталеві світильники і панорамні вікна на Хрещатик. В меню пропонують класичну і альтернативну каву з різноманітними тістечками. В The Journalist можна замовити матча лате і матча шот.

August

 
 
 
Посмотреть эту публикацию в Instagram

Просто решили напомнить вам о десертах @therawlands без сахара, муки и масла. Уже в @august_kyiv.

Публикация от August (@august_kyiv)

 
 
 
Посмотреть эту публикацию в Instagram

Варим фильтр на свежей Colombia от @foundationcoffeeroasters. Довольны. Фильтр — 25 Кемекс — 50 Всегда Август.

Публикация от August (@august_kyiv)

Де: вул. Володимирська, 71

Бюджет: ₴. Кава (25–60 грн), вино (39-99 грн/150 мл), закуски (25–120 грн).

Страви: грісіні – 25 грн, хумус з кукурудзяними чіпсами – 80 грн, прошуто з томатами чері – 100 грн, сир – 120 грн.

Напої: матча – 40 грн, матча лате – 45 грн, матча тонік – 45 грн, матча оранж – 50 грн.

Деталі: кав’ярня-винний бар, знаходиться поруч з парком Шевченка, лаконічний інтер’єр, вино келихами, кава класична та альтернативна, закуски до вина.

Заклад August розташований поруч з парком Шевченка, в ньому поєднані формати кав’ярні та винного бару. В August готують класичну та альтернативну каву і пропонують спробувати українське та європейське вино келихами. В меню закладу ви знайдете не тільки матча та матча лате, а й матча тонік і матча оранж.

Holy Burger

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Де: вул. Шота Руставелі, 16а

Бюджет: ₴₴. Закуски і салати (90–290 грн), бургери (190–380 грн), десерти (70–120 грн).

Страви: Holy Cheeseburger – 290 грн, Fishburger – 240 грн, Supreme Nacho – 280 грн.

Напої: кокосова матча – 95 грн, матча лате – 95 грн, матча оранж – 95 грн.

Деталі: бургерна від київських рестораторів Дмитра Заходякіна і Аліни Косичкіної, 9 видів бургерів, хліб власної випічки, сніданки літня тераса, резерв столів.

Holy Burger — бургерна в центрі Києва від рестораторів Дмитра Заходякіна та Аліни Косичкіної («ХЛБНЙ», Yellow Truck). Основа меню закладу – бургери, яких налічується 10 видів – як з м’ясом, так і з рибою або сиром бурата. В Holy Burger до страв можна замовити матча лате, матча оранж та кокосову матча.

Фото: Facebook Good Girl, Tin Tin, Без Дверей Espresso Bar, The Journalist, Holy Burger

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:

 



Tweet

Коментарi