пошук
Олена Березовенко
Автор
Легкі алкогольні коктейлі в ресторанах та барах Києва шукала редакція PostEat. Традиційно коктейлі були сумішшю спиртних напоїв, цукру, води та біттерів, однак до 1860-х років коктейль часто включав лікер. Перша публікація путівника барменів, що включала рецепти коктейлів, датована 1862 роком — «How to Mix Drinks; or, The Bon Vivant’s Companion» від «професора» Джеррі Томаса. Окрім рецептів пуншів, сауерів, коблерів та фліпів в книзі було 10 рецептів «коктейлів». Основним інгредієнтом, що відрізняє коктейлі від інших напоїв у цьому збірнику, було застосування біттеру. Популярні сьогодні змішані напої, які відповідають цьому оригінальному значенню «коктейль» — Old Fashioned, Sazerac та Manhattan cocktail.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Сагайдачного, 15
Бюджет: ₴₴₴. Закуски і салати (160-450 грн), основні страви (290-990 грн), роли (270-410 грн).
Страви: лосось татакі з імбирно-соєвим соусом – 230 грн, філе качки з абрикосовим теріякі та редисом – 380 грн, домашня страчатела в азійському стилі – 280 грн.
Напої: Kyiv – 240 Грн, London – 250 Грн, New York – 260 Грн, Tokyo – 250 Грн, Singapore – 260 Грн.
Деталі: ресторан авторської паназійської кухні, розташований на 7 поверсі готелю Riviera House, панорамний вид на старовинний Поділ та Дніпро, кілька зал, стильний інтер’єр, страви з морепродуктів, авторські коктейлі з азійським акцентом, великий вибір вина з різних куточків світу, vip-room і кімната для паління, кальян, арт-об’єкт — КАМА bar із дзеркальною стелею і світловою інсталяцією.
KAMA Restaurant — ресторан авторської паназійської кухні, який знаходиться на 7 поверсі готелю Riviera House. Особлива перевага ресторану — панорамний вид на старовинний Поділ і Дніпро. В меню ресторану – страви паназійської кухні в авторському прочитанні, до яких чудово пасуватимуть класичні та авторські коктейлі. Як підкреслив автор коктейльної карти KAMA Restaurant бармен Олександр Скубач — «Більшість коктейлів можна порівняти з італійськими рушницями Beretta: надійність і точне влучення в ціль». Окрім великого вибору класичних коктейлів, в KAMA Restaurant пропонують 5 фірмових коктейлів для гурманів, кожен з яких має назву одного зі світових мегаполісів: Києва, Лондона, Нью-Йорка, Токіо і Сінгапура. Кожен зі свої своїм особливим характером, який співзвучний регіону — пряний та насичений Лондон, цитрусовий та яскравий Сінгапур і багатогранний Нью-Йорк. Рецептура кожного напою втілює в собі характерні для регіону продукти — спробуйте всі та оберіть свого фаворита.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Межигірська, 9
Бюджет: ₴₴. Small plates (90-220 грн), large plates (120-160 грн), десерти (120 грн).
Страви: prawn & raw mango curry (креветки із ферментованим зеленим манго, кокумом, цибулею, томатами, часником, імбиром та спеціями) – 220 грн, mamak yam goring (індійсько-індонезійська пряна смажена курка) – 150 грн.
Напої: коктейль Green Goober – 165 грн, коктейль Sunrise tipple – 165 грн, коктейль Eat a peach – 165 грн.
Деталі: заклад від творців бару Lost & Found, чотири тематичні зали, концептуальний інтер’єр, велика коктейльна карта, пунші власного приготування, витримані в бочках коктейлі, контактна барна стійка, музичні вечори, резерв столів.
Ресторан-бар Podil East India Company сподобається тим, хто хотів би ближче познайомитися з кухнею Індії, М’янми, Малайзії та інших країн Індокитаю. Меню лаконічне і при цьому різноманітне: закуски, основні страви та десерти. В коктейльній карті Podil East India Company представлені авторські мікси, а також безалкогольні коктейлі. Спробуйте коктейль Green Goober, який готують на настояній на пандані текілі, які створює ефект десерту — а трав’яні Branca Menta та Strega додають смаку глибини.
11 Mirrors Rooftop Restaurant & Bar
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Богдана Хмельницького, 34а
Бюджет: ₴₴₴. Салати (280–640 грн), основні страви (670–1550 грн), десерти (90–920 грн).
Страви: салат поке з тунцем – 410 грн, сібас з міксом кіноа – 720 грн, вареники – 350 грн, київський торт – 250 грн.
