Що їдять у світі на Різдвяно-Новорічні свята - PostEat

пошук

Що їдять в світі на Різдвяно-Новорічні свята: добірка про натхнення та про спробу надихнути вас
29-12-2025 0 126

Що їдять у світі на Різдвяно-Новорічні свята сьогодні дедалі частіше визначають не традиції, а уява шеф-кухарів. Страви з основного меню, випічка і десерти в закладах вже давно є предметом натхнення, де є місце найцікавішим експериментам: несподівані поєднання, театральні подачі, переосмислення класики або повна відмова від неї.

У цій добірці зібрали сучасні, креативні та авторські страви, які можна знайти в ресторанах світу, щоб здивувати гостей і створити нові гастрономічні емоції.  Зібрали все найцікавіше та найвражаюче з різних країн. 

Гігантський Raffaello від ALBA London

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Десерт у форматі XXL: велика сфера кокосового морозива, покрита білим шоколадом, мигдалевою крихтою та обкачана в сушеному кокосі. Десерт подають в шоу-подачі: його підкочують до столу на красивому столику, нарізають і поливають шоколадним соусом.

За смаком і текстурою це легке завершення трапези, менш насичене й важке, ніж XXL Ferrero Rocher, з чітким акцентом на кокос і білий шоколад. 

Різдвяне поліно «Лускунчик» від Ma P’tite Étoile 

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Кондитерська в Авіньйоні, де все готується вручну: тістечка, круасани, авторські десерти, різдвяні поліна. Все приготовано з любов’ю від Сесіль Фаркаш.

Святкове поліно «Лускунчик» з грудневої колекції. Елегантне, поетичне, вишукане, подається в подарункових коробках. Натхненне казкою Е. Т. А. Гофмана «Лускунчик і мишачий король», поєднує містичність, фантазію та святкову магію.

«Nuvola di Ghigo» від Pasticceria Ghigo

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Різдвяний десерт з Турину, готують з 1870 року в пекарні Pasticceria Ghigo. В основі кекс «пандоро», обгорнутий у м’який масляний крем та присипаний цукровою пудрою. Ручне випікання із тривалим бродінням. Класичну Nuvola готують на Різдво у Турині, частина місцевих святкових традицій. Символ гастрономічної спадщини Турину.

Гарячий шоколад із душею Африки в Лондоні від Dark Sugars

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Dark Sugars — це шоколадний бренд, заснований Ньянгою, жінкою з Африки. Вона привезла смак ганського какао до Східного Лондона. Сьогодні бренд має 3 локації Cacao House, Dark Sugars Chocolates та Dark Sugars Ice Creams. Кожен заклад з атмосферою Західної Африки: обсмажені какао-боби, африканський декор, тропічні фрукти в шоколаді та африканська музика. Їх гарячий шоколад має вражаючу подачу і дійсно крутий смак: 

  • Pitch Black Hot Chocolate — насичений, густий темний шоколад.
  • Класичний гарячий шоколад — 80% екстра шоколаду з какао, посипаний молочною, білою та темною стружкою (£28.90).
  • Гарячий шоколад з лісовою полуницею — солодкий, кремовий, із шоколадною стружкою та ягодами (£28.90).
  • Білий гарячий шоколад матча — вершковий білий шоколад із каскадом стружки білого шоколаду (£28.90).
  • Набори для приготування гарячого шоколаду вдома — всі інгредієнти та традиційне начиння для створення африканського какао у власній кухні (£65.00).

Кав’ярне масло від Marky’s

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Marky’s — онлайн-магазин вишуканої їжі в США, засноване українцем, який багато років тому імігрував до США. Вони постачають преміальні делікатеси, включно з ікрою, задовольняючи потреби шеф-кухарів, професіоналів і гурманів.

У 1980 році співзасновник бренду Марк Заславський переїхав до Маямі (Флорида) з України. Починав із простих робіт — посудомийника, таксиста та кухаря, що сформувало його підхід до праці та інтерес до гастрономії й готельного бізнесу. Зібравши кошти, Марк відкрив свій перший невеликий магазин делікатесів на Collins Avenue у Маямі. Успіх магазину та спілкування з іммігрантськими спільнотами підштовхнули його разом із партнером Марком Гельманом у 1983 році заснувати Marky’s Gourmet на 79-й вулиці в Маямі. Спочатку бренд спеціалізувався на ікрі, копченому лососі та європейських делікатесах, а згодом розширив асортимент до фуа-гра, трюфелів, сирів, морепродуктів, м’яса, оливкових олій, пасти, вин і шампанського. Сьогодні Marky’s є одним із ключових постачальників вишуканої їжі в США, а магазин на 79-й вулиці в Маямі працює й досі.

Одним із продуктів є ікряне масло Marky’s — поєднання французького масла та преміальної ікри осетра, яке підходить для намазування на хліб, пасту, яйця або як соус до морепродуктів, м’яса та овочів.

Тірамісу в шоколодному стаканчику від Royal Roastery

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Мережа закладів у Новому Орлеані та Х’юстоні, що виросла з невеликого локального магазину до чотирьох повноцінних локацій. Традиції із сучасним підходом, страви власного виробництва та фірмова кава. Акцент на розвитку гастрономічної культури і об’єднання спільноти навколо їжі та кави.

Шоколадна чашка з ніжним кремовим тірамісу, запечатана шовковистою шоколадною кришкою. Витончений десерт ідеально пасує до новорічних свят: святковий вигляд, насичений смак і відчуття маленького свята.

Флан від Boulangerie Paris & Co

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Легендарна пекарня у Парижі з двома локаціями, яка по неділях перетворюється на найбільший бар фланів у місті. Тут понад 14 смаків на вибір: від класичних (ваніль, шоколад, горіх, кокос, фісташка) до оригінальних (таро, крем-брюле, чорний кунжут). Усі десерти готуються вручну, а ванільний флан отримав нагороду «Найкращий флан Іль-де-Франс 2021».

Кремовий парижський флан, ідеальний вибір для новорічних свят. Ніжна текстура, хрустке тісто та багатство смаків роблять його святковим, елегантним і незабутнім десертом, який точно стане зіркою вашого столу.

Фото: Всі заклади з добірки

Читати також: 

Гастрономічні тренди та колір року від Pantone «Cloud Dancer»: відтінок білого під назвою хмарна танцівниця

Новий заклад. Київ: Shaker Bar на Ярвалу — коктейлі, DJ-сети, дружні зустрічі

Новий заклад в Києві Living Room Kyiv: soul dining, сніданки цілий день і новорічні події

Новий заклад: в Києві перевідкрили культовий бар LoggerHead

Відкриття Coffee Shop на Костянтинівській 61: вечірки, електронна музика і комʼюніті

Новий заклад в Києві: PRO TISTO Bakery — пекарня з випічкою на заквасці, сніданками all day і різдвяними штоленами

Презентація книги «BAKING BREAD | Випікання крафтового хліба в Україні», яка вже офіційно вийшла друко

У Києві відкрилася третя Реберня на Славутичі — вперше на Лівому березі

Cafe JUDIE Kyiv — нове  сіті-кафе з healthy core та сучасною кухнею

 Відкрили KAØS — новий fusion-restaurant на Великій Васильківській

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною 

 

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:

 



Tweet

Коментарi