Куда пойти: «Hitchcook» - кинобар с особой атмосферой и правильными коктейлями

Головна › ЇЖА › Куда пойти: «Hitchcook» — кинобар с особой атмосферой и правильными коктейлями

Ярослава Гончар

Автор

«Hitchcook» – гармония кинематографа и питейной культуры, гастрономических впечатлений и ярких вечеринок. Регулярные pre-party и after-party, конференции, бизнес-встречи, закрытые вечеринки со звёздами эстрады и кинопремьеры. Несмотря на все великолепие, «Hitchcook» – место, где комфортно всем и каждому, а, главное – вкусно, уютно и с душой. О философии, гастрономии, миксологии и вечеринках в стиле «Hitchcook» читайте в сегодняшнем материале PostEat.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

О концепции

«Hitchcook» – уникальный кинобар, пронизанный духом Америки 20-30-х годов прошлого века. Дизайн заведения выдержан в духе времени и концепции speakeasy: приглушенные тона, массивная мебель, натуральные материалы. В центре – контактная барная стойка, она же – комьюнити стол, место за которым рекомендуем бронировать заблаговременно. Интерьер «Hitchcook» не перенасыщен декором, из «диковинок» — две оригинальные коллекционные афиши фильмов Альфреда Хичкока, привезенные из США.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

О коктейлях

Главное в баре – коктейли. «Hitchcook» славится своими правильными коктейлями уже третий год подряд. Меню выполнено в виде колоды игральных карт и состоит из 52 авторских и классических коктейлей, и это только те, которые поместились в меню. Бартендеры заведения создавали эту коктейльную карту и могут предложить напиток на любой вкус и случай жизни, к слову, почти все они работают в Hitchcook со дня его открытия.

Начинает колоду коктейль-сюрприз «Джокер» (150 грн.): гость рассказывает бартендеру о своих вкусовых предпочтениях или о своем настроении, а тот в свою очередь должен удивить гостя, приготовив подходящий коктейль. «Hitchcook» – это заведение, где миксологи уделяют особое внимание высокому качеству используемых компонентов, готовят на основе премиального алкоголя. Акцент делают на натуральности, свежести ингредиентов и нестандартности вкусовых комбинаций: homemade вытяжка из микрогрина с алычой и ананасом, варенье из сосновых шишек и даже пена из нута. Если в составе коктейля манго, будьте уверены, что это будет фреш собственного приготовления, без консервантов и стабилизаторов. Коктейльная карта «Hitchcook» регулярно дополняется авторскими миксами, сезонными напитками и мировыми новинками.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Не обидели в «Hitchcook» и приверженцев «чистого» алкоголя. В заведении установлен винный холодильник, где собраны качественные позиции из самых винных регионов мира.

О меню

Меню кинобара довольно лаконичное, но голодным вы точно не останетесь. За разработку блюд отвечает шеф-повар Денис Тимошенко, в послужном списке которого работа во множестве премиальных ресторанов Украины. При создании меню для «Hitchcook» команда ориентировалась на пожелания гостей, здесь не гонятся за трендами, а стремятся прислушиваться к людям. Первоначально локация работала в формате бара, но со временем, ввиду колоссального спроса со стороны гостей, приняли решение развивать направление гастро. Фудпейрингу в «Hitchcook» — быть. Ко всем блюдам в «Hitchcook» подобраны гармоничные коктейльные пары, которые наилучшим образом раскроют вкус содержимого в тарелке. Цены – лояльные, порции – сытные.

Выбор редакции PostEat:

эклеры с паштетом из печени цыпленка и луковым мармеладом (85 грн.) и коктейль «Velo de Flor»(145 грн.). Нежный вкус и текстуру печени цыплёнка подчеркивает вкус сухого хереса, коктейль легкий и воздушный, вкус сбалансированный;
свинина на кости с печеным картофелем и домашним сырным соусом (185 грн.) и коктейль «Bloomsbury» (175 грн.). Сытность блюда смягчает свежесть варенья из сосновых шишек и лимонный фреш, а огранки добавляет игра вкусов бурбона «Wild Turkey» и односолодового виски «Talisker».
нутелла-чизкейк (85 грн.).

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

О вечеринках

Каждую пятницу и субботу «Hitchcook» проводит самые яркие вечеринки Киева «Hitchcook Weekend». Живая музыка, выступления кавер-групп и модные ди-джеи. На счету у команды «Hitchcook» сотни допремьерных показов, закрытые презентации, камерные концерты и церемонии, конференции и саммиты. Не обошлось и без детских тематических дней рождения. Помещение «Hitchcook» легко трансформируется и адаптируется под разноплановые концепции, а креативная команда кинобара готова воплощать самые неординарные идеи гостей.

Кинобар

Важной особенностью «Hitchcook» является то, что это, в первую очередь, бар при кинотеатре «Оскар». В VIP-зале кинотеатра есть специальная кнопка вызова официанта и меню с подсветкой. Гости могут заказать абсолютно все блюда из основного меню, а также коктейли. Так что из кинотеатра «Оскар» вы уйдете не только духовно, но и гастрономически сытым человеком. Если же вы не планировали поход в VIP-зал, в «Hitchcook» всегда можно заглянуть до или после регулярного киносеанса, полноценно поесть, приобщиться к барной культуре и расширить свои гастрономические границы.

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Фото: Илья Волков