Напої: Gin Century – 300 грн, Lower East Side – 300 грн, Tulum – 350 грн.
Деталі: ресторан і руфтоп-бар на 11 поверсі готелю, співзасновник Володимир Кличко, панорамний вид, fusion cuisine, сет-меню, шеф-бармен Сергій Алексєєв, авторські World Class коктейлі від Кевіна Патнода.
11 Mirrors Rooftop Restaurant & Bar — це сучасний преміум-ресторан і бар світового рівня з панорамним видом на історичний Київ при першому дизайн-готелі в Україні. Вишукані страви fusion cuisine гармонійно доповнюють авторські коктейлі від Кевіна Патнода — дворазового переможця конкурсу барменів World Class Bartender of the Year в Туреччині. Ресторан і бар при дизайн-готелі 11 Mirrors пропонує гостям авторські World Class коктейлі, створені на основі преміального алкоголю. Спробуйте Gin Century — кисло-солодкий коктейль на основі джину з ароматом цитрусових та з унікальним сиропом з українського крафтового елю.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Жилянська, 41а
Бюджет: ₴₴₴. Сніданки (110–240 грн), десерти (55–230 грн), закуски (145–268 грн).
Страви: лосось на подушці з авокадо – 193 грн, зелений боул з сиром халумі – 197 грн, банановий пиріг – 110 грн, бататовий хумус з горіховим йогуртом – 148 грн.
Напої: Rihanna – 178 грн, Maroon 5 – 208 грн.
Деталі: ресторан і коктейль-бар, концепція healthy food, знаходиться в спортивному клубі Smartass, сніданки, авторська коктейльна карта, барне меню.
Smartass — це простір, який поєднує кілька напрямків: спортклуб Smartass, ресторан Smartass Kitchen & Bar та салон краси. У ресторані Smartass Kitchen & Bar вам запропонують смачні та корисні закуски, страви з морепродуктів, десерти. Почати знайомство з різноманітною коктейльною картою рекомендуємо з коктейлю Rihanna — легкий, солодкий з тропічним смаком. Якщо полюбляєте більш пряний та свіжий смак, то спробуйте коктейль Maroon 5.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Антоновича, 45
Бюджет: ₴₴₴. Салати (135–285 грн), бургери (155–259 грн), основні страви (119–765 грн).
Страви: сирне плато – 175 грн, цезар – 149 грн, гострі свинячі ребра – 265 грн, бургер блек – 198 грн, фо бо – 169 грн.
Напої: Red Gimlet – 169 грн, Apolonia – 159 грн, Clover Club – 179 грн, Basil Beauty – 159 грн.
Деталі: multi-cuisine, великий вибір алкогольних напоїв, акцент на м’ясних стравах в меню, крафтові лимонади, резерв столів, формат take away, вечірки і жива музика.
У Hedonist Bar&Kitchen про відмінні поєднання страв та коктейлів знають усе! Замовляйте основні страви, апетитні бургери чи поєднуйте обрані коктейлі зі смачними закусками – бармени підкажуть найкращі поєднання. Для легких коктейлів варто обрати, наприклад, сирне плато, а міцні напої можна поєднати з м’ясними закусками.
Boho. Restaurant, Karaoke, Patio
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Де: вул. Федорова, 4
Бюджет: ₴₴₴. Салати (218–375 грн), основні страви з м’яса і птиці (258–988 грн), десерти (128—700 грн).
Страви: салат із вугрем, манго та авокадо – 375 грн, рол без рису з тунцем – 288 грн, креветки в локшині кадаіф – 255 грн.
Напої: Boho Spritz – 218 грн, Sbagliato Jelly – 178 грн.
Деталі: паназійська кухня, авторські і класичні страви, сніданки з 11:00 до 16:00, японський гриль робата; фуршетне меню, страви, приготовані в сковороді wok; барна карта, коктейльна карта складається з трьох розділів: Modern Classic, Boho Signature,Summer Edition.
Boho Kyiv — pre-party заклад в історичній частині міста. До різноманітних коктейлів, розділених на три категорії, вам запропонують страви паназиатской кухні, в яких гармонійно поєднуються непередбачувані інгредієнти. Для початку вечора рекомендуємо обрати Sbagliato Jelly на основі просеко та вермуту Martini Rosso.
Фото: Facebook KAMA Restaurant, Podil East India Company, 11 Mirrors Rooftop Restaurant & Bar, Smartass Kitchen & Bar, Hedonist Bar, Boho. Restaurant, Karaoke, Patio
Головна фотографія (колаж): KAMA Restaurant, Hedonist Bar, Podil East India Company
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi