Юрій Зозуля — бармен січня у календарі METAXA - PostEat

пошук

Юрій Зозуля — бармен січня у календарі METAXA
13-01-2021 0 207

MVP

Автор


Разом з нашим партнером Metaxa ми розпочинаємо знайомство з 12 фіналістами конкурсу METAXA`S TWELVE, який відбувся у грудні 2020 року. Всі 12 фіналістів стали героями офіційного календаря від бренду METAXA на 2021 рік, який можна завантажити за посиланням.

Юрій Зозуля, представник київського бару Parovoz Speak Easy, став «Барменом січня» і поділився з нами своїми принципами.

Я не можу жити без мрій та натхнення!

Якби у мене був шанс щось змінити в житті, то я б повернув можливість мандрівок та подорожей.

Барний конкурс для мене – це в першу чергу виклик і можливість втілити у коктейлі свій креатив та бачення продукту.

Я не прощаю в роботі гостей за кермом)

Мій ідеальний день — день з сім’єю.

Головне в барі — це баланс! Він має бути у всьому, від гучності музики і атмосфери в барі до смаку напоїв і коктейлів!

Найважче мені миритись з нічним способом життя, бо навіть у вихідні я більш активний ввечері та вночі.

Головна цінність у житті — це цінувати саме життя, як диво, що відбувається щомиті!

Факт про Metaxa:

Будинок Metaxa був заснований спочатку в Піреї, але незабаром, завдяки стрімко зростаючому попиту і популярності, знадобилося більш простора будівля. Погреби Metaxa знайшли притулок в передмісті Афін — там, де дме прохолодний гірський вітерець

Моя «суперсила» — це мої друзі, команда та сім’я.

Найдивніший комплімент, який я отримував за баром — слова подяки за коктейль написані на серветці від відомого шеф-повара.

Для бармена успіх — це посмішки та подяка гостей.

Мій герой у світовій історії — це Ілон Маск, якщо у сучасній.

Smoked Eden — коктейль Юрія Зозулі для конкурсу 

METAXA`S TWELVE

 

 

 

 

Рецепт коктейлю:

Metaxa 12 Stars — 50 мл
Домашній сироп з копченої груші — 25 мл
Свіжий сік лимону — 15 мл
Свіжий сік лайму — 15 мл
1 білок яйця.
Метод: шейк, сухий шейк.
Гарніш: копчена груша.

Коктейль Smoked Eden можна скуштувати в барі Parovoz SpeakEasy протягом 2021 року, а у січні за спеціальною ціною. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:

 



Tweet

Коментарi