пошук
Вікторія Духота
Автор
Кількість людей, які відмовляються від м’яса та продуктів тваринного походження, стрімко зростає — відповідно, збільшується і попит на веганські та вегетаріанські страви. Кафе і ресторани активно оновлюють своє меню та додають до нього рослинне м’ясо, що не може не тішити. Добірка від PostEat познайомить вас з закладами, де готують виключно веганські та вегетаріанські страви.
Партнер рубрики
INAKSHA — випічка без глютену для тих, хто цінує своє здоров’я. Перша в Україні безглютенова пекарня, яка працює за стандартами безглютенового виробництва.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Велика Житомирська 40; Бессарабська площа, 2.
Бюджет: ₴₴.
Напої: лате – 41 грн, какао – 35 грн, фреш – 30 грн, вітамінний чай – 45 грн.
Страви: гарбузовий крем-суп – 65 грн, бургер вег бекон – 98 грн, хумус – 75 грн, рол з тофу гриль – 92 грн, фалафель з зеленого горошку – 99 грн, вишневий пиріг – 60 грн, чізкейк – 60 грн.
Деталі: Green 13 мережа закладів вуличної їжі у місті Київ, яка одразу після відкриття набула великої популярності серед людей, які полюбляють скуштувати щось нове та не стандартне. Зараз в мережі працює два заклади, котрі щодня приймають та годують смачними стравами декілька сотень гостей, страви з меню приємно здивують вишуканого гурмана і любителів фастфуду. Заклад працює з 11:00 до 21:00.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Мала Житомирська, 3/4
Бюджет: ₴₴.
Напої: лате на горіховому молоці – 55 грн, какао – 59 грн, апельстновий фреш – 78 грн, злаковий смузі – 69 грн.
Страви: овочевий рол – 105 грн, рол з хумусом і овочами – 105 грн, піца з гуакамоле – 170 грн, спрінг-рол з авокадо і огірком – 115 грн, чізбургер – 85 грн, чорничний торт – 100 грн, банановий наполеон – 110 грн, тірамісу – 115 грн.
Деталі: найбільший в Україні ресторан здорової, натуральної та смачної сироїдної кухні. В меню понад 100 унікальних страв без термообробки, цукру, молока, яєць та борошна. «Nebos» складається з двох залів: перший — ідеальний для ділових зустрічей, заходів і переговорів, другий — непомітно приховає від метушні міста і перенесе вас в світ спокою. Основа страв – це натуральні, створені самою природою, екзотичні фрукти і соковиті овочі, свіжа зелень, найцінніший мікрогрін, горіхи, насіння, спеції і асафетида. Заклад працює пн–чт з 11:00 до 21:00
пт–нд з 11:00 до 22:00.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Іллінська, 20.
Бюджет: ₴₴.
Напої: лате – 45 грн, еспресо – 30 грн, матча тонік – 70 грн, раф кава – 50 грн.
Страви: солоні сирники – 130 грн, хумус – 110 грн, баклажанова ікра – 85 грн, брускета з томатами та моцарелою – 100 грн, Berlin bowl – 145 грн, піта з фалафелем – 90 грн, частина цвітної капусти – 165 грн, десерт дня – 120 грн.
Деталі: заклад берлінської кухні, який спеціалізується на здоровому харчуванні. Меню виключно з вегетаріанських страв сучасної берлінської кухні, адаптованих під український стиль. Дизайн інтер’єру задуманий в стилі сучасного лофту з елементам дерева та металу, прикрашає все це зелень, яка розташована по всій площі закладу. Заклад працює з 10:00 до 23:00.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Симона Петлюри, 16/108; вул. Січових Стрільців, 72.
Бюджет: ₴.
Страви: панір+песто – 115 грн, бейонд міт бурегр – 140 грн, тофу+барбекю – 90 грн, шаурма+сейтан – 75 грн, хумус+овочі – 70 грн, кокосовий пафф – 80 грн, веган еклери – 70 грн.
Напої: базилік+лимонад – 65 грн, томати+табаско – 70 грн, імбир+лимон – 40 грн, матча+кокос – 65 грн.
Деталі: ORANG + UTAN — це формула, рівняння, що описує характер даного закладу. В перекладі українською це звучить як ЛЮДИНА + ЛІС. В закладі готують швидко і смачно, використовуючи молочні продукти і продукти рослинного походження. Вегетаріанська їжа поживна і ситна: в меню присутні сендвічі, салати, а також смузі. Крім смачного меню заклад володіє стильним інтер’єром з лаконічними стінами та підлогою, які повністю покриті білою плиткою, атмосфери до цього всього додає неонова підсвітка й живий куточок з зеленими рослинами.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: Бессарабська площа, 2.
Бюджет: ₴₴.
Напої: лимонад – 60 грн, фанта – 20 грн, спрайт – 20 грн.
Страви: рол фалафелевий – 90 грн, рол з однією сейтановою сосискою – 90 грн, рол з однією сейтановою сосискою – 90 грн, бургер грибний – 90 грн, бургер із сейтаном і копченим тофу – 140 грн, хот-дог американський – 70 грн, Beyond хот-дог – 150 грн, піта з фалафелем та хумусом – 90 грн, боул з хумусом – 110 грн.
Деталі: маленьке кафе, яке не використовує продуктів тваринного походження, у самісінькому центрі Києва, всередині Бесарабського ринку. В меню: роли, бургери, хот-доги, піта, боули і все це – веганське, хіба не рай? «Мріємо дати можливість смачно та етично поїсти якомога більшій кількості людей» – пишуть про себе «ВеГаНуТі».
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Станіславського, 2.
Бюджет: ₴₴.
Страви: гранола з чіа омлет з тофу і грибами – 125 грн, тофники з соусом із манго та чорною смородиною – 110 грн, сендвіч з бананом – 95 грн, рамен – 160 грн, гарбузовий крем-суп – 120 грн, бургер з нутовою котлетою – 160 грн, хот-дог з рослинною сосискою – 100 грн, боул – 140 грн, тако – 145 грн, тайська рисова лапша – 150 грн.
Деталі: вегетаріанський заклад з екстремальною кухньою для кожного. Концепція закладу «Sky Garden» полягає в руйнуванні стереотипів про вегетаріанство, розповідають засновники. Ресторан хоче змінити стереотипи про те, що вегетаріанська їжа «прісна», «не щоденна» та «якщо немає м’яса, це не їжа».
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Раїси Окіпної, 2.
Бюджет: ₴₴.
Страви: бобова котлета – 23 грн, зраза с капустою – 31 грн, морквяна котлета – 23 грн, сирники – 36 грн, рис з овочами – 26 грн, салат шуба з норі – 40 грн, рол з грибами – 36 грн, рол з фалафелем – 36 грн, медовик – 40 грн, наполеон – 40 грн, смородиновий торт – 40 грн.
Деталі: затишний заклад, розташований в центрі Києва, на метро Лівобережна. Основа меню – смачні пісні страви без м’яса і шкідливих харчових добавок. Також у закладі велика різноманітність страв індійської кухні заснованих на принципах ведичної кулінарії. Тут ви знайдете: супи, основні страви, гарніри, салати, сендвичі, страви з сейтану (насичений рослинний білок пшениці), страви з сої і бобових, а також фалафель, самос, торти, солодощі та смачні напої.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Жилянська, 7.
Бюджет: ₴₴.
Напої: еспресо – 50 грн, лате – 65 грн, лимонад – 70 грн, гречаний чай – 100 грн.
Страви: ліниві вареники – 130 грн, кокосові сирники – 135 грн, паста-песто – 190 грн, окрошка на кокосовому молоці – 140 грн, кіноа – 70 грн, рисова локшина – 70 грн, кокосова пана-кота – 150 грн, сирники з бананом – 140 грн, наполеон – 140 грн, імбирний трюфель – 33 грн.
Деталі: вегетаріанський ресторан, де панує здорова і правильна їжа. «Імбир» пропонує гостям спробувати вегетаріанські та веганські рецепти традиційних страв, сироїдне меню, познайомитися з ведичною кулінарією і дізнатися, що таке «жива» їжа. «Мистецтво харчування людини – це те, що ми намагаємося пізнати кожен день і те, чим хочемо поділитися з іншими» – каже про себе заклад.
Фото: Facebook і сайти Sky Garden Kyiv, Укроп, Імбир, ВеГаНуТі, Das Grün, Nebos, Orang+utan, Green 13.
Головне фото:Das Grün
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi