пошук
На Андріївському узвозі, 2В у Києві відкрилася кав’ярня «Порцелянова Кава». Це новий простір на Подолі, що поєднує кавову карту з приватною колекцією порцеляни. Заклад працює щодня з 11:00 до 19:00.
Інтер’єр включає ковані ворота із зображенням кавового дерева на вході та панно, врятоване свого часу з харківського Головпоштамту. У колекції представлені роботи Владислава Щербини, Ольги та Катерини Рапай, виробів фабрики в Баранівці та інших відомих майстерень.
Концепція: кава і порцелянова колекція
«Порцелянова Кава» позиціонує себе як місце, «де кава смакує повільніше». Заклад поєднує кавовий сервіс із виставковим простором приватної колекції порцеляни. Каву тут подають у вишуканому посуді з представленої колекції.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Меню
У меню закладу зібрані десерти, легкі солоні страви та напої, які вдало доповнюють чашку кави.
Серед десертів: тарт із лохиною на хрусткому пісочному тісті з лимонним кремом, свіжою лохиною та нотками тим’яну; класичне тірамісу з кавою, савоярді та лікером амаретто; ніжна панакота з малиновим конфі й м’ятою; шоколадний брауні «Снікерс» із карамеллю та арахісом, а також французький мигдальний кекс із полуницею.
Для тих, хто любить невеликі солодощі до кави, у меню представлені міні-тарти: «Чізкейк» із полуничним кремом, «Фісташковий» із насиченим фісташковим кремом і ганашем та «Фундук-карамель» із карамельною начинкою, мигдалем і фундуком. Також можна замовити бельгійський чорний шоколад CHO A CHO або фруктовий мармелад Jelini.
Із несолодких позицій заклад пропонує міні-кіші. У меню є кіш із тунцем, броколі, оливками, томатами та сиром у вершковій яєчній заливці, а також овочевий кіш із болгарським перцем, броколі, оливками, томатами, сиром і прованськими травами. Обидві страви підійдуть для легкого сніданку, обіду чи кавової перерви.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Інтер’єр та колекція
На вході гостей зустрічають ковані ворота з зображенням кавового дерева. Спустившись донизу, відвідувачі бачать панно, врятоване з харківського Головпоштамту.
У вітринах виставлена частина приватної колекції порцеляни є роботи Владислава Щербини, Ольги та Катерини Рапай, виробів фабрики в Баранівці та інших авторів і фабрик. А також роботи Марфи Ксенофонтівни Тимченко, художниці, яка вважається однією із засновниць українського стилю петриківського розпису на порцеляні та багато років працювала на Київському експериментальному кераміко-художньому заводі. Стіни закладу прикрашають картини, а серед елементів декору є кована фурнітура та авторські люстри.
Відкриття та перші відвідувачі
Кав’ярня відкрилася кілька днів тому на Андріївському узвозі. За словами команди закладу, відкриття стало для них здійсненням довготривалого задуму.
Що думає редакція
Відкриття «Порцелянової Кави» на Андріївському узвозі розширює асортимент гастрономінчих точок Києва цікавим форматом кав’ярні-галереї, де гастрономічна пропозиція поєднується з культурною чи колекційною складовою. Розташування на одній із найбільш туристичних вулиць Подолу підсилює потенціал закладу як культурно-гастрономічної точки тяжіння місцевих та теристів.
А для гастрономічної мапи Подолу це приклад формату, де інтер’єр і колекційна цінність стають частиною основної пропозиції поряд із кавовою картою.
Фото: «Порцелянова Кава»
Читати також:
Новий заклад. Рівне: франшизу «МУЗА» відкрив у Рівному екс-холостяк Олександр Терен
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Коментарi